سويسرول بلاك فورست

عدد مرات المشاهده :

حلو لذيذ جدا وخفيف


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 10 x عدد كريز
  • 4 x عدد بيضة
  • 2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 1 x رشة ملح
  • 1 x كوب شيكولاتة (خام مبشورة)
  • 1 x كوب كريم شانتى
  • 1 x كيس فانيليا
  • ½ x كوب دقيق
  • ½ x معلقة صغيرة باكينج بودر
  • ½ x كوب قشطة
  • ½ x كوب سكر
  • ¼ x كوب كاكاو

الخطوات

  1. نفصل بياض ال 4 بيضات عن صفارهم ونضرب كل واحد علي حده بواسطه المضرب الكهربائي(في حال توافر مضرب واحد فقط نضرب البياض اولا ونتركه جانبا ثم الصفار ).
  2. نضيف علي البياض رشه الملح ونصف كميه السكر ونضرب.
  3. نضيف علي الصفار باقي كميه السكر والفانيلا.
  4. ثم نخلط البياض علي الصفار قليلا قليلا ونقلب بحركه دائريه في اتجاه واحد وبهدوء حتي يمتزج الخليط تماما.
  5. نضيف ملعقتين الزيت والدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونقلب.
  6. في صينيه نضع ورق زبده ونفرد العجين بحيث يكون سمكه خفيف.
  7. ندخل الصينيه الفرن عند درجة حرارة 200 لمده 10 دقائق (15 دقيقة حد اقصي) ثم نخرج السويسرول ونلفه بورق زبده اخر مندي (عليه قليلا من الماء) ونلفها في فوطه علي هيئه رول ونتركها تبرد تماما.
  8. في هذه الاثناء نحضر الكريم شانتيه ونخلطه مع قليل من القشطه.
  9. بعد ان يبرد السويسرول نفرده ونضع الحشو المحضر (الكريم شانتيه ) ونضع قليلا من الكرز المقطع ونلفه مره اخري علي هيئه رول.
  10. نزينه بالكريم شانتيه ونضع الكرز ونرش الشوكولاته المبشوره.
  11. يوضع في الثلاجه ويقدم بارد بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

كيك البلاك فورست

من الكيكات الرائعة والمحببة لدى الكثيرين، ...

كيك سويسرول بالشيكولاتة

طريقة عمل السويسرول من المطبخ الأوروبى ...

مشروب الكركديه الساقع

مشروب الكركديه الساقع مفيد جدا و مفيش مرطب ...

محشي.كوم

كرواسون سادة

كرواسون سادة وصفة شهية ولذيذ من المطبخ ...

الكسكسى الحلو

اكله شرقيه مشهوره و اصلها من بلاد المغرب ...

شيش برك

طبق تركي شهير و لذيذة يحبها الكبار و ...

الحلبة

حلويات شرقية مشهورة في بلاد الشام وتتميز ...

صوابع زينب

حلوى شرقية أصيلة جربيها بهذه الطريقة

محشي.كوم