جراتان المكرونة بصوص البولونيز

عدد مرات المشاهده :

وصفة شهية من المطبخ الايطالي، ممكن تقديمها بدون اطباق اضافية


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 500 x جرام لحمة مفرومة
  • 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 x عدد فص ثوم مهروس
  • 1 ½ x كوب عصير طماطم
  • 1 x كيس مكرونة
  • 1 x عدد جزر (مبشورة)
  • 1 x عدد عيدان كرفس (مفروم ناعم)
  • 1 x معلقة كبيرة زبدة
  • 1 x كوب حليب كامل الدسم
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x كوب مرق الدجاج
  • ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • ½ x كوب جبن بارميزان مبشور
  • ½ x كوب جبنة شيدر
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

الخطوات

  1. في إناء على نار متوسطة نضع الزيت والزبدة ونضيف البصل والكرفس ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم والجزر ونتركهم على النار خمس دقائق مع التقليب.
  2. ثم نضيف اللحم المفروم، ونتركه لمدة عشر دقائق مع التقليب من حين لاخر حتى يأخذ اللحم اللون البني.
  3. نضيف عصير الطماطم والمرق وندع المزيج يغلي لمدة عشر دقائق على نار متوسطة.
  4. نضيف اللبن ونترك المزيج يغلي على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف ثم نضيف الملح والفلفل.
  5. تسلق المكرونة، ونضيف تلات ارباع كمية الصلصة اليها ونقلب جيدا ونتركهم على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
  6. في صينية بايركس نضع مزيج المكرونة والصلصة، ثم نضيف على الوجه الكمية المتبقية من الصلصة، والجبن البارميجان والجبن الشيدر.
  7. نضع المزيج في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.

ملاحظات

يجب ترك صلصة البولينيز تطهى على نار خفيفة ساعة ونصف او ساعة اقل شيء، حتى تتعزز النكهات جيدا

وصفات لها علاقه

مكرونة بصوص الثوم و البقدونس

لكل عشاق المكرونة النهاردة هنعملها بالثوم ...

محشي.كوم

مكرونة بصوص الطماطم

وصفة سريعة التحضير و سهلة

محشي.كوم

مكرونة بصوص الريحان

مكرونة مع صوص الريحان والليمون ذات طعم ...

محشي.كوم

مكرونة بصوص الريكفورد

مكرونة بطعم جديد

محشي.كوم

جراتان القرنبيط

من المطبخ الفرنسى طبق ذو طعم رائع

محشي.كوم

صوص البولينيز

صوص من المطبخ الإيطالى يستخدم مع المكرونة

محشي.كوم

سلطة المكرونة على الطريقة الفرنسية

من المطبخ الفرنسي تعلمي طريقة عمل سلطة ...

محشي.كوم

الاسباجيتي الايطالي

مكرونة اسباجيتي على الطريقة الايطالية

محشي.كوم

فيتوتشيني باللحمة

طبق مكرونة جميل باللحمة وصوص الطماطم والعنب

محشي.كوم

مكرونة بالكارى

مكرونة مع صوص الكارى طريقة جديدة بطعم رائع

محشي.كوم

مكرونة بالخضروات والبشاميل

وصفة لذيذة مغذية لعمل الباستا من المطبخ ...

محشي.كوم

مكرونة بالكريمة المدخنة

مكرونة بصوص مختلف

محشي.كوم

بطاطس جراتان

بطاطس بكريمة الطبخ و الجبنة

جراتان البطاطس مع الدجاج

طبق متكامل ملئ بالطعم والنكهة

محشي.كوم

جراتان البطاطس

بطاطس بالكريمة والجبن طبق جانبى غنى الطعم

محشي.كوم

الصلصة الفرنسية

الصلصة الفرنسية من اشهى صلصات المطبخ ...

محشي.كوم

طريقة تسوية المكرونة

وجبة سريعة و سهلة

محشي.كوم

سلطة المكرونة مع الجمبرى و الخضراوات

سلطة لذيذة غنية بالفيتامينات و سهلة التحضير

محشي.كوم