الحلبة

عدد مرات المشاهده :

حلويات شرقية مشهورة في بلاد الشام وتتميز بأنها مفيدة جدا (يمكنكم الاطلاع على فوائد الحلبة)


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x كوب شربات
  • 3 x عدد سميد
  • 1 x معلقة كبيرة خميرة
  • ¾ x كوب زيت زيتون
  • ½ x كوب حلبه

الخطوات

  1. يفرك السميد بزيت الزيتون (يبسبس) ويترك من 2 – 3 ساعات.
  2. نغلي الحلبة في مقدار كاستين ماء حتى تنضج الحلبة.
  3. نضيف ماء الحلبة المغلي مع الحلبة الحب المسلوقة وكذلك الخميرة الى السميد ونعجن الخليط حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة (يرجى الانتباه لكمية الماء اقل او اكثر).
  4. نتركها لتستريح مدة نصف ساعة.
  5. ندهن الصينية بزيت الزيتون ونفرد العجينة فوقها بالتساوي ثم نقسمها بالسكين الى مربعات مثل الهريسة ونتركها لترتاح من 15 دقيقة الى نصف ساعة تقريبا.
  6. نسويها بالفرن لمدة 15 دقيقة تقريبا من الاعلى (طبقة الفرن العليا) أو حتى يتحمر القعر قليلا ثم ننقلها للتحمير (نضعها في طبقة الفرن في الاسفل) وعلينا الانتباه كثيرا لانها تتحمر بسرعة.
  7. نخرجها من الفرن ونسكب فوقها مباشرة القطر وهو بارد.

ملاحظات

طريقة اعداد القطر كوبين سكر لكل كوب ماء يغلى ويضاف اليه عصرة ليمون أو رشة ملح ليمون ويترك حوالي خمس دقائق بعد الغليان ويفضل دائما وضعه فوق الحلبة وهو بارد والحلبة ساخنة او العكس

 

 
 

وصفات لها علاقه

سلطة المكرونة والذرة الحلوة

سلطة محببة للجميع متكاملة العناصر الغذائية

محشي.كوم

صوص التوت

صوص التوت ممكن نستعمله كإضافة للكيك ...

محشي.كوم

فول مدمس فى حلة الضغط

طريقة سهلة وسريعة لتدميس الفول

محشي.كوم

مقلوبة شامية

وصفة لذيذة جداً لطريقة عمل مقلوبة شامي ...

نجرسكو بالدجاج

طريقة عمل النجرسكو بالدجاج من المطبخ ...

محشي.كوم

سلطة الزبادى الحارة

من السلاطات اللذيذة التى لا غنى عنها جانب ...

محشي.كوم

محشى كرنب

وصفة سهلة ومضمومنة لطريقة عمل محشى ...

السحلب الدايت

لو بتعملي دايت ماتحرميش نفسك من السحلب و ...

محشي.كوم

بسبوسة بالقشطة

البسبوسة بالقشطة من الحلويات الشرقية ...

شوربة الذرة

للذرة فوائد متعددة لذلك نقدم لك شوربة ...

محشي.كوم

دجاج بالزعتر والسماق

دجاج بالزعتر والسماق وصفة شهية من المطبخ ...

صوص الحليب

صوص رائع يستخدم مع اللحوم

محشي.كوم

الحليب الساخن باللوز

مشروب دافئ مناسب ﻷيام البرد

محشى الطماطم

محشي لذيذ و ولادي بيحبوه جبتلكم طريقة ...

مارس كريسب

حلوى المارس بطريقة جديدة

محشي.كوم

قرع عسلي بالصلصة

قرع العسلي مطبوخ بالصلصة

باذنجان بالجبنة الحلوم

طريقة عمل باذنجان بالجبنة الحلوم من ...

الدجاج بالرمان

من المطبخ الهندي جبنالك طريقة عمل دجاج ...

محشي.كوم

سلطة زبادي باليوسفي و الدجاج

اختراع لذيذ و جديد جربته وعاجبني حبيت ...

الناجتس

طعمها لذيذ جدا