دجاج محشى بالأرز

عدد مرات المشاهده :

دجاج محشى بالأرز على الطريقة اليونانية


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 10 x عدد عيدان كرفس (مقطعة قطع صغيرة)
  • 4 x عدد فص ثوم (مقطع شرائح)
  • 2 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
  • 2 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x كوب فلفل أصفر حلو (وفلفل أحمر وأخضر حلو)
  • 1 x عدد دجاج (متنضفة كويس)
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 x معلقة كبيرة زبدة
  • 1 x كوب أرز عادى (مسلوق نصف سوا)
  • 1 x عدد بصلة (مفرومة)
  • 1 x عدد بصلة (مقطعة قطع صغيرة)
  • 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ x كوب زيتون أخضر (على اسود مقطعين شرائح)
  • ½ x كوب مرق الدجاج (أو ماء مغلى مملح)

الخطوات

  1. فى بولة كبيرة هنضيف البصلة المفرومة وعليها نصف معلقة ملح ونصف معلقة فلفل ونخلطهم كويس جدا.
  2. هنضيف الرز والزيتون والكزبرة والفلفل الألوان وزيت الزيتون ونقلب الخلطة كويس أوى.
  3. هنفصل جلد الفرخة عن لحمها بحرص علشان نقدر نحشى تحت الجلد وهنتبلها بباقى الملح والفلفل.
  4. هنبدأ نحشى بطن الفرخة بالخلطة وكمان هنحشى تحت الجلد اللى فوق منطقة الصدر كويس وبعدين هنكتف رجلين الفرخة مع بعض بورق فويل وهنكتف أجنحة الفرخة ورا ضهرها.
  5. هنحضر صينية وهنفرشها بقطع البصل والكرفس وشرائح الثوم وهنحط الفرخة فوقيهم.
  6. هنصب على الفرخة نصف كوب مرقة سخنة أو ماء مغلى عليه شوية ملح.
  7. هنغطى الصينية كويس بالفويل وهتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
  8. بعد كده هنشيل ورق الفويل ونضيف معلقة الزبدة على الفرخة ونسيبها فى الفرن ربع ساعة كمان تتحمر وبكده تبقى جاهزة للتقديم

ملاحظات

الملح والفلفل مسألة ذوق وممكن تغيير كميتهم حسب الحاجة.

وصفات لها علاقه

دجاج محشي بعصير التفاح

دجاج محشي بعصير التفاح وصفة لذيذة ومبتكرة ...

دجاج محشى بالأرز والقرفة

صنف شهى من الدجاج يصلح للعزومات لذيذ الطعم

مضغوط الدجاج

وصفة من المطبخ الخليجي، ممتازة جدا، تقدم ...

دجاج محشي بالمكرونة

دجاج محشي بالمكرونة وصفة شهية ولذيذة من ...

دجاج بالزعفران

دجاج نكهة جديدة ومميزة من المطبخ الهندى

محشي.كوم

دجاج على الطريقة الهندية

دجاج على الطريقة الهندية وصفة شهية يمكن ...

دجاج تكا المشوي

تعلمي معنا طريقة عمل دجاج تكا المشوي في ...

محشي.كوم

دجاج تندوري

الدجاج التاندوري هو طبق شعبي جداً يشتهر في ...

دجاج كانتون

دجاج كانتون من المطاعم الصينى الشهيرة ...

محشي.كوم

دجاج بالكريمة والمشروم

طريقة عمل قطع الدجاج اللذيذة بالكريمة ...

محشي.كوم

سمك بالأرز و الخضروات

طريقة جديدة لعمل سمك بالخضروات

محشي.كوم

دجاج بالمشمش

طريقة عمل طريقة عمل فراخ بالمشمش بالطريقة ...

دجاج سويت اند سور

طبق صينى ذو مذاق خاص

محشي.كوم

دجاج تندوري

دجاج تندوري رائع من المطبخ اللبناني

محشي.كوم

دجاج مكسيكانو

دجاج لذيذ جدا من المطبخ المكسيكى

محشي.كوم

دجاج بالفلفل الأخضر

دجاج شهي ولذيذ وسريع التحضير

دجاج بالقراصيا

طريقه جديده لعمل الدجاج

محشي.كوم

أجنحة دجاج بالسويت تشيلي

أجنحة دجاج بالسويت تشيلي وصفة لذيذة من ...

دجاج بالبشاميل

طريقة مختلفة لتقديم الدجاج على مائدتك

محشي.كوم