السلمون المشوي

عدد مرات المشاهده :

اعرفي طريقة عمل فيلية السلمون المشوي بالاعشاب


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x عدد سمك فيليه (أو ستيك السلمون)
  • 3 x عدد بصل أخضر (مقطع)
  • 3 x معلقة كبيرة بذور شمر
  • 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ x معلقة صغيرة قشر ليمون
  • ½ x كوب زيتون أخضر (مقطع)
  • ½ x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
  • ¼ x كوب فلفل أحمر حلو (مشوي)
  • ¼ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات

  1. هنقطع الشمر إلى أنصاف. و بعدين هنملى قدر صغير بالماء، ثم يُضاف إليه قليل من الملح ويُترك على النار حتى يغلي على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة. تُخفض درجة الحرارة إلى متوسطة ويُترك الشمر ليغلي برفق لمدة 3 دقائق.
  2. يُرفع من الماء ويُغمر في حمام من الماء المثلج ليبرد سريعاًو بعدين يُرفع الشمر من الحمام المثلج، وتُشذب أطراف الجذور ويُقطع إلى شرائح رفيعة.
  3. تُخلط مكونات السلطة في وعاء متوسط الحجم، وتُقلب حتى تغلف المكونات ببعضها البعض وتُترك جانباً حتى تتجانس وتتداخل النكهات بينما يُشوى السلمون.
  4. يُحضر الجزء المباشر من المشواة للشواء على درجة حرارة عالية ثم يُحضر ستيك السلمون، ويُدهن السلمون بالزيت ويُتبل بالملح والفلفل.
  5. يُشوى السلمون على نار مباشرة عالية الحرارة، مع ترك الغطاء مغلقاً بقدر المكان. يُقلب السلمون ويُشوى إلى درجة النضج المرغوبة لمدة من 2 إلى 3 دقائق ليصبح متوسط السواء. يُرفع السلمون من المشواة ويُنقل مباشرة إلى الصحون وتوضع السلطة على السطح.

وصفات لها علاقه

الدجاج المشوي بنكهة الليمون و المسطردة

هعملكم النهاردة الدجاج المشوي بنكهة ...

سلطة الفيتا اليونانية بالدجاج المشوي

وصفة سريعة وسهلة ومفيدة لراغبي عمل الدايت

ستيك السلمون المشوى

طبق صحى يصلح للدايت

محشي.كوم

سلطة السلمون

سلطة خفيفة على المعدة مفيدة لمرضى السكر ...

محشي.كوم

الجمبري المشوي بالريحان و الجبنة

طريقة لذيذو ومختلفة لتقديم الجمبري المشوي ...

الباباغنوج بالفلفل الأحمر المشوي

حضري البابا غنوج على الطريقة اللبنانية ...

فطائر السلمون بالأعشاب

وصفة خفيفة ومميزة من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

)الروبيان المشوي (الجمبري

اكلة شهية مليئة بالفسفور و الطاقة

محشي.كوم

فيلية السلمون بتتبيلة خاصة

طبق مختلف ومميز من المطبخ الإيطالى

محشي.كوم

شرائح السلمون بالجنزبيل

طبق خفيف على المعدة مختلف فى طعمة لمحبى ...

محشي.كوم

السلمون بالأعشاب

لمحبى الأسماك وصفة مميزة وبسيطة لعمل سمك ...

محشي.كوم

صوص الزبد

صوص بسيط وسهل ذو مكونات بسيطة يقدم مع ...

محشي.كوم

مكرونة بالسلمون المدخن

مكرونة سهلة سريعة وذات مذاق مختلف

محشي.كوم

القرع المشوي

طريقة لذيذة لتقديم القرع المشوي تعلميها ...

محشي.كوم

ساندويتش السلمون المدخن

لوجبة عشاء خفيفة جربى وصفة ساندويتش السلمون

محشي.كوم

سلطة الباذنجان المشوى

سلطة مليئة بالطاقة والطعم

محشي.كوم

شوربة الدجاج المشوي في الفرن

شوربة الدجاج المشوي في الفرن في الوصفة دي ...

محشي.كوم

شيش الدجاج المشوي

تعلموا طريقة عمل شيش الدجاج المشوي بصلصة ...

محشي.كوم

شرائح الجزر المشوي

شرائح الجزر المشوي من المقبلات الفاتحة ...