دجاج تندوري

عدد مرات المشاهده :

الدجاج التاندوري هو طبق شعبي جداً يشتهر في الهند وجنوب آسيا وهو عبارة عن الدجاج المشوي، واللبن والتوابل وطريقة تحضريها اصبحت سهلة في المنزل الان.


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x عدد فص ثوم مهروس
  • 3 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 2 x معلقة صغيرة بهارات (هندية)
  • 1 x كوب لبن رايب
  • 1 x معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 x معلقة كبيرة جنزبيل (طازج مبشور)
  • 1 x كيلو دجاج (مقطعة أربع قطع)
  • ½ x معلقة صغيرة ألوان طعام طبيعية (لون احمر)

الخطوات

  1. تغسل قطع الدجاج بالماء، الملح الخشن والليمون وتدعك جيداً ثم تصفى ،بالسكين نعمل شقوق أو فتحات بقطع الدجاج ثم يوزع الملح والفلفل الأسود وتترك جانباً.
  2. يخلط عصير الليمون ، البابريكا، الزنجبيل، البهارات الهندية، الثوم، الزيت النباتيّ واللبن في خلّاط كهربائي حتّى يصبح خليطا ناعما ثم تضاف قطرات اللون الأحمر ويخلط.
  3. تغمس قطع الدجاج في المزيج وتترك لمدّة ساعتين لكي تمتصّ الصلصة جيّداً.
  4. توضع قطع الدجاج فى صينية وتدخل الى الفرن على نار متوسطة لمدّة 40 دقيقة.
  5. تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض وسلطة خضراء . بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

دجاج بالسماق

تتبيلة مختلفة ورائعة لشوى الدجاج

محشي.كوم

لفائف دجاج بالخبز الإيراني

وصفة سريعة لطريقة عمل دجاج بالخبز ...

دجاج بالريحان

تتبيلة مختلفة ومميزة

محشي.كوم

شوربة دجاج بالبرغل

وصفة سهلة من المطبخ اللبناني

دجاج تندوري

دجاج تندوري رائع من المطبخ اللبناني

محشي.كوم

دجاج كنتاكى

طريقة سهلة ومجربة لعمل دجاج كنتاكى مثل ...

دجاج بالجنزبيل والعسل

من المطبخ المغربى وصفة لعمل الدجاج ...

محشي.كوم

دجاج على الطريقة المغربى

من المطبخ المغربى دجاج بتتبيلة شهية ...

محشي.كوم

دجاج مشوى بالزعتر

دجاجة مشوية بتتبيلة مختلفة وطعم مميز

محشي.كوم

دجاج بالزعتر والسماق

دجاج بالزعتر والسماق وصفة شهية من المطبخ ...

دجاج بانية بتتبيلة ماء الصودا

طريقة لعمل دجاج البانية المقرمش المحبب ...

محشي.كوم

دجاج بروست

دجاج بروست معد بحسب وصفة البيك تقريبا

دجاج بارميجان مخبوز

وصفة شهيرة من المطبخ الإيطالي، بقدمهالكم ...

صدور دجاجة محشية

وصفة لذيذة ومفيدة من المطبخ الاوروبى

الدجاج بالثوم والنعناع

دجاج مشوى بتتبيلة مختلفة وطعم مختلف

محشي.كوم

فتة دجاج دايت

وصفة رائعة للدايت ولمرضى السكر

دجاج الكورما الهندى

دجاج الكورما من وجبات المطبخ الهندى الشهية

محشي.كوم

أصابع الدجاج المقرمش

سهله ولذيذه جدا بتكات المطاعم

دجاج محشي بعصير التفاح

دجاج محشي بعصير التفاح وصفة لذيذة ومبتكرة ...