دجاج محمر على الطريقة المغربى

عدد مرات المشاهده :

دجاج محمرة مغربية وصفة شهية وتقدم في المناسبات من المطبخ المغربي.


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 250 x جرام زيتون أخضر (مخلل)
  • 250 x جرام كبد الدجاج
  • 10 x عدد فص ثوم
  • 3 x عدد بصلة (مفرومين للحشو)
  • 3 x عدد بيضة (مسلوقة)
  • 2 x عدد دجاجة كاملة (كبيرة)
  • 2 x عدد بصلة (مكعبات)
  • 2 x لتر ماء
  • 1 x معلقة صغيرة زعفران
  • 1 x كوب خل
  • 1 x كوب بقدونس طازج
  • 1 x كوب كزبرة خضراء
  • 1 x كوب زيت ذرة
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (للطبخ)
  • 1 x معلقة كبيرة ملح (لغسيل الفراخ)
  • 1 x معلقة صغيرة جنزبيل

الخطوات

  1. نقوم بغسل دجاج بالملح والخل ونتركها لمدة ساعة في الثلاجة، ثم نقوم بتحضير الحشو نفرم البقدونس والكزبرة والثوم ونضيف عليهم البصل المفروم والملح والجنزبيل ونخلط جيدا ونقسمهم على 2.
  2. نحضر الدجاج ويغسل جيداً بالماء، ثم نأخذ نص الحشو ونحشي بيه الدجاج، ثم نحضر حلة كبيرة ونسخن فيها الزيت.
  3. نضيف مكعبات البصل وباقي الحشو والدجاج ونغطي الحلة لمدة 5 دقائق، ثم نقلب الدجاج على الجهة الأخرى، ثم نتركهم لمدة 15 دقيقة مع متابعة التقليب.
  4. نضيف الماء في الحلة ونتركها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة مع التقليب، بعد ذلك نرفع الدجاج من الحلة ونضعهم في الصينية و ندخلهم الفرن حتى يحمر الدجاج.
  5. نقطع كبد الدجاج مربعات في الحلة ونقلب حتى يقل المرق، ثم نضيف الزيتون المخلل من غير بذر ونقفل النار.
  6. نحضر طبق للتقديم ونرص على الجانبين كبد الدجاج والزيتون ونقسم البيض المسلوق ونضع الدجاج في المنتصف، ويقدموا.

وصفات لها علاقه

دجاج على الطريقة المغربى

من المطبخ المغربى دجاج بتتبيلة شهية ...

محشي.كوم

دجاج بالجنزبيل والعسل

من المطبخ المغربى وصفة لعمل الدجاج ...

محشي.كوم

صدور الدجاج على الطريقة الصينىة

صدور الدجاج وصفة لذيذة و جميلة من المطبخ ...

دجاج على الطريقة الهندية

دجاج على الطريقة الهندية وصفة شهية يمكن ...

دجاج على الطريقة اللبنانية

دجاج على الطريقة اللبنانية وصفة شهية ...

البطوط المغربى

وصفة مغربية أصيلة لخبز طعمه شهى

دجاج بالزبدة

طبق لذيذ جدا من المطبخ الهندى

محشي.كوم

دجاج محمر على الطريقة الجزائرية

تعلموا طريقة عمل الدجاج المحمر من المطبخ ...

محشي.كوم

دجاج بروست

دجاج بروست معد بحسب وصفة البيك تقريبا

دجاج كانتون

دجاج كانتون من المطاعم الصينى الشهيرة ...

محشي.كوم

دجاج بالخضار والصويا صوص

لراغبي عمل الريجيم، وصفة لذيذة وسهلة ...

دجاج تندوري

دجاج تندوري رائع من المطبخ اللبناني

محشي.كوم

الدجاج على الطريقة الأسبانى

قدمى لضيوفك الدجاج بطعم جديد ومختلف

محشي.كوم

ساندويتش دجاج

ساندويتش مشبع وطعمة مميز

محشي.كوم

دجاج مكسيكانو

دجاج لذيذ جدا من المطبخ المكسيكى

محشي.كوم

الدجاج على الطريقة اليونانى

طريقة رائعة لعمل صدر الدجاج المحشى على ...

محشي.كوم

دجاج مشوى بتتبيلة خاصة

تتبيلة مختلفة ذات طعم مميز ورائع جربيها مع ...

محشي.كوم

دجاج بصوص السويت شيللي

دجاج بصوص السويت شيللي

محشي.كوم

دجاجة محمرة على الطريقة المصرية

فراخ محمرة على الطريقة المصرية

محشي.كوم