الفلافل الشامى

عدد مرات المشاهده :

الفلافل او الطعمية من المطبخ السورى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 3 x عدد بصلة (مفروم)
  • 2 x معلقة صغيرة دقيق
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x حزمة كزبرة خضراء (مفروم)
  • 1 x كوب فول (نابت مقشر)
  • 1 x عدد رأس ثوم
  • 1 x حزمة بقدونس طازج (مفروم)
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1 x رشة شطة
  • 1 x معلقة صغيرة بهارات
  • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
  • ½ x كوب برغل
  • ½ x معلقة صغيرة كمون
  • ½ x معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
  • ½ x كيلو حمص (مقشر)

الخطوات

  1. ينقى الفول والحمص ويغسل بالماء جيدا وينقع فى الماء لمدة 24 ساعة.
  2. ينقى البرغل وينقع فى الماء لمدة ساعة.
  3. فى المفرمة نضع الفول والحمص والبرغل والبصل والثوم والكسبرة والبقدونس ويفرم جيدا.
  4. عند الاستعمال يؤخذ من الخليط ويضاف إليه قليل من الكربونات والبيكنج بودر ويقلب جيدا ويترك لمدة خمس دقائق.
  5. تشكل وتقلى فى زيت ساخن غزير حتى تحمر ثم تنشل على ورق لإمتصاص الزيت.
  6. تقدم ساخنة مع الخبز والسلطة الخضراء..بالهناو الشفا.

وصفات لها علاقه

الفلافل على الطريقة الفلسطينية

غيري سفرتك على الفطار و جربي طعم الفلافل ...

محشي.كوم

فلافل كشرى

وصفة فلافل خاصة من اختراعي بطعم الكشري

الطعمية (الفلافل)

طريقة عمل الطعمية المصرى

محشي.كوم

شوربة الفلفل الرومى واللوز

وصفة مفيدة جدا ومشبعة وسريعة التحضير ، ...

سلطة المشروم بالفلفل الملون

سلطة المشروم بالفلفل الملون من السلطات ...

سلطة الحمص الحار

لكل عشاق المقبلات الحارة إليكم سلطة الحمص ...

محشي.كوم

محشى الفلفل الرومى

محشى الفلفل الرومى بطريقة جديدة

محشي.كوم

تغميسة حمص الشام

حمص الشام بالطحينة تغميسة مميزة ومفيدة

محشي.كوم

فلافل بالسمسم

من أهم الأكلات الشعبية المصرية

لبنة بالفلفل والليمون

من المقبلات اللذي الشهية خاصة في وجبة ...

قطع الدجاج بصلصة الكارى والطماطم

قطع الدجاج بصلصة الكارى والطماطم من ...

محشي.كوم

رتاتوى

طبق تقليدى فرنسى

محشي.كوم

المصفوفة

اكلة عربية لذيذة من المطبخ الخليجي

محشي.كوم

الطماطم المحشية بالثوم و الفلفل

طريقة جديدة لعمل الطماطم المحشية جربيها ...

قوزى الشام

اكلة عراقية بعملها من سنتين تقدم ساخنة ...

مكرونة بكبدة الدجاج

طبق سهل وسريع وغير مكلف

محشي.كوم

باف بالسلامى

لسحور مختلف ومميز جربى هذه الوصفة

محشي.كوم

باستا الشمر

لكل عشاق الباستا اليكم باستا الشمر من ...

محشي.كوم

مكرونة بالكريمة المدخنة

مكرونة بصوص مختلف

محشي.كوم