إنشيلادا اللحم

عدد مرات المشاهده :

طبق من المكسيك


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 6 x عدد تورتيلا
  • 3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 3 x معلقة كبيرة بابريكا
  • 2 x عدد فص ثوم مهروس
  • 2 x كوب عصير طماطم
  • 2 x عدد بصلة مفرومة (متوسطة)
  • 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 x كوب جبنة شيدر (برتقالى)
  • 1 x كوب جبنة شيدر (صفراء)
  • 1 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
  • 1 x معلقة كبيرة زعتر مجفف
  • 1 x علبة فاصوليا حمراء
  • 1 x معلقة صغيرة ريحان
  • 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع صغير)
  • 1 x عدد مكعب مرقة دجاج
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • ¼ x كيلو لحمة بتلو (شرائح رفيعة أو لحم مفروم)

الخطوات

  1. فى إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
  2. ثم نضيف الثوم ونقلب.
  3. ثم نضيف اللحم الشرائح ونقلب وتترك مدة عشر دقائق على نار هادئة.
  4. ثم نضيف الفلفل الأخضر والفاصوليا الحمراء وتتبل بالملح والفلفل ونقلب مدة خمس دقائق ثم ترفع من على النار.
  5. لتحضير صوص الإنشيلادا فى وعاء على النار نضع معلقة من الزيت و القليل من البصل ونقلب حتى يصفر لونها ثم نضيف الكزبرة الجافة والملح والفلفل الأسود والريحان والزعتر المجفف.
  6. ثم نضيف الثوم والبابريكا ونقلب حتى تفوح رائحة التوابل ثم نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم ومكعب مرقة الدجاج ونقلب ثم تترك على النار لمدة ربع ساعة حتى يسمك الصوص.
  7. نحشى كل رغيف من العيش التورتيلا بجزء مش حشوة اللحم والفاصوليا الحمراء ثم نوزع فوق الحشوة معلقة من صوص الإنشيلادا ثم يلف الرغيف جيدا ويرص فى صينية.
  8. يوزع باقى الصوص فوق أرغفة الإنشيلادا ثم توزع الجبن ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تسيح الجبن ثم تقدم بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

فريك مع اللحم البتلو

من المطبخ العربى وصفة تقليدية لعمل الفريك

محشي.كوم

قرنبيط باللحم

وصفة مميزة ومختلفة تصلح كوجبة غذاء مختلفة

محشي.كوم

مكرونة بكرات اللحم

سباجيتي بالصوص الإيطالي وكُرات اللحم

محشي.كوم

ساندويتش كرات اللحم مع الأفوكادو

لغذاء سهل وسريع جربى ساندويتش كرات اللحم

محشي.كوم

كفتة اللحم بالليمون والمشروم

وصفة لذيذة وسهلة، تعد من مكونات بسيطة غير ...

شوربة اللحم والخضار

صنف دايت مشبع جدا ومتكامل

شرائح اللحم بجبن الموزاريلا

طبق رئيسى سهل وبسيط من المطبخ الإيطالى

محشي.كوم

قالب اللحم بالخضار

وصفة شهية تجمع بين اللحم والخضار

فيلية اللحم مع صوص المستردة

خلال ربع ساعة حضرى طبق ذو طعم مميز

محشي.كوم

شوربة القمح

شوربة تعتبر وجبة متكاملة طريقتها سهلة ...

محشي.كوم

كرات اللحم بالكاري

طريقة جديدة وشهية لعمل كرات اللحم

شاورما اللحم

نوع من أنواع المأكولات العربية الشهيرة ...

محشي.كوم

كرات اللحم بالشوفان

كرات اللحم بالشوفان من المطبخ الأمريكى ...

كرات اللحم بالكريمة

طبق من المطبخ الأوروبى رائع الطعم والنكهة

محشي.كوم

كفتة اللحم بالشوفان

سهلة وسريعة ومفيدة للأطفال ومرضى ...

محشي.كوم

رول اللحمة بالفستق

وصفة من المطبخ الشامي لذيذة وفاخرة، وسهلة ...

ستيك اللحم المشوي

تعلمي طريقة تتبيل ستيك اللحم وشويه بطريقة ...

محشي.كوم

تعصيج اللحمة المفرومة

طريقة تعصيج اللحمة المفرومة علشان ...

محشي.كوم

طاجن اللحم بالزبادى

طاجن اللحم على الطريقة التونسية

محشي.كوم