العجمية (حشو الكحك)

عدد مرات المشاهده :

تعلمي طريقة عمل العجمية بالبندق ( المستخدمة في حشو الكحك المصرى)


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 3 x معلقة كبيرة سمسم (محمص - اختيارى)
  • 2 x معلقة كبيرة مكسرات (من النوع الذي تفضليه (مجروشة))
  • ½ x كوب دقيق
  • ½ x كوب عسل نحل
  • ¼ x كوب سمن

الخطوات

  1. فى قدر مناسب الحجم يسخن السمن حتى يلين ثم تخفف درجة النار.
  2. يضاف الدقيق الى السمن وتقلب المكونات حتى يصير عاجى اللون.
  3. يرفع القدر من على النار و يضاف العسل و تقلب المكونات مرة أخرى.
  4. يعاد للنار مرة أخرى ويترك حتى يغلى مع استمرار التقليب و يجب أن تكون الحشوة لينة .
  5. تضاف المكسرات وتقلب مع الخليط جيدا.
  6. يرفع فورا عن النار و بعد ان تهدأ حرارته يوضع بالثلاجه ليتماسك قليلاً.
  7. تقطع العجمية الى مربعات او كرات صغيرة جداً و يتم تزيينها بسكر البودرة حسب الرغبة، ثم الإحتفاظ بها فى الثلاجة حتى يتم حشو الكحك بها.

ملاحظات

وصفات مناسبة لعيد الفطر و جميع المناسابات و الأعياد.. إطغط هنا 

وصفات لها علاقه

كحك بالتمر

طريقة مبتكرة لعمل الكحك بالتمر الملفوف

محشي.كوم

جناش الشيكولاتة البيضاء

بديل لكريمة الزبدة وطعمها أحلى للي مش ...

كحك بالباكينج بودر

طريقة ووصفة مضمونة وبسيطة لعمل الكحك

محشي.كوم

القرص الطرية

القرص الطرية أو القرص الفلاحى وصفة متجربة ...

محشي.كوم

عجينة اللوز

العجينة التي تستعمل لتغطية قوالب الكيك او ...

كب كيك الموز اللذيذ

أحلى كب كيك على الطريقة الامريكية

كريب المأكولات البحرية

وجبة خفيفة ومختلفة جربيها مع أسرتك

محشي.كوم

تارت التمر بالكاراميل

من الحلويات اللذيذة و تحضيرها سهل

محشي.كوم

الكيك الإسفنجى

كيك خفيف وهش ومميز لعمل التورتة

محشي.كوم

محشى خس

جددى مع أسرتك وجربى محشى الخس

محشي.كوم

سمبوسك بالدجاج

جريبها مع ضيوفك على مائدة أفطار رمضان

محشي.كوم

فلفل محشو مشروم

طبق مميز ومختلف يصلح كطبق جانبى فى عزومة ...

محشي.كوم

كيك التوت الأحمر

مع موسم التوت جربى هذه الوصفة الرائعة

محشي.كوم

كيك الميكرويف

في 5 دقائق فقط حضري كيك الميكرويف

كيك صيامى

طريقة رائعة لعمل الكيك بدون بيض أو لبن

محشي.كوم

كيكة الفستق

طريقة عمل كيكة الفستق اللذيذة

دولما

جربية فى عزومة فاخرة أو لغذاء مميز لأسرتك

محشي.كوم

كيكة بالزبادى

وصفة كيك مجربة وسهلة جدا وبتطلع هايلة

خبز بالجنزبيل

نوع من أنواع المخبوزات الخفيفة تصلح للإفطار

محشي.كوم