دجاج بالزعفران

عدد مرات المشاهده :

دجاج نكهة جديدة ومميزة من المطبخ الهندى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 8 x عدد قرنفل
  • 4 x عدد فص ثوم مهروس
  • 3 x معلقة كبيرة حليب كامل الدسم (ساخن)
  • 2 x عود قرفة
  • 2 x عدد ورق لورا
  • 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x عدد دجاجة كاملة (مقطعة ثمانى قطع)
  • 1 x رشة جوزة الطيب
  • 1 x كوب لبن رايب
  • 1 x عدد حبهان
  • 1 x كوب أرز بسمتى
  • 1 x معلقة كبيرة جنزبيل (طازج)
  • ½ x معلقة صغيرة حبهان (مطحون)
  • ½ x كوب نعناع
  • ½ x معلقة صغيرة زعفران

الخطوات

  1. نضع الزعفران فى الحليب الساخن ونقلب حتى يذوب ونتركة جانبا.
  2. نطحن الجنزبيل مع النعناع مع معلقتين من الماء حتى يتماسك الخليط.
  3. نضيف اللبن الرايب للمزيج ونخلطهم جيدا.
  4. نضيف الملح والحبهان وجوزة الطيب و خليط اللبن و الزعفران وقطع الدجاج ويغطى ونتركة فى الثلاجة مدة 3 ساعات حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
  5. فى طاسة نضع الزيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يصبح ذهبيا ثم نضيف الثوم.
  6. نضيف الدجاج مع التتبيلة للبصل ونقلب جيدا ثم نتركة على نار هادية حتى تمام النضج.
  7. نرفع الدجاج ونضعة فى طبق التقديم ثم فى نفس الوعاء نضيف كوب من الماء والأرز ويترك حتى ينضج الأرز ثم نضيفة مع الدجاج فى طبق التقديم.. بالهنا والشفا

وصفات لها علاقه

دجاج بالجنزبيل والعسل

من المطبخ المغربى وصفة لعمل الدجاج ...

محشي.كوم

دجاج مشوى بالزعتر

دجاجة مشوية بتتبيلة مختلفة وطعم مميز

محشي.كوم

دجاج بالزعتر والسماق

دجاج بالزعتر والسماق وصفة شهية من المطبخ ...

شوربة دجاج مع النودلز

شوربة تعتبر وجبة متكاملة تصلح لراغبى ...

محشي.كوم

دجاج إيراني

دجاج إيراني وصفة لذيذة من المطبخ الإيراني.

صوص الزبد بالزعفران

صوص مختلف يستخدم مع الأسماك المقلية ...

محشي.كوم

جزر بالزعفران

جزر بالزعفران والزبيب والجنزبيل طبق جابنى ...

محشي.كوم

دجاج بالسماق

تتبيلة مختلفة ورائعة لشوى الدجاج

محشي.كوم

أجنحة دجاج بالكمون

أجنحة الفراخ بالكسبرة والكمون المقرمشة ...

لفائف دجاج بالخبز الإيراني

وصفة سريعة لطريقة عمل دجاج بالخبز ...

دجاج بانية بتتبيلة ماء الصودا

طريقة لعمل دجاج البانية المقرمش المحبب ...

محشي.كوم

دجاج بالزبادى

تتبيلة لشي الدجاج بنكهة مميزة

دجاج محشى فريك

بطريقة سهلة ومجربة حضرى الدجاج بالفريك من ...

محشي.كوم

صدور دجاج محشية

طريقة جديدة لتقديم الدجاج

محشي.كوم

دجاج مشوى بتتبيلة خاصة

تتبيلة مختلفة ذات طعم مميز ورائع جربيها مع ...

محشي.كوم

دجاج مكسيكى

طبق شهى من المطبخ المكسيكى

دجاج بالمشروم (ألاكينج)

تعلموا طريقة عمل دجاج بالمشروم (ألاكينج) ...

محشي.كوم

دجاج الكورما الهندى

دجاج الكورما من وجبات المطبخ الهندى الشهية

محشي.كوم

ساندويتش دجاج

ساندويتش مشبع وطعمة مميز

محشي.كوم