الحلبة

عدد مرات المشاهده :

حلويات شرقية مشهورة في بلاد الشام وتتميز بأنها مفيدة جدا (يمكنكم الاطلاع على فوائد الحلبة)


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x كوب شربات
  • 3 x عدد سميد
  • 1 x معلقة كبيرة خميرة
  • ¾ x كوب زيت زيتون
  • ½ x كوب حلبه

الخطوات

  1. يفرك السميد بزيت الزيتون (يبسبس) ويترك من 2 – 3 ساعات.
  2. نغلي الحلبة في مقدار كاستين ماء حتى تنضج الحلبة.
  3. نضيف ماء الحلبة المغلي مع الحلبة الحب المسلوقة وكذلك الخميرة الى السميد ونعجن الخليط حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة (يرجى الانتباه لكمية الماء اقل او اكثر).
  4. نتركها لتستريح مدة نصف ساعة.
  5. ندهن الصينية بزيت الزيتون ونفرد العجينة فوقها بالتساوي ثم نقسمها بالسكين الى مربعات مثل الهريسة ونتركها لترتاح من 15 دقيقة الى نصف ساعة تقريبا.
  6. نسويها بالفرن لمدة 15 دقيقة تقريبا من الاعلى (طبقة الفرن العليا) أو حتى يتحمر القعر قليلا ثم ننقلها للتحمير (نضعها في طبقة الفرن في الاسفل) وعلينا الانتباه كثيرا لانها تتحمر بسرعة.
  7. نخرجها من الفرن ونسكب فوقها مباشرة القطر وهو بارد.

ملاحظات

طريقة اعداد القطر كوبين سكر لكل كوب ماء يغلى ويضاف اليه عصرة ليمون أو رشة ملح ليمون ويترك حوالي خمس دقائق بعد الغليان ويفضل دائما وضعه فوق الحلبة وهو بارد والحلبة ساخنة او العكس

 

 
 

وصفات لها علاقه

سلطة الذرة الحلوة

سلطة خفيفة ومغذية تصلح كوجبة خفيفة بين ...

محشي.كوم

شوربة البطاطا الحلوة

وصفة سهلة ومفيدة جدا في ايام البرد

شوربة القرع الأصفر بالجبنة

طبق عالمي شهي مليئ بالقيم الغذائية

محشي.كوم

حبات الذرة بالفرن

طبق غنى ومميز والطعم رائع

محشي.كوم

أرز بالقرفة والحبهان

تعلمي طريقة عمل الأرز المشخول من المطبخ ...

فشار بالجبنة الشيدر

الفيشار بيحبه الصغار والكبار بس المرة دي ...

محشي الكوسة بالفريك

جددي سفرتك في رمضان وتعلمي طريقة محشي ...

محشي.كوم

سلق باللحمة المفرومة

سلق باللحمة المفرومة وصفة شهية ولذيذة من ...

شوربة الكابوريا بالذرة الحلوة

شوربة غنية بالعناصر الغذائية وذات طعم ...

محشي.كوم

عصير التفاح الفريش

تعالوا نعمل النهاردة عصير التفاح الفريش ...

شوربة الدجاج والخضروات

جيبالكم الطريقة المفضلة لعمل شوربة الدجاج ...

قمر الدين

ايوة تقدروا تعملوا قمر الدين في ...

محشي.كوم

ساندويتش الحلوم

لفطار أو عشاء خفيف ومختلف

محشي.كوم

عجينة الشيكولاتة

وصفة بديلة لعجينة السكر، طعمها أحلى وأجمل ...

ليالى لبنان

نوع حلو سهل وشهى

محشي.كوم

بسكويت جوز الهند والمشمش

طريقة ووصفة مضمونة لبسكوت جوز الهند من ...

محشي.كوم

تمرية

كرات التمر بالحبهان و السودانى و السمسم . ...