المثومة

عدد مرات المشاهده :

المثومة او بديل المايونيز طريقة سهلة جدا لتحضيرها في البيت ويمكن تناولها بجانب الدجاج المشوي او السلطات وهي من الصلصات المحببة لدى الكثير من الناس وخصوصا الاطفال وتتميز بخلوها من البيض والمايونيز


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 200 x جرام زيت ذرة
  • 100 x جرام نشا
  • 3 x عدد فص ثوم مهروس (ويمكن الزيادة حسب الرغبة في الطعم النهائي)
  • 2 x معلقة كبيرة خل
  • 1 x لتر ماء
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة صغيرة ملح ليمون (أو عصير ليمون)
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل أبيض

الخطوات

  1. يوضع الماء في إناء على النار ويترك حتى يغلي.
  2. وبعد ذلك نقوم باذاية النشا بكمية قليلة من الماء البارد.
  3. ونبدأ بسكبة فوق الماء المغلي بالتدريج مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام لزج ونتركه حتى يبرد.
  4. يوضع النشا المطبوخ بالخلاط ويضاف اليه الثوم والملح والليمون والخل والفلفل الأبيض.
  5. ثم يضاف الزيت تدريجيا حتى يصبح مثل المايونيز. اذا كانت الكمية كبيرة يمكن تقسيمها الى عدة مراحل حسب قوة الخلاط.
  6. تحغظ في الثلاجة ويمكن ان نحتفظ بها لمدة اسبوع دون ان تتغير.

ملاحظات

في حال الاحتفظ بها يجب تحريكها قبل السكب

وصفات لها علاقه

سلق باللحمة المفرومة

سلق باللحمة المفرومة وصفة شهية ولذيذة من ...

كانيلونى باللحمة المفرومة

كانيلونى باللحمة المفرومة من المطبخ ...

محشي.كوم

الطماطم المشوية

نوع من أنواع المقبلات السهلة والبسيطة

محشي.كوم

سلطة صدرو الدجاج المشوية مع النودلز

سلطة تعتبر وجبة متكاملة غذائيا تصلح ...

محشي.كوم

طاجن بامية باللحمة المفرومة

بامية باللحمة المفرومة على الطريقة المصرية

محشي.كوم

فطائر باللحمة المفرومة والخضر

وصفه غنيه ومفيده للاطفال ولذيذه

صينية بطاطس بيوريه باللحمة المفرومة

وصفة سهلة و لذيذة محببة للاطفال و الكبار

صينية المسقعة باللحمة المفرومة

مسقعة باللحمة المفرومة من المطبخ المصرى.

محشي.كوم

بطاطس مشوية بالكريمة

من الاطباق الجانبية اللذيذة و تتميز بأنها ...

محشي.كوم

الكبدة المشوية

من المطبخ المصري تعلموا طريقة عمل الكبدة ...

محشي.كوم

كفتة الحاتى المشوية

احسن طريقه للكفته زى المحلات

سلطة بلانكيت

طبق سلطة تونة رائعة من المطبخ الفرنسى ...

محشي.كوم

صينية لازنيا على الطريقة الإيطالية

لازنيا من المطبخ الإيطالى

محشي.كوم

بطاطس بيورية باللحمة المفرومة

صينية بطاطس باللحم المفروم والصوص الأبيض

تعصيج اللحمة المفرومة

طريقة تعصيج اللحمة المفرومة علشان ...

محشي.كوم

مكرونة ألفريدو بالسوسيس

بخطوات بسيطة تعلموا طريقة عمل مكرونة ...

محشي.كوم

صوص الهريسة الحار

صوص حار يضاف للدجاج أو اللحوم المشوية

محشي.كوم

برجر الدجاج

حضرى برجر الدجاج فى المنزل بأسهل طريقة

محشي.كوم

شطائر البصل المكرمل

صنف يصلح وجبة عشاء مختلفة أو كصنف جانبى مع ...

محشي.كوم