بروفيترول الشيكولاتة

عدد مرات المشاهده :

تعتبر الشيكولاتة من أكثر المسليات التي يحبها جميع الأشخاص ولا يختلف أحد على لذة مذاقها ومدى قوّة طعمها والسلاسة والمتعة بتناولها، يحبها الكبار ويطلبها الصغار بكثرة، وتستعمل الشيكولاتة بالعديد من الوصفات والكيكات وتحصل عادةً على نسبة عالية من الإعجاب وهي من أكثر النكهات التي تسخدمها جميع العائلات لصنع الحلويات بالمنزل أو حتى شرائها من خارج المنزل.


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

3

المقادير

    نصف كوب لبن

    نصف كوب ماء

    115 جرام زبدة

    ربع ملعقة صغيرة سكر

    ربع ملعقة صغيرة ملح

    كوب دقيق

    5 بيض

    بياض بيض

    كريمة الفانيليا:

    200 مل لبن

    200 مل كريمة

    5 صفار بيض

    عود فانيليا

    80 جرام سكر

    25 جرام دقيق

    25 جرام نشا

    125 جرام زبدة

    صوص الشيكولاتة:

    50 جرام سكر

    100 جرام ماء

    175 جرام قطع شيكولاتة

     

     

الخطوات

  1. يوضع الماء على النار مع اللبن والسكر والملح والزبدة حتى تسيح الزبدة
  2. يضاف الدقيق ويقلب حتى تتكون عجينة وترفع من على النار ثم يضاف البيض مع التقليب جيدا
  3. يوضع الخليط في كيس حلواني ويشكل في صينية بها ورقة زبدة
  4. يدهن الوجه ببياض بيض وتخبز في فرن حرارته 200 لمدة 20 دقيقة
  5. يصنع فتحة في البروفيترول من اسفل ويحشى بكريمة الفانيليا ويقدم في كاسات مع صوص الشيكولاتة
  6. لتحضير كريمة الفانيليا:
  7. يوضع اللبن مع الكريمة على النار حتى يغلي
  8. يخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح لونه فاتح
  9. يضاف الدقيق والنشا ثم يضاف اللبن ويقلب جيدا ويعاد الخليط مرة اخرى على النار حتى يتماسك
  10. يرفع الخليط من على النار ويغطى بورق بلاستيك ويترك حتى يبرد تماما ثم يخلط مع الزبدة جيدا
  11. لتحضير صوص الشيكواتة
  12. يوضع الماء مع السكر على النار حتى يغلي
  13. تضاف الشيكولاتة وتقلب ويرفع الصوص من على النار

وصفات لها علاقه

فرابية الشيكولاتة

لمحبى الشيكولاتة مشروب من المطبخ الفرنسى

محشي.كوم

صوص الشيكولاته

صوص الشيكولاته ممكن نستخدمه مع حلويات ...

محشي.كوم

قوالب تارت الشيكولاتة بدون خبز

دي طريقتي للمبتدئين في المطبخ واللي مش ...

كرات الشيكولاتة بالكريمة

وصفة بسيطة لطعم مميز لمحبى الشيكولاتة

محشي.كوم

البروفيترول

حضرى البروفيترول مثل محلات الحلويات ...

محشي.كوم

فشار بالشوكولاتة والأوريو

سلي وقتك مع اسرتك بطبق الفشار بالشوكولاتة ...

محشي.كوم

جناش الشيكولاتة

وصفة لذيذة لطريقة عمل جناش الشيكولاتة ...

جناش الشيكولاتة البيضاء

بديل لكريمة الزبدة وطعمها أحلى للي مش ...

كاسات الشيكولاتة

حلو خفيف وسريع من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

سموثى الشيكولاتة

لمحبى الشيكولاتة مشروب منعش مع طعم القهوة ...

محشي.كوم

سموثي الشيكولاته

مشروب منعش و رائع الطعم لمحبيين الشيكولاته

محشي.كوم

فراولة بالشيكولاتة

فى موسم الفراولة جربى مزج طعم الفراولة مع ...

محشي.كوم

تارت المارشيملو

لمحبى المارشيملو والشيكولاتة حلو خلال عشر ...

محشي.كوم

الشوكولاتة الساخنة (هوت شوكلت)

تعلمي طريقة عمل الهوت شوكلت اللذيذ و دفي ...

محشي.كوم

مشروب الشيكولاتة البيضاء بالفستق

طريقة عمل مشروب الشيكولاتة البيضاء بالفستق

محشي.كوم

موز بالشيكولاتة

وصفة حلو سهلة جدا من المطبخ الأمريكي

مشروب الشيكولاتة بالقرفة

لمحبى الشيكولاتة مشروب ساخن ممتع مع طعم ...

محشي.كوم

ليزى كيك بالشوكولاته

ليزي كيك بالشكولاتة البيضاء مأخوذة من ...