العاشورة

عدد مرات المشاهده :

تعلمي طريقة عمل العاشورة


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 500 x جرام قمح (مغسول)
  • 400 x جرام سكر
  • 4 x معلقة كبيرة كريمة خفق
  • 3 x كوب ماء (للسلق او اكثر حسب الحاجة)
  • 2 x كوب حليب كامل الدسم
  • 2 x معلقة كبيرة مكسرات (محمصة للتقديم)
  • 1 x كوب حليب كامل الدسم
  • 1 x معلقة كبيرة نشا
  • 1 x معلقة كبيرة أرز عادى (مغسول)
  • 1 x معلقة صغيرة كريمة خفق (للتزيين)
  • 1 x معلقة كبيرة قرفة

الخطوات

  1. هنضع القمح في حلة و نغمره بالماء حتى يغطيه تماما بزيادة بسيطة
  2. بعدين نضعها على نار عالية حتى تغلى ثم تترك لتغلى لمدة 3 دقائق أخرى
  3. بعدين هنصفي القمح ونغسله مرة تانية
  4. و بعدين نرجعه تاني في الحلة ونغمره بالماء مرة اخرى
  5. بعد كده نضيف الأرز ويترك الخليط ليغلى مرة ثانية لمدة 10 دقائق
  6. و بعدين نسيبها تبرد و بعدين نحطها في الثلاجة طوال الليل
  7. في الصباح توضع العاشورة مرة أخرى على النار وتترك لتغلى حتى يصبح القمح لين تماماً.
  8. لو كانت العاشورة غليظة جداً فى هذه المرحلة تزود ببعض المياه.
  9. يضاف السكر والقرفة للعاشورة وتترك لتغلى على موقد هادئ الحرارة
  10. يذاب نشا الذرة في ملعقتين ماء ويضاف إلى العاشورة مع التقليب حتى لا يتكتل
  11. بعد كده نسيبها لتبرد تماماً ثم يضاف إليها الكريمة المخفوقة بالحليب وتصب في أطباق الغرف.
  12. و بعد كده هنخفق الكريمة مع الحليب و نزين العاشورة بالمكسرات و الكريمة

وصفات لها علاقه

اسباجيتي بالجبن الرومي

وصفة سهلة و سريعة التحضير

محشي.كوم

فطائر البطاطاوالبصل

طبق سهل وبسيط يصلح لوجبة إفطار أو كنوع من ...

محشي.كوم

سوفلية البطاطس

وصفة لذيذة جدا وسهلة الإعداد .. اتعلميها ...

مكرونة بالباشاميل

المكرونة بالباشاميل من أجمل أكلات المطبخ ...

محشي.كوم

فيتوتشيني باللحمة

طبق مكرونة جميل باللحمة وصوص الطماطم والعنب

محشي.كوم

جناش الشيكولاتة البيضاء

بديل لكريمة الزبدة وطعمها أحلى للي مش ...

بطاطس كروكيت بالجبنة

البطاطس الكروكيت من أحلى مقبلات المطبخ ...

محشي.كوم

قوالب تارت الشيكولاتة بدون خبز

دي طريقتي للمبتدئين في المطبخ واللي مش ...

بيتزا سي فود (المأكولات البحرية)

عجينة البيتزا مع الصلصة الفريش و اضافات ...

محشي.كوم

مكرونة بالسجق والكريمة

وصفة سريعة ومتكاملة خلال نصف ساعة ستكون ...

محشي.كوم

جمبرى بالجبنة الموزاريلا والبشاميل

طبق جديد ومختلف من حيث المكونات والطريقة ...

طاجن عكاوى

من الاكلات التقليدية المصرية

محشي.كوم

شوربه لسان العصفور بالخضار

مفيد جدا للاطفال والكبار , وجبه كامله ...

سلطة لسان العصفور

سلطة تعتبر وجبة متكاملة

محشي.كوم

حلوى الدونتس

حلو مميز محبب للجميع من المطبخ الأمريكى

شوربه الكرنب الاحمر

شوربه الكرنب الأحمر شوربه قليله السعرات ...

محشي.كوم

أضنا كباب

أضنا أو أدانا كباب فهو يشبه الكباب الذي ...

شوربة سان جيرمن

شوربة من المطبخ الأوروبى غنية بالطعم

محشي.كوم

ريش بتلو مشوية

تعلموا طريقة عمل الريش البتلو المشوية على ...