صينية المسقعة باللحمة المفرومة

عدد مرات المشاهده :

مسقعة باللحمة المفرومة من المطبخ المصرى.


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 3 x عدد فلفل أخضر حلو (شرائح)
  • 2 x معلقة كبيرة زبدة
  • 2 x معلقة كبيرة ملح
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 x عدد طماطم (شرائح)
  • 1 x كيلو باذنجان اسود كبير
  • 1 x معلقة كبيرة صنوبر
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x كوب زيت عباد شمس
  • ½ x كيلو لحمة مفرومة
  • ½ x لتر عصير طماطم
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات

  1. يقشر الباذنجان ويقطع لشرائح وينقع فى كمية وفيرة من الماء مع معلقة من الملح.
  2. ثم فى طاسة نضع معلقة من الزبد ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونة.
  3. ثم نضيف اللحم والصنوبر ونقلب حتى يتغير لون اللحم وتترك على النار حتى تمام النضج ثم تتبل بالمح والفلفل والبهارات.
  4. تصفى شرائح الباذنجان من الماء ثم فى زيت ساخن غزير نحمر شرائح الباذنجان ثم ينشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
  5. ثم نحمر شرائح الفلفل وتنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
  6. ثم فى صينية مدهونة بالزبد نرص نصف كمية شرائح الباذنجان والفلفل ثم نوزع اللحم المفروم ثم نضع النصف الأخر من الباذنجان والفلفل ثم شرائح الطماطم.
  7. نتبل عصير الطماطم بالملح والفلفل والبهارات ونذوب بها صلصة الطماطم ثم ثم يصب فوق صينية الباذنجان.
  8. ثم نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبى تقدم ساخنة بالهناوالشفا.

وصفات لها علاقه

مسقعة بالبشاميل

طريقة عمل صينية مسقعة بالبشاميل

محشي.كوم

بيتزا باللحمة المفرومة

بيتزا باللحمة المفرومة وصفة شهية ولذيذة ...

كانيلونى باللحمة المفرومة

كانيلونى باللحمة المفرومة من المطبخ ...

محشي.كوم

طاجن مكرونة باللحمة المفرومة

وصفه بعملها من سنين وسريعة التحضير

فطائر باللحمة المفرومة والخضر

وصفه غنيه ومفيده للاطفال ولذيذه

كوسة باللحمة المفرومة

طريقة عمل كوسة باللحمة المفرومة من المطبخ ...

لازانيا المسقعة

وصفه مختلفه ولذيذه جدا

قرنبيط باللحمة المفرومة و البشاميل

قدمي القرنبيط بطريقة مختلفة لاسرتك بهذه ...

مكرونة باللحمة و الزبادى

وصفة لذيذة لطريقة عمل مكرونة باللحمة ...

أرز باللحمة والزبادى

طريقة جديدة ولذيذة جدا لعمل الأرز

محشي.كوم

تعصيج اللحمة المفرومة

طريقة تعصيج اللحمة المفرومة علشان ...

محشي.كوم

بطاطس بيورية باللحمة المفرومة

صينية بطاطس باللحم المفروم والصوص الأبيض

صينية رقاق بالخضار

صينية الرقاق مشهورة باللحمة المفرومة، دي ...

المكرونة باللحمة المفرومة

من اسهل الوجبات و اسرعها في الطبخ و احلاها ...

طاجن بامية باللحمة المفرومة

بامية باللحمة المفرومة على الطريقة المصرية

محشي.كوم

الكريب المقلي

طريقه جديده ولذيذه للكريب