دجاج محشى فريك

عدد مرات المشاهده :

بطريقة سهلة ومجربة حضرى الدجاج بالفريك من المطبخ السورى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 3 x معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 3 x معلقة كبيرة خل
  • 2 x معلقة كبيرة زبدة
  • 2 x كوب مرق الدجاج
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
  • 1 x كوب فريك (منقوع فى الماء لمدة ساعة ومصفى)
  • 1 x عدد دجاجة كاملة (متوسطة الحجم)
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x رشة قرفة
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة صغيرة بهارات دجاج
  • ½ x كيلو كبد الدجاج (وقوانص مقطعة)

الخطوات

  1. تغسل الكبد والقوانص وتنظف جيدا.
  2. ثم تقطع وتتبل بالبصل والفلفل الأسود والقرفة والخل .
  3. ثم فى طاسة على النار نضع الزبد والكبد والقوانص وتقلب جيدا من جميع الجهات حتى يتغير لونها.
  4. ثم نضيف الفريك ونقلب على نار هادئة مدة عشر دقائق.
  5. يتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات ثم نضيف المرق ونغطى الأناء ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الفريك.
  6. تتبل الدجاجة بالليمون والملح والفلفل والخل من الداخل والخارج.
  7. ثم نحشى الدجاجة بالفريك ثم تخاط الدجاجة.
  8. فى صينية مدهونة بالزبد نضع الدجاجة ثم تغطى جيدا بورق الفويل وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 مدة نصف ساعة أو لحين النضج.
  9. ثم نرفع غطاء الفويل ونضعها ثانيا فى الفرن تحت الشواية حتى تأخذ لون ذهبى تقدم ساخنة بالهنا والشفا

وصفات لها علاقه

فريكة

طبق متكامل ومميز من المطبخ السورى التقليدى

محشي.كوم

محشى البصل

محشى البصل باللحم المفروم طبق شهى من ...

محشي.كوم

محشى الطماطم

محشي لذيذ و ولادي بيحبوه جبتلكم طريقة ...

محشى كرنب

وصفة سهلة ومضمومنة لطريقة عمل محشى ...

صنية الدجاج بالخضار

صينية دجاج بالخضار سهلة التحضير و تنفع في ...

بطاطس محشية بالدجاج والجبنة

بطاطس محشية بالدجاج والجبنة وصفة شهية من ...

صينية بطاطس بصدور الدجاج

بطاطس بصدور الدجاج المخلية فى الفرن

محشي.كوم

دجاج بالسماق

تتبيلة مختلفة ورائعة لشوى الدجاج

محشي.كوم

دجاج إيراني

دجاج إيراني وصفة لذيذة من المطبخ الإيراني.

دجاج بالزبادى

تتبيلة لشي الدجاج بنكهة مميزة

صدور دجاج محشية

طريقة جديدة لتقديم الدجاج

محشي.كوم

لفائف دجاج بالخبز الإيراني

وصفة سريعة لطريقة عمل دجاج بالخبز ...

دجاج بالبابريكا

جددى مع أسرتك وجربى طبق سهل وخفيف ومكوناتة ...

محشي.كوم

دجاجة محمرة على الطريقة المصرية

فراخ محمرة على الطريقة المصرية

محشي.كوم

دجاج بالمشروم (ألاكينج)

تعلموا طريقة عمل دجاج بالمشروم (ألاكينج) ...

محشي.كوم

دجاج مشوى بالزعتر

دجاجة مشوية بتتبيلة مختلفة وطعم مميز

محشي.كوم

دجاج بانية بتتبيلة ماء الصودا

طريقة لعمل دجاج البانية المقرمش المحبب ...

محشي.كوم

دجاج بالزعتر والسماق

دجاج بالزعتر والسماق وصفة شهية من المطبخ ...

أرز بكبد الدجاج

طبق بسيط فى مكوناتة وغير مكلف ويعتبر وجبة ...

محشي.كوم