صوابع زينب

عدد مرات المشاهده :

حلوى شرقية أصيلة جربيها بهذه الطريقة


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 3 x معلقة كبيرة يانسون
  • 2 x معلقة كبيرة سكر
  • 2 x كوب دقيق
  • 2 x كوب سميد
  • 1 x رشة ملح
  • 1 x كوب زيت ذرة
  • 1 x معلقة كبيرة خميرة
  • 1 x كوب حليب كامل الدسم (دافئ)

مقادير شربات السكر

  • 1 x كوب ماء
  • 2 x كوب سكر
  • 2 x معلقة صغيرة ماء زهر
  • 2 x معلقة صغيرة عصير ليمون

الخطوات

  1. تخلط جميع المواد الجافة جيداً ثم نضيف الزيت ونخلطه معهم
  2. ثم نقوم بإضافة الحليب الدافئ بالتدريج ومزج المواد جيداً , حتي تحصل علي عجينة طرية متماسكة
  3. تترك جانباً وفي مكان دافئ 10 دقائق ثم نبدأ بعملية القلي
  4. نأخذ كرة من العجينة بالحجم المناسب
  5. على مصفاة بلاستيك نقوم بوضع العجينة ونضغط عليها بأطراف الاصابع بهدوء
  6. ندفع العجينة للأسفل بأطراف الأصابع فقط لتأخذ العجينة شكل الخطوط في المصفاة من جميع الجوانب , ومن الممكن استخدام تشكيلة أخري
  7. ثم نقوم بقلبها في زيت عميق فوراً , لا تتركيها والا فقدت شكلها
  8. ثم تقلي علي نار متوسطة . حتي تصبح لونها أشقر جميل ثم ترفع من الزيت وتوضع في القطر أو الشربات
    1. فى حلة على النار هنضيف الماء والسكر ونقلبهم كويس لحد ما الماء يغلى ولمدة 10 دقائق.
    2. لو ظهرت على سطح الماء أى رغوة هنشيلها بالمعلقة.
    3. هنضيف عصير الليمون ونقلب كويس ويترك الخليط على النار حوالى 10 دقائق أو لحد ما الصوص يتقل وبعدين يرفع من على النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد

وصفات لها علاقه

خبز فطار بالسجق

خبز فطار بالسجق مقبلات جديدة من المطبخ ...

محشي.كوم

كوكيز بقطع الشوكولاته

وصفة لذيذة جدا وسهلة التحضير لعمل الكوكيز ...

محشي.كوم

أصابع الموزاريلا و الشيدر المقلية

من الوجبات الغنية بالكالسيوم و المحببة ...

محشي.كوم

أصابع الجلاش بالسبانخ والدجاج

وصفة سهلة و لذيذة و هي اكلة مفضلة للاطفال و ...

حلوى أصابع الكورن فليكس

وصفة شهية ولذيذة لطريقة عمل أصابع الكورن ...

أصابع البلح والجوز

وصفة لذيذة لطريقة عمل حلوى أصابع البلح ...

أصابع الشيكولانة المقلية

حلو سهل وسريع خلال عشر دقائق فقط

محشي.كوم

الكيك الإسفنجي بحشو الفراولة

طريقة عمل الكيك الإسفنجي المحشو بالفراولة ...

محشي.كوم

شوربة الدجاج المشوي في الفرن

شوربة الدجاج المشوي في الفرن في الوصفة دي ...

محشي.كوم

كوارع على الطريقة المغربى

من المطبخ المغربى نقدم طريقة سهلة لطاجن ...

محشي.كوم

جلاش بالدجاج

وصفة سهلة وبسيطة ذات طعم مميز

محشي.كوم

مسخن السمبوسك

من المقبلات اللذيذة الشهية على سفرتك في ...

محشي.كوم

بسكويت بالجنزبيل

بسكوت مختلف و طعمة رائع جربية مع أسرتك

محشي.كوم

كبة الباذنجان

طبق من المطبخ الشرقى سهل وبسيط فى مكوناتة ...

محشي.كوم

الباتون سالية

لعشاق المقرمشات إليكم طريقة عمل الباتون ...

محشي.كوم

كيك البلاك فورست

من الكيكات الرائعة والمحببة لدى الكثيرين، ...

بان كيك مع الأناناس

يصلح وجبة إفطار غنية ومختلفة

محشي.كوم

سلطة الكابوريا

سلطة خفيفة لمحبى المأكولات البحرية

محشي.كوم

بطاطس فريسكس

بطاطس فريسكس على طرقة كوك دووور