شاورما اللحم
عدد مرات المشاهده :
نوع من أنواع المأكولات العربية الشهيرة والمحببة للجميع
الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
- 2 x عدد فص ثوم (مهروس)
- 2 x معلقة كبيرة سمن
- 1 x رشة حبهان
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x عدد فلفل أصفر حلو (مقطع شرائح)
- 1 x عدد بصلة (مقطعة شرائح)
- 1 x رشة جوزة الطيب
- 1 x عدد طماطم (مقطعة شرائح)
- 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع شرائح)
- 1 x رشة قرفة
- ½ x معلقة صغيرة بهارات لحمة
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- ½ x كيلو لحمة بتلو (فيلية مقطع شرائح طولية بسمك 2 سم)
- ¼ x كوب عصير ليمون
- ¼ x كوب زيت عباد شمس
- ¼ x كوب خل
- ⅛ x كيلو دهن ضانى (لية خروف)
الخطوات
- تخلط شرائح اللحم جيدا مع جميع التوابل وعصير الليمون والخل والزيت وتغطى وتوضع فى الثلاجة ليلة كاملة.
- ندهن طاسه غير قابلة للالتصاق بالزيت وتوضع على النار عالية الى أن تسخن جدا.
- نضع شرائح الشاورما واللية فى الطاسة ونقلب جيدا, ثم نخفض النار ونتركها عشر دقائق حتى تنضج.
- نرفع اللحم من الطاسة ونضع فيها معلقة سمن ونشوح مكان اللحم البصل الى أن يذبل ثم نضع اللحم ثانيا ويقلب جيدا .
- ثم نضع الفلفل الالوان والطماطم ونقلب جيدا ثم نرفع الاناء من على النار.
- تقدم ساخنة مع خيار مخلل وبطاطس محمرة وسلطة طحينة وخبز عربى . بالهنا والشفا
ملاحظات
- اللحم البتلو لا تحتاج لوقت حتى تنضج لكن لو اللحم كندوز هتحتاج وقت أكبر
جميع الحقوق محفوظة - محشى.كوم
تصميم The Seven layers
تطوير HypeLabs