شوربة الفريك باللحم

عدد مرات المشاهده :

شوربة شهية و لذيذة جدا من المطبخ الشرقى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 200 x جرام لحمة (مقطعة مكعبات)
  • 6 x كوب مرق اللحم (أو حسب حاجة البطاطس واللحم للماء)
  • 5 x عدد بطاطس (مقطعة)
  • 4 x عدد فص ثوم مهروس
  • 2 x معلقة صغيرة ملح
  • 2 x عود قرفة
  • 2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (للتقديم)
  • 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون (للتقديم)
  • 1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 x معلقة كبيرة بصلة مفرومة
  • 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 x معلقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
  • 1 x كوب فريك
  • 1 x معلقة كبيرة بهارات لحمة
  • 1 x عدد طماطم (مفرومة)

الخطوات

  1. هنضيف الفريك في طبق عميق ونغمره بالماء ويترك قليلا لتترسب الشوائب في القاع وبعدين هنرفع الفريك بهدوء, هنكرر هذه العملية عدة مرات. صفي الفريك. ثم يترك جانبا.
  2. فى حلة كبيرة على نار متوسطة هنسخن الزيت و اللحم والبطاطس مع التقليب المستمر الى ان يجف ماء اللحم.
  3. هنضيف الثوم، والبصل، وهنقلب الى ان يصبح البصل ذهبي اللون.
  4. هنضيف البهارات، الكزبرة، الملح، الفلفل، القرفة، الطماطم، و معجون الطماطم، وهنقلب كويس ونسيب المكونات تتحمص لدقائق قليلة مع التقليب.
  5. هنضيف الفريك للحلة وهنقلب لمدة 2- 3 دقيقة لتتشرب نكهة البهارات و اللحم.
  6. هنضيف المرقة ويترك الخليط ليغلى على نار قوية 10 دقائق, هنخفف النار و نسيب الحلة من 20 - 30 دقيقة الى ان ينضج اللحم و تنفتح حبات الفريك.
  7. هنصب الشوربة في طبق التقديم، وعليها عصير الليمون و يرش الوجه الكزبرة او البقدونس الناعم.. بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

فريك مع اللحم البتلو

من المطبخ العربى وصفة تقليدية لعمل الفريك

محشي.كوم

شوربة الفريك

طريقة لذيذة و سهلة لعمل شوربة الفريك من ...

شوربة القمح

شوربة تعتبر وجبة متكاملة طريقتها سهلة ...

محشي.كوم

فريكة شامي

فريكة شامي وصفة شهية ولذيذة من المطبخ ...

فريكة

طبق متكامل ومميز من المطبخ السورى التقليدى

محشي.كوم

شوربة الذرة بالكريمة

شوربة الذرة والكريمة والدجاج من المطبخ ...

شوربة الكريمة بالشوفان

شوربة الكريمة بالشوفان وصفة هامة ومفيدة ...

شوربة الكستناء

طريقة عمل شوربة الكستناء من المطبخ ...

محشي.كوم

كباب بالفريك

وصفه جميله جدا حتي لمن يتذوقها اول مرة

شوربة المشروم بالجزر

من الشوربات المفيدة و المغذية ولها مذاق خاص

شوربة دجاج بالبرغل

وصفة سهلة من المطبخ اللبناني

شوربة اللحمة الضانى بالنعناع

شوربة اللحمة الضانى بالنعناع ولسان العصفور

شوربة القمح بالخضر

من المطبخ المغربى طبق شوربة متكامل ...

محشي.كوم

شوربة البرغل

وجبة متكاملة شتوية فى وعاء واحد بأبسط ...

محشي.كوم

شوربة فلادلفيا

شوربة فلادلفيا وصفة من المطبخ الأوروبي ...

شوربة عدس على الطريقة التركى

العدس من الشوربات المشهورة ليس فقط على ...

شوربة اللحم والخضار

صنف دايت مشبع جدا ومتكامل

طاجن دجاج بالفريك

من أشهر الاكلات التقليدية

محشي.كوم