الخطوات

1. نظفي قشر البطاطس جيدا أو قشري البطاطس وقطعيها الي مكعبات متوسطة الحجم .
2. اسلقي البطاطس في ماء مغلي به القليل من الملح واتركيها حتى تنضج حوالي 15 دقيقة .
3. بعد أن تنضج البطاطس صفيها من الماء واتركيها جانبا لتبرد .
4. في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة هادئة حمصي الصنوبر لمجرد أن يكون لونه ذهبي قليلا (حركى باستمرار حتى لا ينحرق ) ثم ارفعيه جانبا ليبرد .
5. لتحضير الصوص : في طبق صغير اعصري الليمون ثم اضيفي له زيت الزيتون والمايونيز ثم قلبي حتى يندمجوا تماما .
6. ثم أضيفي للصوص معلقة كبيرة من البيستو صوص وقلبي .
7. أضيفي الصوص المجهز الي حبات البطاطس المبردة وقلبي جيدا .
8. اضيفي الصنوبر المحمص وقلبي مرة أخري , ثم غطي طبق السلطة واحتفظي به في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم حتى تتداخل النكهات مع بعضها البعض .
9. زيني السلطة بالكثير من أوراق الريحان الصغيرة ثم قدميه علي الفور .