بوريك السلق

عدد مرات المشاهده :

معجنات شهية من المطبخ الجزائرى التقليدى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x عدد دقيق
  • 4 x عدد بيضة (طازجة)
  • 3 x حزمة سلق
  • 2 x معلقة كبيرة زبدة
  • 1 x رشة ملح
  • 1 x عدد صفار بيضة
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون
  • 1 x رشة بهارات
  • 1 x كوب جبنة موزريلا
  • ½ x كوب زبدة
  • ½ x كوب ماء (بارد)

الخطوات

  1. فى وعاء عميق ثم نضيف الزبد ورشة الملح ونعجن باليد لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة متجانسة.
  2. ثم تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
  3. يغسل السلق جيدا وتقطع أروارقة ثم يطهى بالبخار.
  4. ثم فى طاسة على النار نضع معلقة من الزبد وأوراق السلق ونقلب حتى يذبل ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
  5. ثم يخفق البيض مع الجبن ويصب فوق السلق مع التقليب حتى يجمد البيض قليلا ثم يرفع من على النار.
  6. على سطح مرشوش بالدقيق نعمل على فرد العجين بالنشابة.
  7. ثم تقطع على شكل مستطيلات وفى كل مستطيل نعمل على وضع معلقة من الحشو ثم يطوى العجين حسب الرغبة مع الضغط على أطرافها حتى تغلق جيدا.
  8. ثم ندهن وحدات البوريك بصفار البيض المخفوق وترص فى صينية مدهونة بالزبد ونضع الصينية فى الفرن عند دجرة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو لحين أن تنضج وتأخذ لون ذهبى شهى تقدم ساخنة بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

بطاطس بيوريه بالذرة

نوع جديد على سفرتك من أنواع المقبلات

محشي.كوم

سلق باللحمة المفرومة

سلق باللحمة المفرومة وصفة شهية ولذيذة من ...

عنابة

وصفة من المطبخ الجزائرى التقليدى

محشي.كوم

طاجن السجق

سجق شرقى بطريقة جديدة لذيذة

محشي.كوم

مكرونة بالكاتشب

بثلاث مكونات فقط تستطيعى تحضير طبق شهى

محشي.كوم

أرانب مع السجق

وصفة سهلة فى خطواتها رائعة فى طعمها

محشي.كوم

مكرونة بالبروكلى والدجاج

وصفة سهلة جدا ومفيدة لاطفالك .. جربيها

بوريدج الشوفان بالشيكولاتة

جددى مع أطفالك فى وجبة الإفطار بطبق ملئ ...

محشي.كوم

مكرونة على الطريقة الإيطالية

وصفة شهية وسهلة لطريقة عمل مكرونة على ...

مكرونة بالزعتر والجبنة

وصفة شهية وسريعة لطريقة عمل مكرونة ...

السجق البلدى

طريقة سهلة ولذيذة لعمل السجق البلدى

محشي.كوم

إفطار البوريتو بالسجق

وجبة صحية سهلة في تحضيرها و مفيدة للدايت و ...

محشي.كوم

مربى البرتقال

طريقه رائعه لعمل مربى البرتقال والاستفاده ...

محشي.كوم

كانيلونى بالسبانخ والجبنة

لمحبى المكرونة والمعجنات طبق مختلف بطعم ...

محشي.كوم

بيورية البسلة

طبق جانبى متخلف ومميز من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

السجق الشرقي بالصلصة

السجق أكله شعبية لذيذة جربيها على طريقتي ...

كشرى من المطبخ المصرى

الكشرى من أشهر الوجبات الشعبية فى المطبخ ...

محشي.كوم

بتر اسكوتش

صوص الزبدة أو البتر اسكوتش من المطبخ ...

محشي.كوم