صاجية دجاج

عدد مرات المشاهده :

أكلة بدوية أردنية من التراث كانت تطهى سابقا على الحطب او الفحم وكان الصاج هو القدر المستعمل للطهي ويستعاض عنه بالمقلاه حاليا


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 50 x جرام دهن ضانى
  • 3 x عدد بصل (مكعبات)
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1 x عدد دجاجة كاملة (مخلية من العظم ومقطعة مكعبات)
  • 1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • ½ x كوب زيت زيتون

الخطوات

  1. يوضع الصاج أو المقلاه على النار ويضاف الزيت.
  2. تضاف لية الخروف وتقلب لمدة دقيقة.
  3. يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
  4. يضاف الدجاج ويقلب بين الحين والآخر لمدة 20 دقيقة.
  5. يضاف الملح والفلفل الأسود ويترك دقيقة واحدة ويكون جاهزا للتقديم.

ملاحظات

يمكن الاستعاضة عن الدجاج بلحم الخروف وهو الأكثر شيوعا سابقا ولكن فضلت الدجاج لسهولة التحضير وسرعة النضج

يفضل تناوله مع خبز الشراك او الطابون

وصفات لها علاقه

دجاج مكسيكى

طبق شهى من المطبخ المكسيكى

صدور دجاج بالكريمة والخضار

صدور دجاج بالكريمة والخضار وصفة شهية من ...

فتة دجاج دايت

وصفة رائعة للدايت ولمرضى السكر

دجاج مشوى بتتبيلة خاصة

تتبيلة مختلفة ذات طعم مميز ورائع جربيها مع ...

محشي.كوم

تشيكن ستربس بالفرن

وصفة سهلة وصحية جدا، مناسبة لراغبي عمل ...

دجاج محشي بعصير التفاح

دجاج محشي بعصير التفاح وصفة لذيذة ومبتكرة ...

دجاج بالخضار والصويا صوص

لراغبي عمل الريجيم، وصفة لذيذة وسهلة ...

ساندويتش دجاج

ساندويتش مشبع وطعمة مميز

محشي.كوم

دجاج على الطريقة الهندية

دجاج على الطريقة الهندية وصفة شهية يمكن ...

دجاج محشي بالمكرونة

دجاج محشي بالمكرونة وصفة شهية ولذيذة من ...

دجاج بالزعفران

دجاج نكهة جديدة ومميزة من المطبخ الهندى

محشي.كوم

دجاج تكا المشوي

تعلمي معنا طريقة عمل دجاج تكا المشوي في ...

محشي.كوم

شيش طاووق على الطريقة التركية

الشيش طاووق من أجمل مشويات المطبخ التركى ...

محشي.كوم

دجاج بالمشمش

طريقة عمل طريقة عمل فراخ بالمشمش بالطريقة ...

دجاج سويت اند سور

طبق صينى ذو مذاق خاص

محشي.كوم

دجاج تندوري

الدجاج التاندوري هو طبق شعبي جداً يشتهر في ...

دجاج تندوري

دجاج تندوري رائع من المطبخ اللبناني

محشي.كوم

دجاج بالفلفل الأخضر

دجاج شهي ولذيذ وسريع التحضير

طاجن دجاج بالفريك

من أشهر الاكلات التقليدية

محشي.كوم