سمك مع الكسكسى

عدد مرات المشاهده :

طبق من المطبخ التونسى غنى بالطعم والمكونات


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 7 x عدد فص ثوم مهروس
  • 5 x عدد فلفل أخضر حلو
  • 4 x عدد كوسة
  • 3 x عدد بطاطس
  • 2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 x عدد بصلة
  • 2 x معلقة كبيرة سمن
  • 1 ½ x كيلو سمك (فيلية)
  • 1 x رشة بابريكا
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون
  • 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة كبيرة هريسة تونسى
  • ½ x كوب حمص (مسلوق)
  • ½ x كوب زيت عباد شمس
  • ½ x كيلو كسكسي

الخطوات

  1. يتبل السمك بالملح والفلفل والكمون والبابريكا من الداخل والخارج ويغطى ويترك فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  2. فى طاسة على النار نضع السمن والبصل ونقلب حتى يذبل البصل.
  3. ثم نضيف صلصة الطماطم والهريسة والفلفل الأخضر والحمص ونقلب حتى يتجانسوا.
  4. نضيف نصف كوب من الماء ويترك المزيج حتى يغلى ثم نهدى النار تماما ويترك حتى ينضج.
  5. نضع حلة بها ماء مغلى ونضع فوقها مصفاة ونضع السمك فى المصفاة ويغطى ويترك حتى ينضج على البخار ثم نضيف له الكوسة والبطاطس ويتركوا حتى النضج.
  6. نضع الكسكسى فى طبق التقديم ويرص فوقة السمك والبطاطس والكوسة ويوزع فوقة خليط الحمص والفلفل الأخضر ويقدم بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

سمك مع المشروم

وصفة بسيطة وخفيفة لمحبى السمك

محشي.كوم

سمك فيلية مع صوص الكارى

من المطبخ الأسيوى التقليدى وصفة مميزة ...

محشي.كوم

فيلية السمك مع الهليون

وصفة مبتكرة من المطبخ الفرنسى

كسكسي باللوز والنعناع

أكله لبنانية لذيذة هتعجبكم

الكسكسى المغربى

طريقة عمل الكسكسى الحلو من المطبخ المغربى

محشي.كوم

صينية سمك قاروص مع البطاطس

وصفة مختلفة ومميزة لعمل سمك القاروص

محشي.كوم

سمك البربون فى الفرن

سمك البربونى أو البربون نقدمة لك بطريقة ...

محشي.كوم

سمك مع الخضر

سمك مع الخضار على الطريقة الآسيوية

سمك فيلية بالزعتر والليمون

طريقة سهلة وسريعة لعمل الفيلية فى الفرن ...

محشي.كوم

فطيرة السمك

وصفة مميزة ومختلفة جربيها مع ضيوفك

محشي.كوم

جمبرى تامبورا

طبق خفيف من المطبخ اليابانى

محشي.كوم

فيلية موسى مع الصوص

طبق خفيف ومختلف يصلح لراغبى الدايت

محشي.كوم

سمك بالكاري

سمك بالكاري على الطريقة الهندية وصفة سهلة ...

سمك مقلي على الطريقة الهندية

سمك مقلي على الطريقة الهندية وصفة شهية ...

ورقة السمك بالخضار

طبق خفيف وسريع لمحبى الأسماك

محشي.كوم

سمك موسى فى الفرن بصلصة الليمون

طريقة عمل سمك موسى في الفرن بصلصة الليمون ...

لفائف فيلية السمك بالخضر

طبق خفيف ومغذى من المطبخ الصينى

محشي.كوم