الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x كوب مرق الدجاج
  • 4 x معلقة كبيرة زبدة
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x كوب أرز بسمتى
  • 1 x كوب مشمش (مجفف ومقطع أربع)
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x رشة زعفران (منقوع فى ماء)
  • 1 x رشة حبهان
  • 1 x رشة جوزة الطيب
  • 1 x عدد قشر برتقال (مقطع الى قطع صغيرة)
  • ½ x كوب صنوبر
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • ½ x كوب زبيب
  • ¼ x معلقة صغيرة قرفة

الخطوات

  1. يغسل الأرز جيدا وينقع حوالى 30 دقيقة.
  2. فى وعاء على النار نضع الزبدة والصنوبر ويشوح حتى نحصل على لون ذهبى.
  3. فى نفس الوعاء نشوح الزبيب ثم يرفع.
  4. فى نفس الوعاء نشوح البصل والمشمش المجفف معا ثم يصفوا ونتركهم جانبا.
  5. يصفى الأرز ونضعة فى نفس الوعاء ليشوح مع الملح والفلفل الاسود والقرفة وقشر البرتقال ثم نضع مرق الدجاج ومحلول الزعفران ويتبل بالحبهان وجوزة الطيب ويترك ليغلى ثم يوضع على نار هادئة.
  6. بعد عشر دقائق نضع نصف البصل و المشمش المجفف والزبيب على الارز ويقلب ثم يترك الارز لتمام النضج.
  7. يغرف فى أطباق ويوزع علية الصنوبر وباقى الزبيب والمشمش المجفف ويقدم.بالهنا والشفا

وصفات لها علاقه

أرز بسمتى بالفواكة المجففة

وصفة أرز لذيذة وسهلة المطبخ الشرقى

أرز بالزبيب و المشمش

طريقة جديدة و شهية لتقديم الارز تقدم مع ...

دجاج بالمشمش

طريقة عمل طريقة عمل فراخ بالمشمش بالطريقة ...

معمول بالمشمش المجفف

وصفة مضمونة بحشوة مختلفة من مطبخنا

محشي.كوم

أرز بالكوسة

طريقة عمل ارز بالكوسه هتعجبك

مشمش محشى بالقشطة

طريقة لذيذة لحشو المشمش المجفف بالقشطة ...

محشي.كوم

شوفان بالفواكة المجففة

وجبة متكاملة العناصر مفيدة جدا للأطفال ...

محشي.كوم

لحم العجل بالمشمش

طبق قليل السعرات لراغبى الدايت ومرضى ...

محشي.كوم

سموثى التين المجفف

سموثى سهل وطعمة رائع من المطبخ الشرقى

محشي.كوم

جلاش بالفواكة المجففة

بقلاوة او جلاش بالفواكة المجففة من مطبخنا ...

محشي.كوم

أرز بالبسلة

طبق خفيف ومناسب لمرضى السكرى والضغط

محشي.كوم

أرز على الطريقة الأسبانية

من أشهر أطباق الأرز ذات الأصول الأسبانية

محشي.كوم

أرز بالكركم

طريقه لذيذه للأرز ومختلفة

بط مع الفواكة المجففة

طريقة مختلفة لتقديم البط من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

أرز بالمشروم

طبق مختلف ورائع المذاق من المطبخ الأوربى

محشي.كوم

خضروات بيوريه لطفلك

الخضروات البيورية وصفة متكاملة القيم ...

أرز بسمتي

طريقة متميزة جدا لعمل الأرز البسمتي من غير ...

محشي.كوم

طاجن أرز معمر بالسمان

عادة ما يقدم الأرز المعمر بالحمام، السمان ...