الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x كوب مرق الدجاج
  • 4 x معلقة كبيرة زبدة
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x كوب أرز بسمتى
  • 1 x كوب مشمش (مجفف ومقطع أربع)
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x رشة زعفران (منقوع فى ماء)
  • 1 x رشة حبهان
  • 1 x رشة جوزة الطيب
  • 1 x عدد قشر برتقال (مقطع الى قطع صغيرة)
  • ½ x كوب صنوبر
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • ½ x كوب زبيب
  • ¼ x معلقة صغيرة قرفة

الخطوات

  1. يغسل الأرز جيدا وينقع حوالى 30 دقيقة.
  2. فى وعاء على النار نضع الزبدة والصنوبر ويشوح حتى نحصل على لون ذهبى.
  3. فى نفس الوعاء نشوح الزبيب ثم يرفع.
  4. فى نفس الوعاء نشوح البصل والمشمش المجفف معا ثم يصفوا ونتركهم جانبا.
  5. يصفى الأرز ونضعة فى نفس الوعاء ليشوح مع الملح والفلفل الاسود والقرفة وقشر البرتقال ثم نضع مرق الدجاج ومحلول الزعفران ويتبل بالحبهان وجوزة الطيب ويترك ليغلى ثم يوضع على نار هادئة.
  6. بعد عشر دقائق نضع نصف البصل و المشمش المجفف والزبيب على الارز ويقلب ثم يترك الارز لتمام النضج.
  7. يغرف فى أطباق ويوزع علية الصنوبر وباقى الزبيب والمشمش المجفف ويقدم.بالهنا والشفا

وصفات لها علاقه

دجاج بالمشمش

طريقة عمل طريقة عمل فراخ بالمشمش بالطريقة ...

معمول بالمشمش المجفف

وصفة مضمونة بحشوة مختلفة من مطبخنا

محشي.كوم

أرز بالكوسة

طريقة عمل ارز بالكوسه هتعجبك

مشمش محشى بالقشطة

طريقة لذيذة لحشو المشمش المجفف بالقشطة ...

محشي.كوم

شوفان بالفواكة المجففة

وجبة متكاملة العناصر مفيدة جدا للأطفال ...

محشي.كوم

لحم العجل بالمشمش

طبق قليل السعرات لراغبى الدايت ومرضى ...

محشي.كوم

جلاش بالفواكة المجففة

بقلاوة او جلاش بالفواكة المجففة من مطبخنا ...

محشي.كوم

أرز بالمشروم

طبق مختلف ورائع المذاق من المطبخ الأوربى

محشي.كوم

خضروات بيوريه لطفلك

الخضروات البيورية وصفة متكاملة القيم ...

طاجن أرز معمر بالسمان

عادة ما يقدم الأرز المعمر بالحمام، السمان ...

أرز ريزو (أرز كنتاكي المبهر)

تعلمي طريقة عمل أرز الريزو اللذيذ كالمطاعم

محشي.كوم

عصير المشمش الفريش

عصير المشمش، من المشروبات الصيفية المنعشة ...

سلطة الأرز بالتونة

سلطة الأرز بالتونة وصفة سهلة وشهية من ...

أرز بالفول الأخضر واللحم

طبق مفيد لمرضى السكر والقلب

محشي.كوم

أرز أبيض بالمستكة

طريقة عمل الأرز الأبيض بطعم شرقى أصيل

أرز مكسيكى بالفاصوليا

أرز على الطريقة المكسيكية

محشي.كوم

أرز بالخلطة

طريقة عمل أرز بالخلطة وكبدة الدجاج من ...

محشي.كوم

أرز باللبن بالشيكولاتة

الارز باللبن بطعم مختلف لمحبى الشيكولاتة

محشي.كوم

كيك المشمش

بخطوات بسيطة تعلموا طريقة عمل كيك المشمش ...

كرات الدجاج بالطماطم والزعفران

طريقة جديدة لتقديم لحم الدجاج مفروم بشكل ...