سردين مخلل

عدد مرات المشاهده :

وصفة السردين المخلل من المطبخ الشرقى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 3 x معلقة كبيرة عصير ليمون
  • 3 x معلقة كبيرة خل
  • 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 x معلقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 x معلقة كبيرة ملح خشن
  • 1 x معلقة صغيرة كركم
  • 1 x كيلو سمك (سردين)
  • 1 x معلقة صغيرة بابريكا

الخطوات

  1. يغسل السمك جيدا.
  2. ثم يرص فى مصفاة ويترك حتى يجف تماما لمدة 6 ساعات على الأقل.
  3. ثم نعمل على تجفيف الخياشيم جيدا جدا.
  4. ثم نخلط الملح والبابريكا والكركم جيدا.
  5. وفى وعاء اخر نخلط الخل والليمون وزيت الزيتون وزيت الذرة حتى يتجانسوا.
  6. نعمل على ملئ خياشيم السمك جيدا بخليط الملح والبابريكا ثم يرص فى علبة الحفظ.
  7. ثم يوزع فوقها جزء من خليط الزيت والليمون ثم نضع طبقة اخرى من السمك بحيث يكون إتجاة الرص عكس البطقة السابقة.
  8. ثم يوزع فوقة باقى خلطة الزيت والليمون ونغلق العلبة بإحكام ونتركها لمدة أسبوع.
  9. عند التقديم ينزع الجلد وسلسلة الظهر وينقع لحم السمك فى محلول من الزيت والليمون والخل ويقدم بالهناو الشفا.

وصفات لها علاقه

الخيار المخلل

الاكل ما يحلاش من غير المخللات .. تعلمي ...

مخلل البصل

طريقة سريعة لتخليل البصل من المطبخ الشرقى

محشي.كوم

مخلل البنجر

مخلل البنجر وصفة سهلة وبسيطة

محشي.كوم

مخلل الباذنجان

من المطبخ الشرقى طريقة لعمل مخلل الباذنجان

محشي.كوم

مخلل الجزر

من المطبخ الشرقى طريقة سهلة وبسيطة لعمل ...

محشي.كوم

مخلل البامية

من المخللات الجديدة والمختلفة

ليمون مخلل بالعصفر

لمحبي الليمون المعصفر جربيه على طريقتي

مخلل القرنبيط

طبق فاتح للشهية مميز وغير مكلف

محشي.كوم

باذنجان بالكارى

نوع من أنواع المقبلات الشيهة جربيها على ...

محشي.كوم

الخيار المخلل

الاكل مايحلاش من غير مخلل ... علشان كده ...

محشي.كوم

الزيتون الأخضر المخلل

طريقة مضمونة ومجربة لتخليل الزيتون الأخضر

محشي.كوم

سلطة يونانى مع السردين

تعتبر وجبة متكاملة خفيفة على المعدة سهلة ...

محشي.كوم

الزيتون الأسود المخلل

أساسى على السفرة

محشي.كوم

سلطة الخيار المخلل بالمايونيز

سلطة الخيار المخلل بالمايونيز وصفة سهلة ...

توست بحشو سلطة التونا

حضري لاسرتك التوست بحشو سلطة التونا

السلطة الروسية

قدمي لافراد اسرتك طبق جديد من السلطة على ...

كبدة أسكندرانى

كبده اسكندرانى بالفلفل و التتبيله

سمك السردين المقلى مع الجبن البارميزان

وصفة مميزة وسهلة لعمل سمك السردين مقدمة مع ...

محشي.كوم