تورتة الشيكولاتة

عدد مرات المشاهده :

حلو سهل و شهى من المطبخ الأوروبى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 12 x عدد بندق (صحيح للتزيين)
  • 6 x عدد بيضة (طازجة)
  • 2 x معلقة كبيرة عصير (تفاح)
  • 1 ½ x كوب بندق (مطحون)
  • 1 x كوب كريمة مخفوقة
  • 1 x كوب شيكولاتة (غامقة للتزيين)
  • 1 x كيس فانيليا
  • ¾ x كوب كريمة مخفوقة (للتزيين)
  • ½ x كيلو شيكولاتة (طبخ غامقة مذابة)

الخطوات

  1. فى اناء عميق نضع البيض والتفاح ثم نضعة فى إناء به ماء يغلى على نار هادئة وبواسطة مضرب كهربائى نخفق على سرعة عالية لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش ثم يرفع من على النار.
  2. ثم نضيف الشيكولاتة المذابة والفانيليا والبندق المطحون لخليط البيض وبواسطة معلقة معدنية نعمل على تقليب الخليط من أسفل لأعلى.
  3. ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونقلب جيدا.
  4. ثم فى صينية مدهونة بالزبد وتفرش بورق الزبد نصب خليط الكيك ثم نضع الصينية فى صينية أكبر بها ماء ساخن مع مراعاة أن الماء لا يتعدى منتصف جدار صينية الكيك.
  5. ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 150 لمدة ساعة حتى يتماسك الخليط.
  6. ثم نتركها حتى تبرد تماما ثم تغطى ونضعها فى الثلاجة لمدة 6 ساعات.
  7. نضع البندق فى فرن عند درجة حرارة 180 حتى يتحمص لمدة عشر دقائق ثم نتركة حتى يبرد ثم يفرك حتى يقشر.
  8. ثم فى حمام مائى ساخن نمزج الشيكولاتة بالكريمة.
  9. نغمس حبات البندق بخليط الشيكولاتة والكريمة ثم يوزع على الكيك ثم نعمل على صب خليط الشيكولاتة على منتصف الكيك مع إمالتها حتى تغطى الكيك من جميع الجهات.
  10. نضع التورتة فى الثلاجة حتى تتماسك الشيكولاتة ثم تقدم بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

براونيز بعين الجمل والتمر

تورتة براوني طعمها بيشهي وفيها فائدة ...

فرابية الشيكولاتة

لمحبى الشيكولاتة مشروب من المطبخ الفرنسى

محشي.كوم

صوص الشيكولاته

صوص الشيكولاته ممكن نستخدمه مع حلويات ...

محشي.كوم

قوالب تارت الشيكولاتة بدون خبز

دي طريقتي للمبتدئين في المطبخ واللي مش ...

كرات الشيكولاتة بالكريمة

وصفة بسيطة لطعم مميز لمحبى الشيكولاتة

محشي.كوم

فشار بالشوكولاتة والأوريو

سلي وقتك مع اسرتك بطبق الفشار بالشوكولاتة ...

محشي.كوم

جناش الشيكولاتة

وصفة لذيذة لطريقة عمل جناش الشيكولاتة ...

جناش الشيكولاتة البيضاء

بديل لكريمة الزبدة وطعمها أحلى للي مش ...

كاسات الشيكولاتة

حلو خفيف وسريع من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

سموثي الشيكولاته

مشروب منعش و رائع الطعم لمحبيين الشيكولاته

محشي.كوم

تارت المارشيملو

لمحبى المارشيملو والشيكولاتة حلو خلال عشر ...

محشي.كوم

الشوكولاتة الساخنة (هوت شوكلت)

تعلمي طريقة عمل الهوت شوكلت اللذيذ و دفي ...

محشي.كوم

ليزى كيك بالشوكولاته

ليزي كيك بالشكولاتة البيضاء مأخوذة من ...

حلوى اللبن المكثف بالشيكولاتة

وصفة بسيطة تستخدم فى تغطية الكيك والحشو

محشي.كوم

فوندو شوكولاته

حلي مع اسرتك بفوندو الشوكولاته الشهية

الفراولة بحشو الشيكولاته و الكريمة

حلي مع اسرتك بالفراولة بحشو الشيكولاته و ...

محشي.كوم

براونيز كيك لايت

لمحبى البراونيز طريقة لكيك البراونيز ...

محشي.كوم

تارت الليمون

فطيرة جديدة و مختلفة

محشي.كوم