دجاج محشى فريك

عدد مرات المشاهده :

بطريقة سهلة ومجربة حضرى الدجاج بالفريك من المطبخ السورى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 3 x معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 3 x معلقة كبيرة خل
  • 2 x معلقة كبيرة زبدة
  • 2 x كوب مرق الدجاج
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
  • 1 x كوب فريك (منقوع فى الماء لمدة ساعة ومصفى)
  • 1 x عدد دجاجة كاملة (متوسطة الحجم)
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x رشة قرفة
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة صغيرة بهارات دجاج
  • ½ x كيلو كبد الدجاج (وقوانص مقطعة)

الخطوات

  1. تغسل الكبد والقوانص وتنظف جيدا.
  2. ثم تقطع وتتبل بالبصل والفلفل الأسود والقرفة والخل .
  3. ثم فى طاسة على النار نضع الزبد والكبد والقوانص وتقلب جيدا من جميع الجهات حتى يتغير لونها.
  4. ثم نضيف الفريك ونقلب على نار هادئة مدة عشر دقائق.
  5. يتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات ثم نضيف المرق ونغطى الأناء ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الفريك.
  6. تتبل الدجاجة بالليمون والملح والفلفل والخل من الداخل والخارج.
  7. ثم نحشى الدجاجة بالفريك ثم تخاط الدجاجة.
  8. فى صينية مدهونة بالزبد نضع الدجاجة ثم تغطى جيدا بورق الفويل وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 مدة نصف ساعة أو لحين النضج.
  9. ثم نرفع غطاء الفويل ونضعها ثانيا فى الفرن تحت الشواية حتى تأخذ لون ذهبى تقدم ساخنة بالهنا والشفا

وصفات لها علاقه

فريكة

طبق متكامل ومميز من المطبخ السورى التقليدى

محشي.كوم

بط محشى فريك

طبق من الأطباق الشرقية الأصيلة

محشي.كوم

دجاج محشي بعصير التفاح

دجاج محشي بعصير التفاح وصفة لذيذة ومبتكرة ...

فريك مع اللحم البتلو

من المطبخ العربى وصفة تقليدية لعمل الفريك

محشي.كوم

محشى البصل

محشى البصل باللحم المفروم طبق شهى من ...

محشي.كوم

محشى الفلفل الرومى

محشى الفلفل الرومى بطريقة جديدة

محشي.كوم

محشى الطماطم

محشي لذيذ و ولادي بيحبوه جبتلكم طريقة ...

دجاج محشى بالأرز والقرفة

صنف شهى من الدجاج يصلح للعزومات لذيذ الطعم

محشى الكوسة

طريقة عمل محشى الكوسة من المطبخ المصرى

طاجن دجاج بالفريك

من أشهر الاكلات التقليدية

محشي.كوم

محشى فلفل ألوان

لو عندك عزومة و هتعملي محشي جدديها بمحشي ...

محشي.كوم

دجاج محشي بالمكرونة

دجاج محشي بالمكرونة وصفة شهية ولذيذة من ...

دجاج بالبشاميل

طريقة مختلفة لتقديم الدجاج على مائدتك

محشي.كوم

محشى كرنب

وصفة سهلة ومضمومنة لطريقة عمل محشى ...

فلفل محشى باللحم المفروم

طبق جانبى مميز فى العزائم والمناسبات

محشي.كوم

صنية الدجاج بالخضار

صينية دجاج بالخضار سهلة التحضير و تنفع في ...

محشي الباذنجان

سفرتنا ما تحلاش من غير محشي الباذنجان

محشي.كوم

دجاج محشي بالشعير و الاعشاب

طريقة جديدة لتقديم الدجاج المحشي بالشعير ...

دجاج بالجبن

تقدم مع ارز بالشعرية و سلطة بتكون تحفة