طاجن الكوسة

عدد مرات المشاهده :

طريقة عمل طاجن الكوسة مع الدجاج


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x معلقة كبيرة كريمة لبّاني
  • 4 x معلقة كبيرة جبنة بارميزان
  • 2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
  • 2 x عدد صدور دجاج مخلية
  • 2 x عدد بيضة (مفصول الصفار عن البياض)
  • 1 x معلقة كبيرة سمن
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x كيلو كوسة (شرائح)
  • 1 x كوب أرز عادى
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

الخطوات

  1. تسلق صدور الدجاج نصف سلقة وترفع من على النار وتصفى وتقطع شرائح.
  2. تسلق الكوسة فى كوب من مرق صدور الدجاج وترفع من على النار وتصفى.
  3. فى إناء على النار نقلب البصل مع السمن حتى يصفر لونة.
  4. ثم نضيف الأرز والبقدونس ونقل جيدا ويترك مدة خمس دقائق مع التقليب المستمر.
  5. ثم نضيف 2 كوب من المرق وبنتل بالملح والفلفل وعند غليان المرق نهدى النار ويغطى الإناء ويترك حتى ينضج الأرز.
  6. نخفق جيدا بياض البيض ونضيفة للأرز ونقلب جيدا.
  7. نخلط الكوسة مع شرائح الدجاج والكريمة اللبانى.
  8. فى طاجن نضع الأرز ثم نضع فوقة الكوسة والدجاج.
  9. يدهن الوجة بصفار البيض ثم ينثر فوقة الجبن.
  10. نضع الطاجن فى الفرن حتى يأخذ لون ذهبى, ويقدم ساخنا مع سلطة.. بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

طاجن المشروم بالفريك

حضري طاجن المشروم بالفريك من المطبخ المصري

طاجن الدجاج على طريقة دول البحر المتوسط

الدجاج بطريقة وطعم جديد ومختلف

محشي.كوم

طاجن بامية باللحمة

طاجن بامية بدون نقطة زيت واحدة

طاجن ارز بالبنجر و الزبادى

طريقة لذيذة لتقديم طاجن الارز بطريقة ...

محشي.كوم

رز معمر باللحمة

تعلموا طريقة عمل الارز المعمر باللحمة من ...

محشي.كوم

طاجن الخضار بالكارى

لمحبى نكهة الطعام الهندى طاجن خضار بطعم ...

محشي.كوم

طاجن موزة بالخضار

من الأطباق الرئيسية المميزة فى العزومات

محشي.كوم

طاجن اللحم بالزبادى

طاجن اللحم على الطريقة التونسية

محشي.كوم

طاجن السجق

سجق شرقى بطريقة جديدة لذيذة

محشي.كوم

طاجن اللحم الضانى مع الخضر

طبق مختلف وسهل من المطبخ الأوروبى

محشي.كوم

طاجن اللحم مع الفول الأخضر

فى موسم الفول الأخضر جربى هذه الوصفة

محشي.كوم

طاجن اللحمة

وصفة رائعة لعمل طاجن اللحمة فى الفرن من ...

محشي.كوم

طاجن بامية باللحمة المفرومة

بامية باللحمة المفرومة على الطريقة المصرية

محشي.كوم

فريك

تحضير الفريك على الطريقة المصرية

الفول بالبيض العيون

فول بالبيض العيون لأجمل فطار

طاجن لحم بالعدس الأصفر

طبق مميز غنى بالعناصر الغذائىة

محشي.كوم

طاجن السمك

طاجن السمك من المطبخ الشرقى