دجاج محشى بالأرز

عدد مرات المشاهده :

دجاج محشى بالأرز على الطريقة اليونانية


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 10 x عدد عيدان كرفس (مقطعة قطع صغيرة)
  • 4 x عدد فص ثوم (مقطع شرائح)
  • 2 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
  • 2 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x كوب فلفل أصفر حلو (وفلفل أحمر وأخضر حلو)
  • 1 x عدد دجاج (متنضفة كويس)
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 x معلقة كبيرة زبدة
  • 1 x كوب أرز عادى (مسلوق نصف سوا)
  • 1 x عدد بصلة (مفرومة)
  • 1 x عدد بصلة (مقطعة قطع صغيرة)
  • 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ x كوب زيتون أخضر (على اسود مقطعين شرائح)
  • ½ x كوب مرق الدجاج (أو ماء مغلى مملح)

الخطوات

  1. فى بولة كبيرة هنضيف البصلة المفرومة وعليها نصف معلقة ملح ونصف معلقة فلفل ونخلطهم كويس جدا.
  2. هنضيف الرز والزيتون والكزبرة والفلفل الألوان وزيت الزيتون ونقلب الخلطة كويس أوى.
  3. هنفصل جلد الفرخة عن لحمها بحرص علشان نقدر نحشى تحت الجلد وهنتبلها بباقى الملح والفلفل.
  4. هنبدأ نحشى بطن الفرخة بالخلطة وكمان هنحشى تحت الجلد اللى فوق منطقة الصدر كويس وبعدين هنكتف رجلين الفرخة مع بعض بورق فويل وهنكتف أجنحة الفرخة ورا ضهرها.
  5. هنحضر صينية وهنفرشها بقطع البصل والكرفس وشرائح الثوم وهنحط الفرخة فوقيهم.
  6. هنصب على الفرخة نصف كوب مرقة سخنة أو ماء مغلى عليه شوية ملح.
  7. هنغطى الصينية كويس بالفويل وهتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
  8. بعد كده هنشيل ورق الفويل ونضيف معلقة الزبدة على الفرخة ونسيبها فى الفرن ربع ساعة كمان تتحمر وبكده تبقى جاهزة للتقديم

ملاحظات

الملح والفلفل مسألة ذوق وممكن تغيير كميتهم حسب الحاجة.

وصفات لها علاقه

لفائف دجاج بالخبز الإيراني

وصفة سريعة لطريقة عمل دجاج بالخبز ...

دجاج محشى فريك

بطريقة سهلة ومجربة حضرى الدجاج بالفريك من ...

محشي.كوم

دجاج إيراني

دجاج إيراني وصفة لذيذة من المطبخ الإيراني.

محشى خس

جددى مع أسرتك وجربى محشى الخس

محشي.كوم

محشى البصل

محشى البصل باللحم المفروم طبق شهى من ...

محشي.كوم

دجاج بالزبادى

تتبيلة لشي الدجاج بنكهة مميزة

صدور دجاج محشية

طريقة جديدة لتقديم الدجاج

محشي.كوم

دجاج بالمشروم (ألاكينج)

تعلموا طريقة عمل دجاج بالمشروم (ألاكينج) ...

محشي.كوم

محشى الطماطم

محشي لذيذ و ولادي بيحبوه جبتلكم طريقة ...

محشى كرنب

وصفة سهلة ومضمومنة لطريقة عمل محشى ...

صنية الدجاج بالخضار

صينية دجاج بالخضار سهلة التحضير و تنفع في ...

المقمع السوري

وصفة لذيذة وشهية لطريقة عمل المقمع السوري ...

الدجاج بالرمان

من المطبخ الهندي جبنالك طريقة عمل دجاج ...

محشي.كوم

قالب كفتة الدجاج

طريقة مختلفة لكفتة الدجاج غنية بالنكهة ...

محشي.كوم

أرز بكبد الدجاج

طبق بسيط فى مكوناتة وغير مكلف ويعتبر وجبة ...

محشي.كوم

دجاج بالسماق

تتبيلة مختلفة ورائعة لشوى الدجاج

محشي.كوم

الدجاج المحشو بالكوسة

وصفة جديدة عالمية لتقديم الدجاج محشو ...

محشي.كوم

دجاج بالبابريكا

جددى مع أسرتك وجربى طبق سهل وخفيف ومكوناتة ...

محشي.كوم

شوربة العدس بالأرز

طريقة جديدة لعمل شوربة العدس بالارز