سمك مع الكسكسى

عدد مرات المشاهده :

طبق من المطبخ التونسى غنى بالطعم والمكونات


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 7 x عدد فص ثوم مهروس
  • 5 x عدد فلفل أخضر حلو
  • 4 x عدد كوسة
  • 3 x عدد بطاطس
  • 2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 x عدد بصلة
  • 2 x معلقة كبيرة سمن
  • 1 ½ x كيلو سمك (فيلية)
  • 1 x رشة بابريكا
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون
  • 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x معلقة كبيرة هريسة تونسى
  • ½ x كوب حمص (مسلوق)
  • ½ x كوب زيت عباد شمس
  • ½ x كيلو كسكسي

الخطوات

  1. يتبل السمك بالملح والفلفل والكمون والبابريكا من الداخل والخارج ويغطى ويترك فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  2. فى طاسة على النار نضع السمن والبصل ونقلب حتى يذبل البصل.
  3. ثم نضيف صلصة الطماطم والهريسة والفلفل الأخضر والحمص ونقلب حتى يتجانسوا.
  4. نضيف نصف كوب من الماء ويترك المزيج حتى يغلى ثم نهدى النار تماما ويترك حتى ينضج.
  5. نضع حلة بها ماء مغلى ونضع فوقها مصفاة ونضع السمك فى المصفاة ويغطى ويترك حتى ينضج على البخار ثم نضيف له الكوسة والبطاطس ويتركوا حتى النضج.
  6. نضع الكسكسى فى طبق التقديم ويرص فوقة السمك والبطاطس والكوسة ويوزع فوقة خليط الحمص والفلفل الأخضر ويقدم بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

سمك بالكاري

سمك بالكاري على الطريقة الهندية وصفة سهلة ...

كسكسى حلو باللبن

لإفطار مختلف ومميز جربى هذه الوصفة من ...

محشي.كوم

باف مع الفيتا

سهلة وبسيطة تصلح فى الرحلات فى النادى ...

محشي.كوم

سمك مشوى على الطريقة الهندية

سمك مشوى من المطبخ الهندى. الوصفة تنفع مع ...

محشي.كوم

سمك ماكريل

وصفه غنيه بالفيتامينات

سمك دنيس بالزيت والليمون

طريقة سهلة لعمل سمك الدنيس من أسماك البحر ...

محشي.كوم

جمبرى بالكنافة

جمبرى بالكنافة من المطبخ التايلاندى

محشي.كوم

فيلية السمك بالكريمة

خلال نصف ساعة حضرى لأسرتك طبق متكامل

محشي.كوم

سوشي رولز (ماكي سوشي)

أنا مغرمة بالسوشي رولز ولأني عاشقة لفن ...

شوربة التوم يام كونج

شوربة الجمبرى توم يام من المطبخ التايلاندى

محشي.كوم

يخنى الضانى مع الخضر

طبق غنى ومميز من المطبخ الشرقى

فيلية اللحم مع صوص المستردة

خلال ربع ساعة حضرى طبق ذو طعم مميز

محشي.كوم

لحم بتلو مع صوص جرافى

طبق مميز فى طعهم وسهل فى عملة

محشي.كوم

صدور الدجاج مع العسل والصويا

طبق مميز وذو طعم مختلف من المطبخ الاسيوى

محشي.كوم

سمك فيليه بالزعتر

طريقة شهية و لذيذة لتقديم السمك الفيليه

محشي.كوم

بيف ستير فراى

طبق اسيوى خفيف

محشي.كوم

ستيك السلمون المشوى

طبق صحى يصلح للدايت

محشي.كوم