الجلاش المحمر

عدد مرات المشاهده :

من المطبخ المصري تعلمي طريقة عمل الجلاش المحمر


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x كوب ماء
  • 2 x كوب لبن كامل الدسم
  • 2 x كيس جلاش
  • 2 x معلقة كبيرة ماء (ورد)
  • 1 x معلقة كبيرة ماء زهر
  • 1 x كوب لبن بودرة
  • 1 x كوب دقيق
  • 1 x كوب زيت قلي

مقادير شربات السكر

  • 1 x كوب ماء
  • 2 x كوب سكر
  • 2 x معلقة صغيرة ماء زهر
  • 2 x معلقة صغيرة عصير ليمون

الخطوات

  1. هنخلط الماء مع الحليب البودرة و الدقيق ويترك المزيج ليغلي مع التقليب المستمر , وعندما يصبح المزيج سميكآ يرفع عن النار ويضاف اليه ماء الورد .
  2. هنصب المزيج فى طبق ويترك ليبرد, وعندما يبرد يقطع الى مكعبات .
  3. و في وعاء اخر صغير الحجم يصب 2 كوب من الحليب ويضاف إليه 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد وأخرى من ماء الزهر .
  4. بإستخدام سكين حاد أو مقص مطبخ هنقطع افراخ الجلاش الى قطعتين على شكل نصف دائرة .
  5. هننقع كل طبقة من الجلاش فى الحليب.
  6. هنأخذ قطعة من الحشوة وتعتصر باليد لتحشى بها افراخ الجلاش فى المنتصف .
  7. ينبغى التأكد من إغلاق الجلاش من الاعلى لتفادي سقوط الحشوة فى الزيت اثناء القلى .
  8. يحمر الجلاش فى زيت ساخن عميق , ثم يغمس فى الشربات ويقدم .
    1. فى حلة على النار هنضيف الماء والسكر ونقلبهم كويس لحد ما الماء يغلى ولمدة 10 دقائق.
    2. لو ظهرت على سطح الماء أى رغوة هنشيلها بالمعلقة.
    3. هنضيف عصير الليمون ونقلب كويس ويترك الخليط على النار حوالى 10 دقائق أو لحد ما الصوص يتقل وبعدين يرفع من على النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد

ملاحظات

يمكن تزييت الوجة بالفستق و المكسرات

وصفات لها علاقه

بيتزا الجلاش

ابتكري و جددي سفرتك و تعلمي طريقة عمل ...

محشي.كوم

أصابع الجلاش بالسبانخ والدجاج

وصفة سهلة و لذيذة و هي اكلة مفضلة للاطفال و ...

الجلاش بالجبن

طريقة لذيذة و جديدة لتقدمي بها الجلاش ...

محشي.كوم

كيكة الجلاش

طعمها مختلف ورائع وسهلة

جلاش بالبسطرمة والجبنة الرومى

طريقة عمل جلاش بالبسطرمة والجبنة الرومى ...

محشي.كوم

جلاش بالبيض

جددى على مائدة إفطارك بطبق سهل وسريع

محشي.كوم

جلاش بالكريمة

حلي سفرتك بالجلاش بالكريمة على طريقتي ...

جلاش بحشوة البيتزا

وصفة لذيذة وخفيفة وسهلة التحضيير

جلاش بالمكسرات

من المطبخ الشرقى طريقة عمل جلاش بالمكسرات

الشاكرية

طريقة عمل الشاكرية السورية بطريقة سهلة ...

محشي.كوم

جلاش بالدجاج

وصفة سهلة وبسيطة ذات طعم مميز

محشي.كوم

جلاش بالسبانخ

طريقة جديدة لحشو الجلاش

محشي.كوم

كل وأشكر

حلو تقليدى من المطبخ السورى

محشي.كوم

جلاش بالتفاح

حلو سهل وخفيف جربية مع أولادك

محشي.كوم

جلاش بالفواكة المجففة

بقلاوة او جلاش بالفواكة المجففة من مطبخنا ...

محشي.كوم

بقلاوة بالكاسترد

حلو رمضانى مميز وطعمة رائع جربية مع ضيوفك ...

محشي.كوم

خضروات بيوريه لطفلك

الخضروات البيورية وصفة متكاملة القيم ...

عصير الأناناس باللبن

طريقة لذيذة لعمل عصير الاناناس باللبن

محشي.كوم

شوربة الكرنب

شوربة مغذية و تناسب الدايت جربيها بهذه ...