الخبز المضفر

عدد مرات المشاهده :

تعلموا طريقة عمل الخبز المضفر مثل الجاهزة تماما


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 1 ½ x معلقة صغيرة خميرة
  • 1 ½ x كوب دقيق
  • 1 x كوب ماء
  • 1 x معلقة كبيرة سكر
  • 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ x معلقة صغيرة ملح

الخطوات

  1. ضعي السكر على كأس الماء وقلبي المكونات جيداً ثم اضيفي الخميرة الجافة حتي تنشط واتركيها بالماء الدافئ لمدة 10 دقائق.
  2. و بعد كده ضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون في وعاء مناسب ثم اخلطيهم جيداً حتى تتكون عجينة.
  3. ضيفي كأس الخميرة إلي العجين، وإذا تطلب الأمر فيمكنكِ إضافة القليل من الماء الدافئ للعجين حتى يصبح ليناً ومتماسكاً فى نفس الوقت و بعدين قومي بعجن الخليط لمدة 10 دقايق بيديك .
  4. ي بتشكيل العجين إلي كرة وضعيها في وعاء مدهون بقليل من الزيت النباتي، ثم قومي بتغطية العجينة بغطاء بلاستيكي وضعيها في الفرن او أى مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  5. شكلي من العجين كرات صغيرة جداً ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق والقليل من الزيت.
  6. قطعي العجين إلى شرائح بالتساوي، وإصنعي من كل 3 شرائح ضفيرة طويلة ورفيعة.
  7. ضعي في صينية الفرن ورق الزبدة ثم ترص ضفائر العجين فى الصينية ويترك بين الضفائر مساحة مناسبة حتى يتاح للعجين ان يتمدد عند التسوية.
  8. إتركي العجين بالفرن لمدة نصف ساعة حتى يتخمر.
  9. اوقدي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، واتركي العجين لينضج لمدة ربع ساعة حتى تصبح حوافه ذهبية اللون.

وصفات لها علاقه

سلطة التونة و الخبز

طبق اقتصادي شهي يمكنك فيه استخدام بقايا ...

محشي.كوم

الخبز الاسمر للدايت

طريقة عمل الخبز الاسمر في المنزل للدايت

خبز إيراني

خبز إيراني وصفة سهلة لصنع الخبز في المنزل ...

ساندويتش الخضر المشوية

ساندويتش خفيف وبسيط من المطبخ الإيطالى

محشي.كوم

لفائف دجاج بالخبز الإيراني

وصفة سريعة لطريقة عمل دجاج بالخبز ...

الخبز البوري المقلي في الزيت

الخبز البوري المقلي في الزيت شهي و سهل ...

شوربة المش

لكل عشاق الجبنة القديمة تعلمي طريقة شوربة ...

فتة العدس بالدجاج

طريقة عمل فتة عدس حارة بالدجاج من المطبخ ...

خبز بالجبنة و الثوم

تعلموا طريقة تحضير الخبز بالجبنة و الثوم ...

محشي.كوم

خبز بالثوم

طريقه سهله جدا لعمل خبز بالثوم

محشي.كوم

الخبز الفينو

طريقة سهلة لعمل الخبز الفينو فى المنزل

محشي.كوم

سلطة الفتوش

سلطة سهلة وهتعجبكم اوى

فلافل بالسمسم

من أهم الأكلات الشعبية المصرية

بودنج الخبز

طريقة لإستغلال خبز الفينو أو التوست الغير ...

محشي.كوم

سلطة المحار والمكرونة

طبق خفيف على المعدة مختلف فى طعمة من ...

محشي.كوم

الغريبة بالشوكولاتة النوتيلا

الغريبة من المخبوزات اللذيذة المفضلة في ...

شوربة عدس على الطريقة التركى

العدس من الشوربات المشهورة ليس فقط على ...

فتة الباذنجان بالزبادي

طبق جديد و شهي هتاكلي صوابعك جربيه على ...