البابا غنوج

عدد مرات المشاهده :

من السلطات اللذيذة الفاتحة للشهية


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 3 x ورقة نعناع مجفف
  • 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون (للتزيين)
  • 1 x كيلو باذنجان اسود كبير
  • 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x عدد فص ثوم مهروس
  • ½ x كوب طحينة

الخطوات

  1. في طبق معدني صغير قومي بشوي الباذنجانة على درجة حرارة متوسطة أو أنضجيها في الفرن لابد أن تلين بفعل الحرارة سواء في الفرن أو على النار المباشرة ثم تترك لتبرد قليلا
  2. يتم تقشير الباذنجان ونزع البذور منها و في وعاء مناسب متوسط الحجم يتم هرس الباذنجان المطهي والمقشر بشوكة، ثم تضاف إليه الثوم و عصير الليمون و الملح والطحينة و يخلطوا لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط ناعم
  3. ينقل البابا غنوج الى وعاء تقديم و يزين بالنعناع و زيت الزيتون ومن الممكن أن يقدم بارد واذا كان موسم الرمان فيمكن تزيين الطبق ببضع من حبوب الرمان

وصفات لها علاقه

الباباغنوج بالفلفل الأحمر المشوي

حضري البابا غنوج على الطريقة اللبنانية ...

بابا غنوج دايت

لو بتعملي رجيم ماتحرميش نفسك من البابا ...

محشي.كوم

اسباجتى مع الكابر

طبق من المطبخ الإيطالى التقليدى

محشي.كوم

شوربة البطاطا الحلوة

وصفة سهلة ومفيدة جدا في ايام البرد

كيك البابا

جددى مع أسرتك وجربى كيك البابا

محشي.كوم

باستا الشمر

لكل عشاق الباستا اليكم باستا الشمر من ...

محشي.كوم

سباجيتي بالباذنجان والطماطم

تمتعي معنا بطعم الاسباجيتي بالطماطم و ...

محشي.كوم

طاجن الخضار بالكارى

لمحبى نكهة الطعام الهندى طاجن خضار بطعم ...

محشي.كوم

سلطة الطماطم الكرزية

فى موسم الطماطم الكرزية او الشيرى جربى طعم ...

محشي.كوم

مكرونة بالانشوجة

وصفة لذيذة جدا لمحبى الأنشوجة من المطبخ ...

محشي.كوم

سلطة الزبادي

من السلاطات اللذيذة الشهية التى لا غنى ...

سلطة المكرونة على الطريقة الفرنسية

من المطبخ الفرنسي تعلمي طريقة عمل سلطة ...

محشي.كوم

الكوسة المقلية

طبق جانبى مميز وخفيف جربية مع طفلك

محشي.كوم

كيكة العسل الأسود

كيكة العسل الأسود كيكة لذيذة وطعمها رائع ...

كل وأشكر

حلو تقليدى من المطبخ السورى

محشي.كوم

أومليت السبانخ

طريقه جديده لعمل اومليت السبانخ مناسبه ...

محشي.كوم

سلطة الجريب فروت

طبق سلطة متكامل العناصر الغذائية لوجبة ...

محشي.كوم

كابوريا بالجبن

لمحبى المأكولات البحرية طبق غنى بالكريمة ...

محشي.كوم

قرنبيط باللحم

وصفة مميزة ومختلفة تصلح كوجبة غذاء مختلفة

محشي.كوم

جلاش بالسبانخ

طريقة جديدة لحشو الجلاش

محشي.كوم