طاجن لحم بالعدس الأصفر

عدد مرات المشاهده :

طبق مميز غنى بالعناصر الغذائىة


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x عدد فص ثوم مهروس
  • 3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
  • 3 x عدد عيدان كرفس (مقطع)
  • 2 x معلقة كبيرة زبدة
  • 2 x معلقة كبيرة خل
  • 2 x عدد جزر (شرائح)
  • 2 x عدد بطاطس (شرائح)
  • 1 ½ x كوب مرق اللحم
  • 1 ¼ x كوب عدس (أصفر)
  • 1 x عدد بصلة مفرومة
  • 1 x معلقة كبيرة قشر ليمون (مبشور)
  • 1 x كيلو لحمة بتلو (شرائح)
  • 1 x عدد ورق لورا
  • 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ x كوب دقيق (متبل بالملح والفلفل الأسود)

الخطوات

  1. نضع الدقيق المتبل فى وعاء ويتم تغطية قطع باللحم به من جميع الجهات.
  2. فى إناء على النار نضع الزبد والزيت ويترك حتى يسخن ثم نحمر قطع اللحم حتى يحمر لونها وتنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
  3. فى نفس الإناء نضيف البصل ثم الثوم ونقلب حتى يذبلوا قليلا.
  4. ثم نضيف المرق والخل ويتبل الخليط ونضيف قطع اللحم ويترك الخليط حتى يغلى ثم تقلب قطع اللحم على الجانب الاخر.
  5. وتترك قطع اللحم حتى تنضج وتتشرب السائل نهدى النار تماما ويغطى الوعاء ويترك مدة ساعة تقريبا.
  6. ثم نضيف العدس والجزر والبطاطس والكرفس وورق اللورا مع 2 كوب من الماء.
  7. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات ثم يغطى الإناء ونهدى النار ويترك حتى ينضج.
  8. ثم نضيف قشر الليمون المبشور ويترك الإناء دون غطاء مدة نصف ساعة حتى يغلظ القوام وقطع اللحم تنضج تماما.
  9. يغرف فى أطباق التقديم ويزين بالبقدونس يقدم ساخنا بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

طاجن الضانى بالعدس

وصفة شتوى مميزة فى الطعم والقيمة الغذائية

محشي.كوم

لحم بالبرقوق

هو طبق شهير جدا من المطبخ المغربي

محشي.كوم

طاجن عكاوى

من الاكلات التقليدية المصرية

محشي.كوم

يخنى الضانى مع الخضر

طبق غنى ومميز من المطبخ الشرقى

طاجن لحمة راس

أكلة شعبية لذيذة من المطبخ المصرى

طاجن حمام

وصفة مختلفة لتقديم الحمام

محشي.كوم

كفتة العدس

طريقة عمل كفتة العدس التركي

لحم الغزال المشوى

وصفه لعمل لحم الغزال الشهى

محشي.كوم

لحم البقر مع الشيدر

طبق غنى ومختلف من المطبخ الإيطالى جربية مع ...

محشي.كوم

لحم بتلو مع صوص جرافى

طبق مميز فى طعهم وسهل فى عملة

محشي.كوم

يخنى لحم البقر بالمستردة

اللحم البقرى بالمستردة والعسل من المطبخ ...

محشي.كوم

لحم بالصلصة البيضاء

طريقة عمل لحم بالصلصة البيضاء بشكل سهل و ...

طاجن البطاطس بالبصل والجبن

وصفة سهلة غير مكلفة ولذيذة جدا

طاجن الخضار بالكريمة

طريقة مختلفة ذات طعم رائع لتقديم الخضر ...

محشي.كوم

كرات اللحم بالكاري

طريقة جديدة وشهية لعمل كرات اللحم

طاجن السمك بالفريك

تعلمي طريقة عمل طاجن الفريك في الفرن

ستيك مع صلصة الفطر والأعشاب

أذهلي عائلتك وأصدقائك بوصفة ستيك لحم ...

ستيك بالصويا صوص

تتبيلة مختلفة ومميزة لعمل الاستيك

محشي.كوم

فيلية اللحم مع صوص المستردة

خلال ربع ساعة حضرى طبق ذو طعم مميز

محشي.كوم

ميت لوف

وصفه جديده وطعمها خطيييير