الدجاج بالشركسية

عدد مرات المشاهده :

جيبالكم طريقة عمل الدجاج بالشركسية على طريقة جدتي


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 3 x عدد حبهان
  • 3 x عدد فص ثوم (لعمل صوص الشركسية)
  • 2 x عدد بصلة
  • 2 x عدد فص مستكة
  • 2 x عدد فص ثوم
  • 2 x عدد ورق لورا
  • 2 x كوب مرق الدجاج (او اكثر حسب الحاجة لعمل صوص الشركسية)
  • 2 x معلقة صغيرة بقسماط مطحون (لعمل صوص الشركسية)
  • 1 x عدد دجاج
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة صغيرة بابريكا (لعمل صوص الشركسية)
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (لعمل صوص الشركسية)
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل حامي مطحون (لعمل صوص الشركسية)
  • ¼ x كوب جوزهند (لعمل صوص الشركسية)

الخطوات

  1. تسلق الدجاجة مع توابلها كلها , ويجب التاكد من نضوجها التام , ثم تصفى من المرق وتوضع جانبا.
  2. لإعداد الصوص : فى الخلاط الكهربائى يوضع البقسماط مع الجوز والبابريكا و الثوم والفلفل الحريف ويخلطوا حتى يتكون عجين ناعم , يضاف المرق تدريجيا حتى يتم الوصول الي درجة تماسك عاليه شبيهة بالبشاميل.
  3. يوضع الصوص فى قدر ويترك ليغلى برفق لمده 10 الى 15 دقيقة لتمتزج النكهات كلها معا , ويضاف المزيد من المرق اذا احتاج الامر.
  4. يعد الأرز الأبيض بمرق الدجاج بدلآ من الماء , مع مراعاة ان يكون الارز لزجا قليلا.
  5. يقدم الارز على شكل بركان مع ملئ منتصفه بالصوص ووضع قطع دجاج مخليه من صدر الدجاجة على الجوانب.

وصفات لها علاقه

الشركسية

وصفة غنية ومميزة تصلح للعزائم أو لغذاء فاخر

محشي.كوم

دجاج بالجبن

تقدم مع ارز بالشعرية و سلطة بتكون تحفة

صدور الدجاج بصوص الريحان

طبق مختلف من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

شوربة الدجاج والخضروات

جيبالكم الطريقة المفضلة لعمل شوربة الدجاج ...

شوربة كريمة الدجاج

طريقة سهلة ومجربة لطريقة عمل شوربة كريمة ...

يخنى الدجاج بالخضر

لوجبة متكاملة العناصر الغذائية وذات طعم ...

محشي.كوم

مكعبات الدجاج بالسمسم والعسل

وصفة سريعة التحضير ولذيذة جدا من المطبخ ...

مضغوط الدجاج

وصفة من المطبخ الخليجي، ممتازة جدا، تقدم ...

دجاج مشوي فى الفرن

دجاج مشوي فى فرن المنزل

محشي.كوم

سلطة الدجاج والبطاطس

سلطة الدجاج والبطاطس من الذ أنواع ...

محشي.كوم

صدور دجاج بالكريمة والخضار

صدور دجاج بالكريمة والخضار وصفة شهية من ...

صاجية دجاج

أكلة بدوية أردنية من التراث كانت تطهى ...

شوربة الدجاج بالكاري

وصفة سهلة من المطبخ الأسيوي

سلطة صدور الدجاج مع الأناناس

سلطة متكاملة العناصر ومغذية

محشي.كوم

دجاج بصوص السويت شيللي

دجاج بصوص السويت شيللي

محشي.كوم

مسخن الدجاج

وصفة فلسطينة شهيرة تتميز بطعمها المختلف

محشي.كوم

دجاج بالبرتقال

طريقة جديدة و لذيذة لعمل الدجاج فى الفرن

محشي.كوم

كرات الدجاج بالطماطم والزعفران

طريقة جديدة لتقديم لحم الدجاج مفروم بشكل ...

برجر الدجاج

حضرى برجر الدجاج فى المنزل بأسهل طريقة

محشي.كوم

شيش طاووق على الطريقة التركية

الشيش طاووق من أجمل مشويات المطبخ التركى ...

محشي.كوم