الخبز المضفر

عدد مرات المشاهده :

تعلموا طريقة عمل الخبز المضفر مثل الجاهزة تماما


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 1 ½ x معلقة صغيرة خميرة
  • 1 ½ x كوب دقيق
  • 1 x كوب ماء
  • 1 x معلقة كبيرة سكر
  • 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ x معلقة صغيرة ملح

الخطوات

  1. ضعي السكر على كأس الماء وقلبي المكونات جيداً ثم اضيفي الخميرة الجافة حتي تنشط واتركيها بالماء الدافئ لمدة 10 دقائق.
  2. و بعد كده ضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون في وعاء مناسب ثم اخلطيهم جيداً حتى تتكون عجينة.
  3. ضيفي كأس الخميرة إلي العجين، وإذا تطلب الأمر فيمكنكِ إضافة القليل من الماء الدافئ للعجين حتى يصبح ليناً ومتماسكاً فى نفس الوقت و بعدين قومي بعجن الخليط لمدة 10 دقايق بيديك .
  4. ي بتشكيل العجين إلي كرة وضعيها في وعاء مدهون بقليل من الزيت النباتي، ثم قومي بتغطية العجينة بغطاء بلاستيكي وضعيها في الفرن او أى مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  5. شكلي من العجين كرات صغيرة جداً ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق والقليل من الزيت.
  6. قطعي العجين إلى شرائح بالتساوي، وإصنعي من كل 3 شرائح ضفيرة طويلة ورفيعة.
  7. ضعي في صينية الفرن ورق الزبدة ثم ترص ضفائر العجين فى الصينية ويترك بين الضفائر مساحة مناسبة حتى يتاح للعجين ان يتمدد عند التسوية.
  8. إتركي العجين بالفرن لمدة نصف ساعة حتى يتخمر.
  9. اوقدي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، واتركي العجين لينضج لمدة ربع ساعة حتى تصبح حوافه ذهبية اللون.

وصفات لها علاقه

لفائف دجاج بالخبز الإيراني

وصفة سريعة لطريقة عمل دجاج بالخبز ...

خبز بالجبنة و الثوم

تعلموا طريقة تحضير الخبز بالجبنة و الثوم ...

محشي.كوم

خبز بالثوم

طريقه سهله جدا لعمل خبز بالثوم

محشي.كوم

فتة الباذنجان بالزبادي

طبق جديد و شهي هتاكلي صوابعك جربيه على ...

شوربة البامية

سمعتي قبل كده عن شوربة البامية.. تعالي ...

شوربة البصل بالجبن البارميزان

جربي شوربة البصل بالجبن البارميزان على ...

خبز التورتيللا المكسيكى

شرائح خبز التورتيلا من المطبخ المكسيكى

محشي.كوم

شطائر التوست بالطماطم والريحان

لوجبة خفيفة عشاء أو إفطار أو بين الوجبات ...

محشي.كوم

كوكيز الفانيليا

كوكيز سهل وممكن الاطفال يساعدوا في تحضيره

الفتوش السعودي

وصفة شهية ولذيذة لعمل الفتوش مقدمة من ...

محشي.كوم

فتة الحمص

لكل عشاق الفتة تعلموا طريقة فتة الحمص ...

محشي.كوم

الكوراع

من أشهر الاكلات الشعبية التقليدية

فتوش تركى

سلطة الفتوش احدى انواع السلطات الفاخرة ...

محشي.كوم

سلطة الفتوش

سلطة سهلة وهتعجبكم اوى

خبز بالجنزبيل

نوع من أنواع المخبوزات الخفيفة تصلح للإفطار

محشي.كوم

ساندويتش التركى

ساندويتش التركى المدخن بطريقة سهلة وجديدة

محشي.كوم

كاسولية

من الأطباق الفرنسية الفاخرة

الدجاج بالرمان

من المطبخ الهندي جبنالك طريقة عمل دجاج ...

محشي.كوم

كوكيز الشوكولاته

وصفه سهله وسريعه مناسبه جدا للاطفال

محشي.كوم