صفيحة اللحم

عدد مرات المشاهده :

نوع من أنواع المعجنات الشامية الشهية


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 2 x عدد طماطم (مبشورة)
  • 2 x عدد بصلة مفرومة
  • 2 x معلقة كبيرة زبدة
  • 2 x كوب دقيق
  • 1 ½ x معلقة صغيرة سكر
  • 1 x معلقة صغيرة خميرة
  • 1 x كوب ماء (دافئ)
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x معلقة كبيرة دبس الرمان
  • 1 x معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 1 x معلقة كبيرة لبن بودرة
  • 1 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
  • 1 x معلقة كبيرة صنوبر
  • 1 x معلقة صغيرة سماق
  • 1 x معلقة كبيرة لبن رايب
  • 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
  • ½ x كيلو لحمة مفرومة
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • ½ x معلقة صغيرة جنزبيل (مطحون)

الخطوات

  1. فى وعاء عميق نضع الماء والسكر والخميرة والملح والزبدة ونخلطهم جيدا.
  2. فى وعاء اخر نضع الدقيق مع لبن البودرة ونقلب جيدا.
  3. نضيف خليط الخميرة والماء لخليط الدقيق بالتدريج ونخلطهم جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
  4. تغطى العجينة بالنايلون وتترك فى ماكن دافئ حتى تكتمل عملية التخمر مدة لا تقل عن ساعتين.
  5. فى وعاء نخلط اللحم المفروم مع الطماطم المفرومة والبصل وجميع التوابل والاعشاب.
  6. تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع حسب الرغبة وتنقل على صينية مدهونة بالزيت.
  7. يتم توزيع الحشوة على وحدات العجين وتزين بالصنوبر ثم تدخل فرن عند درجة حرارة 200 مدة ربع ساعة أو لحين النضج.تقدم ساخنة بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

كرات اللحم بالكاري

طريقة جديدة وشهية لعمل كرات اللحم

كفتة اللحم بالشوفان

سهلة وسريعة ومفيدة للأطفال ومرضى ...

محشي.كوم

تعصيج اللحمة المفرومة

طريقة تعصيج اللحمة المفرومة علشان ...

محشي.كوم

يخنة اللحم والخضار

طبق تقليدى من المطبخ الشرقى

أرز بالباذنجان واللحم البتلو

طبق متكامل سهل التحضير جربية مع أسرتك

محشي.كوم

استيك اللحم بصلصة الخل والثوم

معانا هتتعلمي اجمل و صفة لعمل استيك اللحم ...

محشي.كوم

لحم بتلو مع صوص جرافى

طبق مميز فى طعهم وسهل فى عملة

محشي.كوم

لحم البقر مع الشيدر

طبق غنى ومختلف من المطبخ الإيطالى جربية مع ...

محشي.كوم

كباب بالسبانخ

طريقة شهية ولذيذة لعمل كباب السبانخ مقدمة ...

بيض بالخضر واللحم المفروم

لسحور مميز وغنى أو لإفطار خفيف وسريع جربى ...

محشي.كوم

فاصوليا بيضاء بالهوت دوج

طبق عالمي شهي يمكن اعتباره طبق جانبي او من ...

محشي.كوم

اسباجتى كاربونارا

طبق سهل وسريع

محشي.كوم

طاجن لحمة راس

أكلة شعبية لذيذة من المطبخ المصرى

كبدة بدبس الرمان

كبدة بدبس الرمان من المطبخ المصرى

محشي.كوم

الكبدة المحمرة

تعلموا طريقة سريعة لعمل الكبدة المحمرة ...

محشي.كوم

القرنبيط بالبشاميل

وصفة مميزة وتصلح لفصل الشتاء تبعث على ...

محشي.كوم

قالب اللحم بالخضار

وصفة شهية تجمع بين اللحم والخضار