ديك رومى بالتوابل

عدد مرات المشاهده :

طبق غنى ومميز يصلح لعزومة مميزة


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 5 x ورقة اعشاب المريمية
  • 3 x عدد بقدونس طازج (مفروم)
  • 3 x معلقة كبيرة زبدة
  • 3 x عدد فص ثوم مهروس
  • 2 x كيلو ديك رومي
  • 2 x عدد فلفل أحمر حلو
  • 1 x معلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور)
  • 1 x عدد فلفل أصفر حلو
  • 1 x كوب مرق الدجاج
  • 1 x عود روزمارى
  • 1 x رشة بهارات
  • 1 x كوب دقيق (متبل بالملح والفلفل والبهارات)
  • ¼ x كوب زيت زيتون
  • x كيلو لحم مدخن

الخطوات

  1. يغسل الفلفل جيدا ويجفف ثم يمرر فوق النار حتى يشوى وتسود القشرة الخارجية.
  2. ثم نضعة فى بلاستيك ويغلق جيدا ثم يترك حتى يبرد تماما.
  3. عندما يبرد الفلفل نقشر القشرة الخارجية ثم يقطع لشرائح طولية.
  4. تغسل قطع الديك الرومى جيدا وتجفف تماما من الماء ثم يغطى بقليل من الدقيق المتبل.
  5. فى وعاء على النار نضع الزيت والزبد ونضيف قطع الديك الرومى ونحمر على الجهتين ثم تنشل من الإناء على ورق ماص للمادة الدهنية.
  6. ثم نضيف مرق الدجاج ونقلب جيدا ونعمل على كشط الكتل المترسبة فى قاع الإناء و نضيف الشطة والمريمية والثوم وقشر الليمون ونقلب لمدة دقيقة.
  7. ثم نعيد قطع الرومى للإناء ونوزع فوقها شرائح الفلفل المشوية ثم نضع شرائح اللحم المدخن وعند الغليان نغطى الإناء ونهدى النار ويترك لمدة ساعة حتى تنضج قطع الديك الرومى.
  8. تنقل شرائح اللحم فى طبق التقديم ونوزع فوقة الصوص الناتج عنة ثم ينثر فوقة البقدونس المفروم ويقدم بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

كيك التفاح بالبهارات

كيك التفاح بالتوابل كيك بطعم ورائحة جديدة

محشي.كوم

روستو الديك الرومى

طبق للعزائم والمناسبات

محشي.كوم

أرنب بالتوابل

طريقة مختلفة لتقديم الأرانب جربيها من ...

محشي.كوم

بطاطس مشوية بالزيت والزعتر

صحية جدااا وخفيفه ..لازم تجربوها بجد ...

لحمة كب كيك

طريقة سهلة وبسيطة تجددي بيها في مطبخك، ...

كب كيك الشيكولاتة

طريقة مضمونة لعمل كب كيك الشيكولاتة ...

محشي.كوم

البطاطس البوريه باللحمة المفرومة

هقولكم النهاردة طريقة شهية و لذيذة لعمل ...

المشروم بطريقة الكبدة الاسكندراني

تعموا طريقة جديدة لعمل المشروم وهو على ...

محشي.كوم

صدور البط على الطريقة الصينى

لمحبى المطبخ الصينى ومحبى التغيير جربوا ...

محشي.كوم

الدجاج مع الاناناس

طبق سهل وخفيف مناسب لمرضى السكر ولراغبى ...

أرز مكسيكى بالفاصوليا

أرز على الطريقة المكسيكية

محشي.كوم

شاورما اللحم

نوع من أنواع المأكولات العربية الشهيرة ...

محشي.كوم

شوربة الخضار بالجبن

طريقة لشوربة الخضار سوف يحبها الأطفال

محشي.كوم

برجر الدجاج

حضرى برجر الدجاج فى المنزل بأسهل طريقة

محشي.كوم

أسياخ لحم الغنم المشوى

جربى هذه الوصفة مع ضوفيك فى العيد

محشي.كوم

طريقة عمل السجق في البيت

قدمي لاسرتك السجق الشرقي بطريقة اكثرا ...

محشي.كوم

ساندويتش لحم فيليه

ساندويتش لحم الفيليه بشكل مختلف

محشي.كوم