المصفوفة

عدد مرات المشاهده :

اكلة عربية لذيذة من المطبخ الخليجي


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 2 x عدد بصلة مفرومة
  • 2 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع حلقات)
  • 2 x عدد طماطم
  • 2 x عدد عصير طماطم
  • 1 x معلقة كبيرة زعتر
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 x عدد خبز (باجيت، منقوع في الماء)
  • 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
  • 1 x كيلو لحمة مفرومة
  • 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 x كيلو باذنجان (مقشر، ومقطع حلقات (يتبل بالملح ويوضع في المصفاة))
  • 1 x كوب زيت قلي

الخطوات

  1. اول حاجة هنفرم البصل في الكبة بعدين نضيفه إلى اللحم ويعجن جيداً
  2. بعد كده نتبل خليط اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات
  3. بعدين هنضع خليط اللحم في الكبة ويعجن جيداً
  4. بعد كده هنضيف الخبز بعد عصره باليد ويعجن جيداً مع خليط اللحم
  5. يأخذ مقدار ملعقة من خليط اللحم وتشكل دوائر بحجم راحة اليد
  6. بعدين نضعها على البخار في مصفاة و تنشل بعد 3 دقائق ثم تترك جانباً حتى تبرد
  7. و دلوقتي هنقلى الباذنجان في الزيت
  8. و في صينيه فرن هنرص طبقة من الطماطم ثم الفلفل ثم الباذنجان ثم الكفتة ثم طبقة من الباذنجان ثم الفلفل ثم الطماطم ثم الخبز الباجيت بعد عصرة من الماء كما لو أن الكفته قد وضعت في ساندويش باذنجان
  9. تكمل الطبقات،( قد تأخد صينيه متوسطة )الحجم حوالي 3 طبقات
  10. بعدين هنخلط عصير الطماطم مع صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل الأسود والزعتر
  11. و بعد كده هنصب خليط الصلصة فوق طبقات الصينية
  12. و بعدين هندخلها فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمد 20 دقيقة و بألف هنا وشفا

وصفات لها علاقه

تغميسة البحر المتوسط بالجبنة الفيتا

تغميسة شهية وغنية بالطعم والفائدة تصلح ...

محشي.كوم

سمبوسك بالدجاج

جريبها مع ضيوفك على مائدة أفطار رمضان

محشي.كوم

دجاج بانية بتتبيلة ماء الصودا

طريقة لعمل دجاج البانية المقرمش المحبب ...

محشي.كوم

كشك بصدور الدجاج

الكشك من الاكلات المعروفة وليها اكثر من ...

كرات التونة

وجبة خفيفة وسهلة وغير مكلفة

محشي.كوم

كحك بالتمر

طريقة مبتكرة لعمل الكحك بالتمر الملفوف

محشي.كوم

كيكة الفستق

طريقة عمل كيكة الفستق اللذيذة

بودينج الموز

تعلموا طريقة عمل بودينج موز اللذيذ من ...

محشي.كوم

بانوفى باى

حلو سهل وخفيف

محشي.كوم

المكرونة باللحمة المفرومة

من اسهل الوجبات و اسرعها في الطبخ و احلاها ...

الجبنة القريش

لجبن القريش من الأجبان المصرية المعروفة، ...

تشيز كيك

طريقة سهلة ولذيذة لعمل تشيز كيك على البارد

محشي.كوم

كيكة الشوكولاته

وصفة لذيذة لعمل كيكة الشوكولاته من المطبخ ...

تشيز كيك المانجو

طريقة جميلة وسهلة لتحضير تشيز كيك المانجو

محشي.كوم

كريب الكريمة و الفراولة

طريقة بسيطة و سهلة لعمل كريب الكريمة و ...

براونيز بعين الجمل والتمر

تورتة براوني طعمها بيشهي وفيها فائدة ...

بيتزا باللحمة المفرومة

بيتزا باللحمة المفرومة وصفة شهية ولذيذة ...

كرشة بالحمص

الكرشة من الاكلات الشعبية المعروفة ...

مكرونة بالباشاميل

المكرونة بالباشاميل من أجمل أكلات المطبخ ...

محشي.كوم

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

وصفه بعملها من سنين وسريعة التحضير