بلح الشام

عدد مرات المشاهده :

بلح الشام من الحلويات الشرقية الاصيلة تعالوا نتعلم طريقة عملها في المنزل


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 5 x عدد بيضة
  • 3 x كوب زيت ذرة
  • 2 x كوب دقيق
  • 1 x كوب ماء
  • 1 x معلقة صغيرة سكر
  • 1 x معلقة صغيرة فانيليا
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x كوب زيت قلي (او أكثر حسب الكمية)

مقادير شربات السكر

  • 1 x كوب ماء
  • 2 x كوب سكر
  • 2 x معلقة صغيرة ماء زهر
  • 2 x معلقة صغيرة عصير ليمون

الخطوات

    1. فى حلة على النار هنضيف الماء والسكر ونقلبهم كويس لحد ما الماء يغلى ولمدة 10 دقائق.
    2. لو ظهرت على سطح الماء أى رغوة هنشيلها بالمعلقة.
    3. هنضيف عصير الليمون ونقلب كويس ويترك الخليط على النار حوالى 10 دقائق أو لحد ما الصوص يتقل وبعدين يرفع من على النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد
  1. في حلة على النار هنضيف الماء و الزيت، والسكر، والملح ونقلب كويس للحد ما السكر والملح يدوبوا.
  2. أول ما الماء يغلى هنطفى النار و يُضاف الدقيق مرة واحدة، مع التقليب جيداً حتى نحصل على كرة من العجينة لا تلتصق بالحلة.
  3. هنسيب العجينة تبرد تماماً، وبعدين هنضيف البيض والفانيليا تدريجياً مع التقليب لحد ما المكونات تتجانس.
  4. هنعبى العجينة فى مكبس الكريمة، وتشكل إلى أصابع بطول 5 سم تقريبا وتقطع بالسكينة وتوضع مباشرة في زيت القلي على أن يكون الزيت بارد وغزير.
  5. بعد امتلاء الطاسة هنرفع النار نخليها متوسطة لحد ما بلح الشام يتحول للون الذهبى.
  6. هنرفع بلح الشام من على النار ،وهنصفيه من الزيت ثم يغمس في الشربات البارد.
  7. هنضيف بلح الشام لطبق التقديم وهنزينه بجوز الهند المبشور أو صوص الشوكولاته.. بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

بلح الشام

بلح الشام اسهل حلويات ممكن تعمليها ...

تغميسة حمص الشام

حمص الشام بالطحينة تغميسة مميزة ومفيدة

محشي.كوم

حمص الشام المشطشط

أحلى و أسرع وصفة حمص شام المشطشط زي اللي ...

بتى فور

بتى فور هش ولذيذ ومحبب للكبار والصغار

قوزى الشام

اكلة عراقية بعملها من سنتين تقدم ساخنة ...

الجندوفلي أو بلح البحر

لعشاق المأكولات البحرية إليكم طريقة عمل ...

محشي.كوم

سموثى التمر

التمر محبب لدى الجميع خصوصا على مائدة ...

محشي.كوم

يخنى المأكولات البحرية

طبق مميز وغنى من المطبخ الإيطالى

محشي.كوم

شاي بالريحان

الشاي بالريحان يساعد على التدفئة وله ...

محشي.كوم

مربى البلح

مربى غنية بالفائدة والقيمة الغذائية والطعم

محشي.كوم

البايلا او البيايا الأسبانى

اولا الوصفة دى معنى اسمها بالأسبانى ...

أيس تى

مشروب مرطب ومنعش فى يوم حار

محشي.كوم

سلطة فواكة البحر

سلطة صحية متكاملة

محشي.كوم

الحلبة

حلويات شرقية مشهورة في بلاد الشام وتتميز ...

تشاودر

وصفة شوربة شهيرة من المطبخ الأمريكي، ...

الشاي المثلج بالليمون

تعلمي طريقة عمل الشاي المثلج بالليمون

الشيشبرك

طبق شهير من المطبخ السورى وبلاد الشام ...

محشي.كوم

أصابع البلح والجوز

وصفة لذيذة لطريقة عمل حلوى أصابع البلح ...

حمص الشام

أكلة مصرية موجودة في كل الشوارع و الكباري ...

محشي.كوم