تورلى بالبشاميل

عدد مرات المشاهده :

قدمى الخضروات بطريقة مختلفة وطعم جديد


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 2 x عدد كوسة (شرائح)
  • 2 x عدد بصلة (شرائح)
  • 2 x عدد بطاطس (مكعبات)
  • 2 x عدد باذنجان اسود كبير (مقشر ومقطع مكعبات)
  • 2 x عدد جزر (شرائح)
  • 1 x مكعب مرق الدجاج
  • 1 x معلقة كبيرة سمن
  • ½ x كوب جبنة شيدر
  • ¼ x كيلو فاصوليا خضرا
  • ¼ x كيلو بسلة

مقادير صوص البشاميل

  • 4 x معلقة كبيرة دقيق
  • 4 x معلقة كبيرة زبدة (مكعبات)
  • 2 x معلقة كبيرة زعتر (فريش)
  • 2 x عدد ورق لورا
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x لتر لبن كامل الدسم
  • 1 x عدد حباية جزر (مقطعة لقطع كبيرة)
  • 1 x عدد بصلة (مقطعة لقطع كبيرة)
  • ½ x معلقة صغيرة حباية جوزة الطيب (مبشورة)

الخطوات

    1. فى حلة على النار هنضيف اللبن والجزر والبصل واللورا والزعتر ونسيبه يغلى وبعدين نصفيه من المكونات ونسيبه يبرد.
    2. فى حلة على النار هنسيح الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب كويس لحد ما الخليط يتجانس.
    3. هنضيف اللبن تدريجيا على الزبدة والدقيق ونقلب كويس وبسرعة لحد ما قوام الصوص يتماسك ويبدأ يغلى وبكده يبقى الباشاميل جاهز
  1. فى طاسة على النار نضع السمن والبصل ومكعب مرق الدجاج ونقلب حتى يصفر لونة.
  2. ثم نضيف الثوم .ثم الجزر ونقلب.
  3. ثم نضيف البطاطس ونقلب حتى تصفر ثم البسلة والفاصوليا ونقلب ثم نضيف الكوسة.
  4. فى طاسة اخرى نقلى الباذنجان مع معلقتين من الزيت.
  5. ترص الخضراوات فى صينية مدهونة بالزبد ويصب فوقة البشاميل ثم ينثر فوق البشاميل الجبن.
  6. توضع الصينية فى فرن عند درجة حرارة 180 حتى تمام النضج أو لحين يحمر لونها..بالهنا والشفا

وصفات لها علاقه

مكرونة بالباشاميل

المكرونة بالباشاميل من أجمل أكلات المطبخ ...

محشي.كوم

القرنبيط بالبشاميل

وصفة مميزة وتصلح لفصل الشتاء تبعث على ...

محشي.كوم

الفول بالبشاميل

من الاطباق اللذيذة و الجديدة على الفطار

جمبرى بالجبنة الموزاريلا والبشاميل

طبق جديد ومختلف من حيث المكونات والطريقة ...

الكوسة بالبشامل

تعلموا طريقة عمل الكوسة بالبشامل الشهية

محشي.كوم

عجينة القطايف بالكراميل

عجينة القطايف بالكراميل وصفة مبتكرة من ...

تارت التمر بالكاراميل

من الحلويات اللذيذة و تحضيرها سهل

محشي.كوم

أرض شوكى محشو خضر

الأرض شوكى او الخرشوف محشى بسلة وجزر طبق ...

محشي.كوم

كيك التفاح بالكراميل والقرفة

حلوى شهية لذيذة من المطبخ اللبناني

ماك اند تشيز

وصفة مكرونة من المطبخ الأمريكي، شهية ودسمة

سمك بالكاري

سمك بالكاري على الطريقة الهندية وصفة سهلة ...

سمك ماكريل

وصفه غنيه بالفيتامينات

جمبري مقلي بالمكرونة

جمبري مقلي بالمكرونة وصفة سهلة وشهية من ...

فيلية السمك بالكريمة

خلال نصف ساعة حضرى لأسرتك طبق متكامل

محشي.كوم

بيتزا الجمبرى والبيستو

من المطبخ الإيطالى وصفة ذات مذاق رائع

محشي.كوم

طريقة عمل التونة بالطماطم

وصفة سهلة جدا و طعمها رائع و موفرة جدا

شوربة السمك

شوربة خفيفة ورائعة فى طعمها

محشي.كوم

باى فواكة البحر

لمحبى المأكولات البحرية طبق متكامل ...

محشي.كوم