النوجا

عدد مرات المشاهده :

طريقة عمل النوجا بالمكسرات من المطبخ الشرقى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 2 x عدد بيضة (بياض فقط بدرجة حرارة الغرفة)
  • 2 x معلقة كبيرة عسل نحل
  • 1 ½ x كوب سكر بودرة (300 جرام)
  • 1 x معلقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 x كوب نشا
  • 1 x معلقة صغيرة فانيليا (سائلة)
  • 1 x كوب لوز (مقشر ومفروم فرم خشن)
  • 1 x رشة ملح
  • 1 x كوب شيكولاته بيضاء
  • ¼ x كوب ماء (50 جرام)

الخطوات

  1. فى وعاء على النار نضع السكر والماء ويترك حتى يغلى.
  2. ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا وعسل النحل ونقلب ويترك حتى الغليان وذوبان السكر ثم تخفف النار ويترك حتى يسمك قليلا.
  3. فى وعاء اخر نضع بياض البيضة مع رشة الملح ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح القوام هش.
  4. ثم نعمل على إضافة نصف مزيج السكر لبياض البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
  5. ونترك النصف الاخر ليغلى ثانيا ويأخذ لون ذهبى.
  6. ثم نعمل على إضافة باقى مزيج السكر ثانيا بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتجانس تماما.
  7. ثم نضيف الشيكولاتة البيضاء ونقلب ثم المكسرات.
  8. فى صينية مفروشة بورق البلاستيك ومدهون بفرشاة زيت نصب خليط النوجا ونعمل على تسوية سطحها.
  9. تترك حتى تهدأ لمدة ربع ساعة.
  10. ثم ينثر فوقها النشا ونعمل على تقطيعها بالسكين وترص فى طبق التقديم بالهنا والشفا.

ملاحظات

يمكن إضافة أى نوع من المكسرات والفواكة المجففة

وصفات لها علاقه

الموكا بالفانيليا

الموكا الساخنة بالفانيليا مشروب يعدل ...

توست بحشو سلطة التونا

حضري لاسرتك التوست بحشو سلطة التونا

صوص الموكا

لمحبى القهوة جربى هذا الصوص مع البان كيك ...

محشي.كوم

كوكتيل بالصودا

عصير أوروبى منعش وطعمه مختلف

محشي.كوم

كوسة بجبنة البارميزان

كوسة بالبارميزان من الوصفات السهلة ...

دجاج بالخضار والصويا صوص

لراغبي عمل الريجيم، وصفة لذيذة وسهلة ...

مكرونة بكرات اللحم

سباجيتي بالصوص الإيطالي وكُرات اللحم

محشي.كوم

دجاج بصوص السويت شيللي

دجاج بصوص السويت شيللي

محشي.كوم

شوربة كوسة بالنعناع

شوربة كوسة بالنعناع هقولكم طريقتها ...

طاجن بامية باللحمة

طاجن بامية بدون نقطة زيت واحدة

سلطة المعكرونة بالتونة

سهلة وسريعة ومغذية .تقدم في مطاعم الوجبات ...

شوربة دجاج بالمشروم

شوربة تقليدية من المطبخ الأوروبى ذات طعم ...

محشي.كوم

فاصوليا مع المشروم والجبن

طبق مختلف وجديد من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

نودلز بالجمبرى

طبق خفيف ومميز من المطبخ الأسيوى

محشي.كوم

بيتزا تركى

بيتزا مختلفة من المطبخ التركى

محشي.كوم

قمر الدين

ايوة تقدروا تعملوا قمر الدين في ...

محشي.كوم

سبرينج رولز الجمبرى

نوع من أنواع المقبلات الأسيوية الشهيرة

محشي.كوم

الدجاج بالسفن اب

وصفة من إختراعي أنا ,وهي لذيذة جدآ وسهله جدآ