الملوخية البورانى

عدد مرات المشاهده :

طريقة مختلفة لعمل ملوخية ورق من المطبخ الشرقى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 8 x عدد فص ثوم مهروس
  • 4 x كوب مرق الدجاج
  • 3 x معلقة كبيرة سمن
  • 2 x معلقة كبيرة حمص
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x معلقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
  • 1 x كيلو ملوخية (ورق)
  • 1 x حزمة كزبرة خضراء (مفرومة)
  • 1 x رشة ملح
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون
  • ½ x كيلو لحمة مفرومة (مفروم خشن)

الخطوات

  1. تقطف الملوخية وتغسل جيدا ثم تجفف جيدا.
  2. ثم فى طاسة على النار نضع السمن وأوراق الملوخية وتحمر ثم تنشل من الطاسة.
  3. ثم فى نفس الطاسة نضع اللحم والبصل ونقلب حتى يتغير لون اللحم.
  4. ثم نضيف للحم المرق ونتركها على النار حتى تغلى.
  5. ثم نضيف الحمص للحم ثم نضيف الملوخية ونتركها حتى تغلى ثم نهدى النار ونتركها حتى تنضج.
  6. ثم فى طاسة أخرى على النار نضع معلقة من السمن والثوم ونقلب ثم نضيف الكزبرة الخضراء والكزبرة الجافة ونقلب.
  7. نضيف التقلية للملوخية ونتبل بالملح والفلفل تقدم ساخنة بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

عصير الجرجير باللبن

جيبالكم طريقة عمل عصير الجرجير باللبن ...

بطاطس بيوريه بالمايونيز

طريقة لذيذة لعمل بطاطس بيوريه بالمايونيز

الزبادي بالنسكافيه

طريقة جديدة و لذيذة ولعمل زبادي بالنسكافيه

محشي.كوم

سلطة جرجير بالبرتقال

تعلموا طريقة عمل سلطة جرجير بالبرتقال

البامية البانية

البامية البانية طبق جديد ومختلف جربيه ...

شوربة الجزر

تعلموا طريقة عمل شوربة الجزر

محشي.كوم

ثموذي التوت بالليمون

طريقة عمل ثموذي التوت بالليمون بطريقة بسيطة

محشي.كوم

مسقعة صيامى

مسقعة صيامى سهلة ولذيذة من المطبخ المصرى.

محشي.كوم

سلطة طحينة

طحينه بالتتبيله

محشي.كوم

السوبيا

مشروب منعش و مغذي و محبب لكل افراد العائلة

الشاي المثلج بالليمون

تعلمي طريقة عمل الشاي المثلج بالليمون

البصل المخلل

لكل عشاق المخللات تعلموا طريقة عمل البصل ...

محشي.كوم

رز بالزيتون والجبنة الرومى

طريقة لذيذة و شهية لتقديم الارز بالزيتون و ...

عصير الزبيب

لكل عشاق الافكار الجديد جربوا عصير الزبيب ...

فول مدمس فى حلة الضغط

طريقة سهلة وسريعة لتدميس الفول

محشي.كوم

شوربة العدس والمكرونة

وصفة سهلة وبسيطة مقدمة من المطبخ المصري.

محشي.كوم

سلطة الزبادي بالرمان و الحمص

تعلموا طريقة عمل سلطة الزبادي بالرمان و ...

محشي.كوم

عصير البلح باللبن و الكيوي

تعلموا طريقة عمل عصير البلح باللبن و الكيوي

محشي.كوم

ارز بالحمص

الارز بالحمص من الاطباق الاقتصادية سريعة ...

محشي.كوم

رول الجلاش بالجبنة القريش

بخطوات سريعة تعلموا طريقة عمل رول الجلاش ...

محشي.كوم