راس ملاى

عدد مرات المشاهده :

وصفة رائعة ومضمونة لتحضير الراس ملاى حلو شهير من المطبخ الهندى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 1 x كوب لبن بودرة
  • 1 x معلقة كبيرة ماء زهر
  • 1 x معلقة صغيرة فانيليا (سائلة)
  • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
  • 1 x لتر لبن كامل الدسم
  • 1 x عدد بيضة (طازجة)
  • 1 x معلقة صغيرة حبهان (مطحون)
  • 1 x معلقة صغيرة زعفران
  • ½ x كوب سكر

الخطوات

  1. فى وعاء عميق نضع اللبن البودرة والباكينج بودر والبيضة والزيت والفانيليا ونعجن باليد جيدا حتى تتجانس العجينة.
  2. نعمل على تشكيل العجينة على هيئة كرات وتترك جانبا.
  3. فى إناء نضع اللبن ونضعة على النار حتى يغلى مع التقليب المستمر حتى لا يحترق.
  4. عند غليان اللبن نضع السكر والحبهان المطحون ونستمر فى التقليب حتى يذوب السكر تماما.
  5. ثم نضيف كرات العجين من دون تقليب ونتركها حتى يزداد حجمها.
  6. يرفع الإناء من على النار ونضيف ماء الزهر والزعفران ونحرك الاناء باليد دون تقليب حتى لا تتفتت الكرات.
  7. تغرف الراس ملاى فى أطباق التقديم ونضعها فى الثلاجة لحين التقديم.تقدم باردة مع تزيينة بالمكسرات وشعيرات الزعفران.بالهنا والشفا

وصفات لها علاقه

طاجن لحمة راس

أكلة شعبية لذيذة من المطبخ المصرى

مجدرة حلبية

طبق من المطبخ السورى سهل وخفيف

محشي.كوم

كوكيز الجنزبيل

وصفة من المطبخ الأوروبي تقدم عادة في هذه ...

فول بالبصل الأخضر

سهلة ولذيذة ومغذية وشهية ليوم فطار عائلى

محشى فلفل ألوان

لو عندك عزومة و هتعملي محشي جدديها بمحشي ...

محشي.كوم

لحمة الراس بالسمن البلدي

من المطبخ المصري الاصيل جبنالكم طريقة عمل ...

محشي.كوم

باذنجان بالخل و الثوم

تعلمي طريقة عمل الاكلة الشعبية باذنجان ...

محشي.كوم

طاجن الفول بالبيض المسلوق

حضري لاسرتك وجبة فطار جديدة وشهية و هي ...

محشي.كوم

حمص الشام المشطشط

أحلى و أسرع وصفة حمص شام المشطشط زي اللي ...

قرص بالجبنة

تعلموا طريقة عمل قرص بالجبنة من المطبخ ...

طاجن فول بالطحينة

طاجن الفول بالطحينة وصفة مصرية سهلة ...

محشي.كوم

القرص الفلاحي

طريقة القرص الفلاحي للفطار والشاي

صينية فول

جددى على مائدة إفطارك بصينية فول بالخضر ...

محشي.كوم

عدس أصفر بالثوم

طبق سهل وخفيف وغير مكلف

محشي.كوم

مخلل القرنبيط

طبق فاتح للشهية مميز وغير مكلف

محشي.كوم

مشروب السوبيا

أسهل و أسرع طريقة لعمل مشروب السوبيا

فلافل بالسمسم

من أهم الأكلات الشعبية المصرية

طاجن المكرونة بالفرن

طاجن مكرونة مثل محلات الكشرى بالضبط