شوربة الطماطم بالريحان
عدد مرات المشاهده :
من المطبخ الإيطالى شوربة الطماطم على أصولها
الوقت
- وقت التحضير :
- وقت الطهي :
- الوقت الكلى :
المقادير
- 4 x كوب مرق الدجاج
- 3 x عدد عيدان كرفس
- 2 x عدد فص ثوم مهروس
- 1 x عدد بصلة مفرومة
- 1 x معلقة كبيرة زبدة
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
- 1 x كوب أوراق ريحان
- 1 x كيلو طماطم (مقشرة ومقطعة)
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 x معلقة كبيرة جنزبيل (مفروم)
- 1 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
الخطوات
- فى إناء على النار نضع الزبد والزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونة.
- ثم نضيف الجنزبيل والثوم والكرفس ونقلب حتى يذبلوا.
- ثم نضيف الطماطم وتترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لاخر.
- نضيف المرق وأوراق الريحان ونهدى النار ونتركها مدة 20 دقيقة.
- ترفع من على النار وتترك حتى تهدأ ثم فى الخلاط تصب مكونات الشوربة وتضرب حتى تصبح ناعمة تماما.
- تصفى وتوضع ثانيا على النار وتتبل بالملح والفلفل ثم تقدم فورا بالهنا والشفا.
جميع الحقوق محفوظة - محشى.كوم
تصميم The Seven layers
تطوير HypeLabs