البرك التركى

عدد مرات المشاهده :

من المعجنات التركى الشهيرة


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 2 x معلقة كبيرة زبدة
  • 1 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 1 x عدد بيضة (طازجة)
  • 1 x رشة ملح
  • ¾ x كوب ماء
  • ¼ x كيلو دقيق
  • ¼ x كيلو جبنة رومي (أو جبن فيتا أو لحم مفروم معصج)

الخطوات

  1. فى وعاء نخلط الدقيق مع الملح مع الزيت والبيض والماء ونعجن باليد جيدا.
  2. ترش العجين بالدقيق وتغطى وتترك جانبا مدة عشر دقائق حتى تهدأ.
  3. تقسم العجينة لخمس قطع متساوية وتشكل على هيئة كرات.
  4. تفرد كل كرة على حدى بالنشابة على شكل دائرى بحيث تكون رقيقة.
  5. بعد أن تفرد تدهن بالزبد وتوضع فوق الأخرى ثم تفرد ثانيا وهى فوق بعضها بالنشابة مع مراعاة أن تظل دائرية الشكل.
  6. ثم بقطاعة دائرية نقطع العجين المفرود بالنشابة.
  7. ثم على كل نصف دائرة من دوائر العجين نضع الجبن وتغطى بالنصف الاخر ويضغط عليها بالأصابع حتى تغلق بإحكام.
  8. فى زيت ساخن غزير نقلى قطع العحين وتقدم.. بالهنا والشفا

وصفات لها علاقه

أجمل طريقة للقهوة التركى

القهوة التركى من المشروبات المفضلة لدى ...

محشي.كوم

شوربة عدس على الطريقة التركى

العدس من الشوربات المشهورة ليس فقط على ...

شيش طاووق على الطريقة التركية

الشيش طاووق من أجمل مشويات المطبخ التركى ...

محشي.كوم

بقلاوة تركى

وصفة مضمونة لعمل البقلاوة التركى

محشي.كوم

سلاطة الزبادى بالجزر

من المطبخ التركى سلاطة مشبعة ومغذية

محشي.كوم

مشمش محشى بالقشطة

طريقة لذيذة لحشو المشمش المجفف بالقشطة ...

محشي.كوم

القهوة التركي

من المطبخ التركي جبنالك طريقة عمل القهوة

محشي.كوم

بيتزا تركى

بيتزا مختلفة من المطبخ التركى

محشي.كوم

خلية النحل بالجبن الفيتا

وصفة سهلة ممكن تقدميها في العشا او الغدا ...

جلاش بالبيض

جددى على مائدة إفطارك بطبق سهل وسريع

محشي.كوم

كنافة عثمانلية

حلو رمضاني اساسي عندي

الجلاش بالجبن

طريقة لذيذة و جديدة لتقدمي بها الجلاش ...

محشي.كوم

الروانى

بخمس مكونات متوفرة فى أى بيت حضرى حلو ...

محشي.كوم

المفتقة

المفتقة من الاكلات المصرية اللذيذة اعرفي ...

إسكالوب بحبة البركة

طريقه تحفه ومفيده وزى الفنادق بالظبط لازم ...

سلطة المشروم

سلطة جديدة ومفيدة

محشي.كوم

شيش برك

طبق تركي شهير و لذيذة يحبها الكبار و ...