دجاج الكورما الهندى

عدد مرات المشاهده :

دجاج الكورما من وجبات المطبخ الهندى الشهية


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 10 x عدد صدور دجاج مخلية (مقطعة قطع صغيرة)
  • 6 x عدد فص ثوم (مفروم)
  • 2 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (والأفضل أبيض)
  • 1 x معلقة كبيرة جارام ماسالا
  • 1 x معلقة صغيرة كمون
  • 1 x معلقة صغيرة حبهان (مطحون)
  • 1 x عدد بصلة (مفروم ناعم)
  • 1 x كوب حليب جوز الهند
  • 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 x معلقة كبيرة نشا
  • 1 x كوب زبادي
  • 1 x معلقة كبيرة جنزبيل (مبشور)
  • ½ x معلقة صغيرة شطة
  • ½ x معلقة صغيرة قرنفل (مطحون)
  • ½ x كوب لوز (مقطع شرائح ومحمص)
  • ¼ x كوب ماء (بارد)

الخطوات

  1. هننقع قطع الدجاج فى الزبادى وهنضيف عليه نصف كمية البهارات ما عدا الملح والفلفل ونقلبه كويس ويترك فى التتبيلة ساعتين على الأقل فى الثلاجة.
  2. فى حلة صغيرة على النار هنضيف 3 معالق كبار زيت وهنضيف باقى البهارات ما عدا الملح والفلفل ونقلبها كويس.
  3. بعد كده هنضيف الثوم والبصل والجنزبيل المبشور وهنقلبهم كويس فى الزيت لمدة دقيقتين.
  4. هنضيف الدجاج المنقوع بالزبادى ونقلب كويس لحد ما الدجاج يستوى.
  5. هندوب النشا فى ربع كوب ماء بارد ونضيفه على الدجاج وهنضيف كمان حليب جوز الهند ومعلقة صلصة طماطم واللوز المحمص والملح والفلفل وهنقلب الخليط ونسيبه يغلى لمدة دقيقتين.
  6. هنزين دجاج الكورما بالكزبرة الخضراء وقرون الفلفل الحمراء وبكده يبقى جاهز للتقديم.

وصفات لها علاقه

دجاج بالزبدة

طبق لذيذ جدا من المطبخ الهندى

محشي.كوم

كرات الدجاج بالكارى

طبق من المطبخ الهندى

محشي.كوم

دجاج على الطريقة الهندية

دجاج على الطريقة الهندية وصفة شهية يمكن ...

صدور دجاجة محشية

وصفة لذيذة ومفيدة من المطبخ الاوروبى

صينية الدجاج بالخضروات

صينية الدجاج بالخضروات و المشروم من ...

محشي.كوم

دجاج بالزعفران

دجاج نكهة جديدة ومميزة من المطبخ الهندى

محشي.كوم

دجاج تكا ماسالا

طبق ملئ بالتوابل والطعم الهندى المميز

محشي.كوم

دجاج بالمشمش

طريقة عمل طريقة عمل فراخ بالمشمش بالطريقة ...

دجاج تندوري

الدجاج التاندوري هو طبق شعبي جداً يشتهر في ...

كرات دجاج البفلو

كرات صغيرة من الدجاج والجبنة

محشي.كوم

دجاج محمر على الطريقة الجزائرية

تعلموا طريقة عمل الدجاج المحمر من المطبخ ...

محشي.كوم

دجاج محشي بالمكرونة

دجاج محشي بالمكرونة وصفة شهية ولذيذة من ...

بوب كورن الدجاج

بوب كورن الدجاج المحبب للجميع تعلمى ...

محشي.كوم

دجاج سويت اند سور

طبق صينى ذو مذاق خاص

محشي.كوم

دجاج على الطريقة اللبنانية

دجاج على الطريقة اللبنانية وصفة شهية ...

دجاج بالبروكلى والكريمة

الدجاج مع البروكلى والمشروم والكريمة طبق ...

محشي.كوم

دجاج محمر على الطريقة المغربى

دجاج محمرة مغربية وصفة شهية وتقدم في ...

دجاج ستراجنوف

طبق سهل وسريع من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم