بلح الشام

عدد مرات المشاهده :

بلح الشام من الحلويات الشرقية الاصيلة تعالوا نتعلم طريقة عملها في المنزل


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 5 x عدد بيضة
  • 3 x كوب زيت ذرة
  • 2 x كوب دقيق
  • 1 x كوب ماء
  • 1 x معلقة صغيرة سكر
  • 1 x معلقة صغيرة فانيليا
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x كوب زيت قلي (او أكثر حسب الكمية)

مقادير شربات السكر

  • 1 x كوب ماء
  • 2 x كوب سكر
  • 2 x معلقة صغيرة ماء زهر
  • 2 x معلقة صغيرة عصير ليمون

الخطوات

    1. فى حلة على النار هنضيف الماء والسكر ونقلبهم كويس لحد ما الماء يغلى ولمدة 10 دقائق.
    2. لو ظهرت على سطح الماء أى رغوة هنشيلها بالمعلقة.
    3. هنضيف عصير الليمون ونقلب كويس ويترك الخليط على النار حوالى 10 دقائق أو لحد ما الصوص يتقل وبعدين يرفع من على النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد
  1. في حلة على النار هنضيف الماء و الزيت، والسكر، والملح ونقلب كويس للحد ما السكر والملح يدوبوا.
  2. أول ما الماء يغلى هنطفى النار و يُضاف الدقيق مرة واحدة، مع التقليب جيداً حتى نحصل على كرة من العجينة لا تلتصق بالحلة.
  3. هنسيب العجينة تبرد تماماً، وبعدين هنضيف البيض والفانيليا تدريجياً مع التقليب لحد ما المكونات تتجانس.
  4. هنعبى العجينة فى مكبس الكريمة، وتشكل إلى أصابع بطول 5 سم تقريبا وتقطع بالسكينة وتوضع مباشرة في زيت القلي على أن يكون الزيت بارد وغزير.
  5. بعد امتلاء الطاسة هنرفع النار نخليها متوسطة لحد ما بلح الشام يتحول للون الذهبى.
  6. هنرفع بلح الشام من على النار ،وهنصفيه من الزيت ثم يغمس في الشربات البارد.
  7. هنضيف بلح الشام لطبق التقديم وهنزينه بجوز الهند المبشور أو صوص الشوكولاته.. بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

شاي بالريحان

الشاي بالريحان يساعد على التدفئة وله ...

محشي.كوم

سلطة فواكة البحر

سلطة صحية متكاملة

محشي.كوم

الحلبة

حلويات شرقية مشهورة في بلاد الشام وتتميز ...

المامونية من المطبخ الشامي

إليكم طريقة عمل المامونية من المطبخ الشامي

أصابع البلح والجوز

وصفة لذيذة لطريقة عمل حلوى أصابع البلح ...

عيش باللبنة

إليكم طريقة عمل عيش باللبنة من المطبخ ...

الموكا بالفانيليا

الموكا الساخنة بالفانيليا مشروب يعدل ...

عصير العسل والقرفة

عصير العسل والقرفة هام جدا لحرق الدهون

محشي.كوم

تارت التمر

جددى مع ضيوفك وأسرتك وجربى هذا الصنف

محشي.كوم

بودينج البلح

بودينج البلح طبق غنى بالطعم ومختلف

محشي.كوم

البقسماط

البقسماط من الحاجات الاساسية جنب الشاي او ...

سمك فيليه مشوى بصوص الزيتون

سمك فيليه مشوى بصوص الزيتون الأخضر من ...

محشي.كوم

جمبرى بالكريمة والكارى

وصفة من المطبخ الهندي، سهلة وسريعة التحضير

مشروب الجنزبيل و الكركم

مشروب الجنزبيل و الكركم و الليمون مشروب ...

محشي.كوم

خبيزة بالزيت

من المطبخ الشامي غنية بالحديد حتى أكثر من ...

دجاج بصوص السويت شيللي

دجاج بصوص السويت شيللي

محشي.كوم

عصير الشمر للدايت

عصير الشمر من المشروبات التى تعمل على سد ...

محشي.كوم

كرات التمر بالكورن فليكس والعسل

حلوى لذيذة و جديدة هيحبها اولادك جدا

محشي.كوم