دجاج محشى بالأرز

عدد مرات المشاهده :

دجاج محشى بالأرز على الطريقة اليونانية


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 10 x عدد عيدان كرفس (مقطعة قطع صغيرة)
  • 4 x عدد فص ثوم (مقطع شرائح)
  • 2 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
  • 2 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x كوب فلفل أصفر حلو (وفلفل أحمر وأخضر حلو)
  • 1 x عدد دجاج (متنضفة كويس)
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 x معلقة كبيرة زبدة
  • 1 x كوب أرز عادى (مسلوق نصف سوا)
  • 1 x عدد بصلة (مفرومة)
  • 1 x عدد بصلة (مقطعة قطع صغيرة)
  • 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ x كوب زيتون أخضر (على اسود مقطعين شرائح)
  • ½ x كوب مرق الدجاج (أو ماء مغلى مملح)

الخطوات

  1. فى بولة كبيرة هنضيف البصلة المفرومة وعليها نصف معلقة ملح ونصف معلقة فلفل ونخلطهم كويس جدا.
  2. هنضيف الرز والزيتون والكزبرة والفلفل الألوان وزيت الزيتون ونقلب الخلطة كويس أوى.
  3. هنفصل جلد الفرخة عن لحمها بحرص علشان نقدر نحشى تحت الجلد وهنتبلها بباقى الملح والفلفل.
  4. هنبدأ نحشى بطن الفرخة بالخلطة وكمان هنحشى تحت الجلد اللى فوق منطقة الصدر كويس وبعدين هنكتف رجلين الفرخة مع بعض بورق فويل وهنكتف أجنحة الفرخة ورا ضهرها.
  5. هنحضر صينية وهنفرشها بقطع البصل والكرفس وشرائح الثوم وهنحط الفرخة فوقيهم.
  6. هنصب على الفرخة نصف كوب مرقة سخنة أو ماء مغلى عليه شوية ملح.
  7. هنغطى الصينية كويس بالفويل وهتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
  8. بعد كده هنشيل ورق الفويل ونضيف معلقة الزبدة على الفرخة ونسيبها فى الفرن ربع ساعة كمان تتحمر وبكده تبقى جاهزة للتقديم

ملاحظات

الملح والفلفل مسألة ذوق وممكن تغيير كميتهم حسب الحاجة.

وصفات لها علاقه

دجاج محشي بعصير التفاح

دجاج محشي بعصير التفاح وصفة لذيذة ومبتكرة ...

دجاج محشى بالأرز والقرفة

صنف شهى من الدجاج يصلح للعزومات لذيذ الطعم

لفائف دجاج بالخبز الإيراني

وصفة سريعة لطريقة عمل دجاج بالخبز ...

مضغوط الدجاج

وصفة من المطبخ الخليجي، ممتازة جدا، تقدم ...

بانية محشي بالأرز و المكسرات

تعلموا طريقة عمل بانية محشي بالأرز و ...

دجاج محشى فريك

بطريقة سهلة ومجربة حضرى الدجاج بالفريك من ...

محشي.كوم

طاجن الحمام بالأرز

طاجن رائع من المطبخ المصرى

محشي.كوم

دجاج محشي بالمكرونة

دجاج محشي بالمكرونة وصفة شهية ولذيذة من ...

دجاج بالزعفران

دجاج نكهة جديدة ومميزة من المطبخ الهندى

محشي.كوم

دجاج إيراني

دجاج إيراني وصفة لذيذة من المطبخ الإيراني.

دجاج على الطريقة الهندية

دجاج على الطريقة الهندية وصفة شهية يمكن ...

محشى خس

جددى مع أسرتك وجربى محشى الخس

محشي.كوم

سمان محشى

السمان المحشى بالأرز من المطبخ المصرى

محشي.كوم

محشى البصل

محشى البصل باللحم المفروم طبق شهى من ...

محشي.كوم

دجاج بارميجان مخبوز

وصفة شهيرة من المطبخ الإيطالي، بقدمهالكم ...

دجاج تكا المشوي

تعلمي معنا طريقة عمل دجاج تكا المشوي في ...

محشي.كوم

محشى الفلفل الرومى

محشى الفلفل الرومى بطريقة جديدة

محشي.كوم

دجاج محمر على الطريقة المغربى

دجاج محمرة مغربية وصفة شهية وتقدم في ...

محشى فلفل ألوان

لو عندك عزومة و هتعملي محشي جدديها بمحشي ...

محشي.كوم