صينية سمك على الطريقة الإيطالية

عدد مرات المشاهده :

وصفة سهلة وسريعة التحضير.. تنفع من الأسماك الى قشرتها عريضة زى الدنيس, الشعور, المرجان والبورى. يخاف البعض من تلك الوصفة بسبب كمية الملح الكبيرة ولكن لا يلاحظ اطلاقا أى طعم مالح فى السمك بعد التقديم.


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 10 x كيس ملح
  • 1 x عدد سمكة كاملة

الخطوات

  1. هنفتح بطن السمكة وننضفها كويس ونغسلها بالماء, ومش هنقص الزعانف ولا هنشيل القشر
  2. نغلف صاجة الفرن بورق فويل ونفرش عليها نص كمية الملح
  3. نرّص السمك فوق الملح ونقفل بطنه كويس علشان الملح ميدخلش جوة السمكة.
  4. نغطى السمك بالملح تماما بنصف كمية الملح الى فاضلة
  5. نرّش الملح ببخاخة ماء علشان يتماسك, وساعتها هيبان أجزاء أعلى من أجزاء.. هنساوى الملح تماما بحيث يكون متناسق الشكل.
  6. نسخّن الفرن ل 200 درجة مئوية وندخل الصاجة لمدة 20 دقيقة أو لحد ما الملح يصفر ويتشقق.
  7. هنطلع الصاجة من الفرن ونكسر الملح بمعلقة ونرميه.. وهنقدم السمكة مع أرز وصوص

ملاحظات

- يمكن عمل صوص ووضعه على السمك بعد تكسير الملح وإن كان من الأفضل تجربة الوصفة لأول مرة بدون إضافات. - كبديل لرش الماء على الملح يمكن وضع بياض البيض فقط وهو يضفى طعما أفضل.

وصفات لها علاقه

مكرونة على الطريقة الإيطالية

وصفة شهية وسهلة لطريقة عمل مكرونة على ...

سلطة الموزاريلا الإيطالية

سلطة شهية لذيذة جربيها على الطريقة ...

محشي.كوم

صينية لازنيا على الطريقة الإيطالية

لازنيا من المطبخ الإيطالى

محشي.كوم

بولينتا

البولينتا من أشهر الأكلات الإيطالية

محشي.كوم

الدجاج على الطريقة الأسبانى

قدمى لضيوفك الدجاج بطعم جديد ومختلف

محشي.كوم

مكرونة بالتونة والبشاميل

وصفة لذيذة وشهية لطريقة عمل مكرونة ...

العجة على الطريقة اللبنانية

النهاردة هنعمل العجة على الطريقة اللبنانية

كالزون

كالزون أو بيتزا محشية نوع من أنواع ...

محشي.كوم

الاسباجيتي الايطالي

مكرونة اسباجيتي على الطريقة الايطالية

محشي.كوم

بروشيتا كابريزي

وصفة مقبلات شهية من المطبخ الإيطالي، ...

تغميسة السمك المدخن

طبق جانبى سهل ومميز من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

صدور البط على الطريقة الصينى

لمحبى المطبخ الصينى ومحبى التغيير جربوا ...

محشي.كوم

تيراميسو

طريقه عمل التيراميسو على الطريقة الايطالية

محشي.كوم

كريب الدجاج

وصفة سهلة وبسيطة تصلح لغذاء سريع

محشي.كوم

دجاج على الطريقة المغربى

من المطبخ المغربى دجاج بتتبيلة شهية ...

محشي.كوم

مكرونة بالخضروات والبشاميل

وصفة لذيذة مغذية لعمل الباستا من المطبخ ...

محشي.كوم

كوسة محشية جبن

طريقة سهلة ومختلفة لعمل الكوسة

محشي.كوم

سمك مع الخضر

سمك مع الخضار على الطريقة الآسيوية

شيش طاووق على الطريقة التركية

الشيش طاووق من أجمل مشويات المطبخ التركى ...

محشي.كوم