الكوارع على الطريقة المغربى

عدد مرات المشاهده :

طبق من المطبخ المغربى التقليدى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 8 x عدد الكوارع (ضانى)
  • 4 x كوب مرق الدجاج
  • 3 x عدد بصل (حلقات)
  • 2 x عدد فص ثوم مهروس
  • 2 x معلقة كبيرة خل
  • 2 x معلقة كبيرة عسل نحل
  • 1 x معلقة صغيرة كركم
  • 1 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
  • 1 x معلقة كبيرة سكر بنى
  • 1 x حزمة كزبرة خضراء
  • 1 x معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 x معلقة صغيرة كمون
  • ½ x معلقة صغيرة قرفة
  • ¼ x كوب زيت زيتون

الخطوات

  1. فى الكبة نضع جميع البهارات وحزمة الكزبرة كاملة ونطحنهم جيدا جدا حتى تصير عجينة متجانسة.
  2. ثم فى إناء عميق على النار نضع 3 معالق من الزيت والكوارع ونحمرها ثم تنشل ونضعها فى بايريكس.
  3. ثم فى طاسة على النار نضع معلقتين من الزيت والبصل ومعلقة السكر ونقلب حتى يأخذ لون ذهبى.
  4. ثم نضيف خلطة البهارات ونقلب.
  5. ثم نضيف الخل والمرق والعسل ونترك الخليط حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك لمدة 15 دقيقة.
  6. ثم نصب خليط البهارات والخل فوق الكوارع ونغطى الإناء بورق الفويل ثم نضعه فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة ساعة ونصف أو لحين أن تنضج تقدم مع كسكسى بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

حساء الحريرة

حساء الحريرة من مائدة الافطار المغربى فى ...

محشي.كوم

أرز على الطريقة الأسبانية

من أشهر أطباق الأرز ذات الأصول الأسبانية

محشي.كوم

بامية بالطريقة التركى

طاجن بامية على الطريقة التركى

محشي.كوم

كسكسى حلو باللبن

لإفطار مختلف ومميز جربى هذه الوصفة من ...

محشي.كوم

شوربة القمح بالخضر

من المطبخ المغربى طبق شوربة متكامل ...

محشي.كوم

العجة على الطريقة اللبنانية

النهاردة هنعمل العجة على الطريقة اللبنانية

الدجاج على الطريقة الأسبانى

قدمى لضيوفك الدجاج بطعم جديد ومختلف

محشي.كوم

بامية بالزيت على الطريقة اللبنانية

النهاردة اختارنا لكم من المطبخ اللبناني ...

الكوراع

من أشهر الاكلات الشعبية التقليدية

العرايس اللبنانية

العرايس اللبنانية طريقة سهلة وسريعة لعمل ...

فتوش تركى

سلطة الفتوش احدى انواع السلطات الفاخرة ...

محشي.كوم

مربى القرع العسلى

مربى القرع العسلى بطريقة سهلة ومضمونة

محشي.كوم

طاجن حمام

وصفة مختلفة لتقديم الحمام

محشي.كوم

الدجاج بالرمان

من المطبخ الهندي جبنالك طريقة عمل دجاج ...

محشي.كوم

دجاج إيراني

دجاج إيراني وصفة لذيذة من المطبخ الإيراني.

شوربة الزبادى التركية

شوربة الزبادى على الطريقة التركية

محشي.كوم

دجاج بالمشروم (ألاكينج)

تعلموا طريقة عمل دجاج بالمشروم (ألاكينج) ...

محشي.كوم

الخضار السوتيه

الخضار السوتيه أكله صحية ومفيده جربيها ...

دجاجة محمرة على الطريقة المصرية

فراخ محمرة على الطريقة المصرية

محشي.كوم

كباب بالسبانخ

طريقة شهية ولذيذة لعمل كباب السبانخ مقدمة ...