المطبق السعودى

عدد مرات المشاهده :

وصفة تقليدية بسيطة من المطبخ السعودى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 3 x كوب دقيق
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x عدد بيضة
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x عدد طماطم (مفرومة)
  • 1 x معلقة كبيرة زبدة
  • ¾ x كوب ماء (بارد)
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • ½ x حزمة بقدونس طازج (مفروم)
  • ½ x كوب جبنة جودة
  • ½ x كيلو لحمة مفرومة
  • ½ x معلقة صغيرة بهارات لحمة
  • 0.33 x كوب زيت عباد شمس

الخطوات

  1. فى وعاء عميق نضع الدقيق ونضيف له الزيت والبيض والماء ورشة ملح ونعجن حتى تتجانس لمدة ربع ساعة.
  2. تقسم العجين لكرات متوسطة الحجم ثم تغطى العجين وتوضع فى الثلاجة حتى ترتاح مدة لا تقل عن ست ساعات.
  3. فى طاسة على النار نضع معلقة من الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونه.
  4. ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب ويتبل بالملح والفلفل والبهارات ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
  5. يرفع اللحم من على النار ويترك حتى يبرد ثم نضيف له الجبن والبقدونس ونخلطهم جيدا.
  6. فى سطح مدهون بالزيت نفرد كرات العجين بواسطة النشابة حتى تصير رقيقة.
  7. تحشى بجزء من حشوة اللحم المفروم وتطوى مثل المنديل.
  8. فى طاسة بها 2 معلقة من الزيت على النار نضع وحدات المطبق ونتركها حتى تنضج ثم تقلب على الوجة الاخر,, وتقدم بالهنا والشفا

وصفات لها علاقه

الفتوش السعودي

وصفة شهية ولذيذة لعمل الفتوش مقدمة من ...

محشي.كوم

الأرز البخارى

طبق سهل وغنى بمكوناتة من المطبخ السعودى

محشي.كوم

روستو الدجاج

روستو الدجاج وصفة شهية ولذيذة من المطبخ ...

إيتش

سلطة من المطبخ السورى المميز

محشي.كوم

فتة السبانخ

فتة السبانخ وصفة شهية وخفيفة من المطبخ ...

الفلافل الشامى

الفلافل او الطعمية من المطبخ السورى

محشي.كوم

الدبيازة

وصفة تقليدية من المطبخ السعودى

محشي.كوم

فريكة شامي

فريكة شامي وصفة شهية ولذيذة من المطبخ ...

الكبسة

طبق سعودى تقليدى

محشي.كوم

صينية التمر والشوفان

وصفة شهية لطريقة عمل صينية التمر والشوفان ...

عدس بالملوخية

عدس بالملوخية من المطبخ المصرى ومن ...

مجدرة البرغل

إليكم طريقة عمل مجدرة البرغل من المطبخ ...

محشي.كوم

محشى طماطم

ضيفى محشى الطماطم لقائمة طعامك طبق خفيف ...

محشي.كوم

الشيشبرك

طبق شهير من المطبخ السورى وبلاد الشام ...

محشي.كوم

عجينة السمبوسك

طريقة سهلة لتحضير عجينة السمبوسك فى البيت

محشي.كوم

معمول بالقشطة

وصفة رائعة من المطبخ السورى للمعمول

محشي.كوم

الكبة المقلية

من المقبلات السورى الشهيرة

مجدرة حلبية

طبق من المطبخ السورى سهل وخفيف

محشي.كوم

فتة الباذنجان بالصنوبر

فتة الباذنجان وصفه سلهة وخفيفة من المطبخ ...