خبز النان الهندى بالثوم

عدد مرات المشاهده :

خبز النان من أشهر مخبوزات المطبخ الهندى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x كوب دقيق (أبيض)
  • 3 x عدد فص ثوم (مفروم)
  • 2 x معلقة كبيرة خميرة (فورية)
  • 2 x معلقة صغيرة سكر
  • 1 ½ x كوب ماء (دافى)
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 0.3 x كوب زبادي
  • ¼ x كوب زبدة

الخطوات

  1. هنضيف السكر للماء ونقلبه كويس وبعدين هنضيف الخميرة ونقلبها كويس وبعدين هنغطى الماء ونسيبه على جنب يخمر.
  2. فى بولة كبيرة هنضيف الدقيق وعليه الملح ونقلب كويس.
  3. هنضيف الزبادى على الدقيق ونخلطه كويس (يفضل استخدام خلاط يدوى)
  4. أثناء الخلط هنضيف الخميرة شوية شوية لحد ما قوام العجين يتماسك (مش شرط نستعمل كل كمية الماء والخميرة)
  5. هنسيح الزبدة ونضيفها على العجين ونستمر بالعجن كويس.
  6. هنضيف الثوم المفروم أو البودرة للعجين ونعجنه تانى كويس جدا.
  7. هنقسم العجينة لكرات متوسطة الحجم ونغطيها ونسيبها على جنب لمدة نصف ساعة علشان تخمر.
  8. بعد ما تخمر كرات العجين هنفردها على شكل دائرى بالنشابة لحد ما تبقى رقيقة ونراعى اننا نرش دقيق على الرخامة والعجين واحنا بنفرده.
  9. على نار متوسطة هنجيب صاجة وبعد ما تسخن هنبدأ نسوى عليها العجين المفرود لمدة دقيقة وبعدين نقلب العجين وندهن الوش بزبدة سايحة وبعد دقيقة نقلب تانى وندهن الوش التانى بزبدة سايحة وبعد دقيقة نقلب كمان مرة وبكده يبقى الرغيف استوى.
  10. هنرفع الخبز من على النار ونفصل بين الأرغفة بورق زبدة وبالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

خبز لبنانى بالبصل

من المطبخ اللبنانى طريقة لعمل خبز مختلف ...

محشي.كوم

طاجن الخضار بالكارى

لمحبى نكهة الطعام الهندى طاجن خضار بطعم ...

محشي.كوم

بيتزا مكسيكى

بيتزا بطعم مكسيكى خلال عشر دقائق فقط

محشي.كوم

خبز عروق

خبز عروق وصفة شهية لطريقة عمل الحواوشي من ...

الباكوره الهندى

طبق شعبى من الهند

محشي.كوم

ساندويتش شاورمة الدجاج

اسرع طريقة لتحضير ساندويتش شاورمة الدجاج

محشي.كوم

سلطة التونة و الخبز

طبق اقتصادي شهي يمكنك فيه استخدام بقايا ...

محشي.كوم

بط مع المشروم

طبق متكامل العناصر سهل وبسيط

محشي.كوم

خبز جوز الهند

نوع مختلف من أنواع المخبوزات الإيطالى

محشي.كوم

مسخن الدجاج

وصفة فلسطينة شهيرة تتميز بطعمها المختلف

محشي.كوم

عدس أصفر بالثوم

طبق سهل وخفيف وغير مكلف

محشي.كوم

الطماطم المشوية

نوع من أنواع المقبلات السهلة والبسيطة

محشي.كوم

مكرونة بالثوم و البقدونس

جددي في تحضير طبق المكرونة لاسرتك و اصنعية ...

محشي.كوم

دجاج على الطريقة الهندية

دجاج على الطريقة الهندية وصفة شهية يمكن ...

كساديا الدجاج

طبق مكسيكى خفيف وسهل

محشي.كوم

سمبوسك هندى

سمبوسك بالطعم والرائحة الهندى الأصيلة

محشي.كوم

جمبرى بالأناناس

طبق مميز من المطبخ الهندى ملئ بالنكهات

محشي.كوم

صوص كريمة البروكلي

تعلمي طريقة تحضير صوص كريمة البروكلي ...

محشي.كوم

سلطة الرايتا

سلطة الرايتا من المطبخ الهندى رائعة مع ...

محشي.كوم

كابوناتا إيطالى

طبق من الباذبجان على الطريقة الإيطالى

محشي.كوم