عجينة البيتزا

عدد مرات المشاهده :

وصفة مجربة لعمل عجينة البيتزا


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 1 x معلقة كبيرة خميرة
  • 1 x معلقة صغيرة سكر
  • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
  • 1 x معلقة صغيرة ملح
  • ½ x كيلو دقيق
  • ¼ x لتر لبن كامل الدسم (دافئ)

الخطوات

  1. نذوب الخميرة والسكر فى اللبن الدافئ ويتم تغطية وتركة مده عشر دقائق حتى يعمل رغوة.
  2. فى وعاء نخلط الدقيق والملح والباكينج بودر.
  3. نعمل حفرة فى وسط الدقيق ونضع اللبن المذوب فية الخميرة .ثم نضع الزيت
  4. نعمل على عجن المكونات مع بعض جيدا حتى يتكون عجين مطاطيا غير لاصق.
  5. على مكان مسطح مرشوش قليل من الدقيق نعمل على عجنها مده عشر دقائق تقريبا.
  6. توضع فى الوعاء ثانيا ويرش عليها معلقة زيت وتغطى بنايلون وتوضع فى مكان دافئ مده لا تقل عن ساعتين.
  7. عند تضاعف حجم العجين ترفع وتقطع حسب الحاجه. وتفرد بالنشابة على سطح مرشوش دقيق و تكون العجينة جاهزة لإضافة المكونات وعمل البيتزا على حسب الرغبة.

ملاحظات

هذا المقدار يكفى 2 صينية وسط 

يجب ان يكون اللبن دافئ حتى تنجح عملية التخمر

 

وصفات لها علاقه

صلصة البيتزا

تعالوا نتعلم طريقة عمل صلصة البيتزا الشهية

محشي.كوم

بيتزا تركى

بيتزا مختلفة من المطبخ التركى

محشي.كوم

بيتزا الدجاج المشوى

بيتزا خفيفة من المطبخ الإيطالى

محشي.كوم

بيتزا مكسيكية بالجبنة

بيتزا مكسيكية بالجبنة وصفة شهية ولذيذة من ...

بيتزا التونة

وصفة سهلة وسريعة التحضير

ميني بيتزا

طريقه عمل المينى بيتزا يارب تعجبكم

عجينة اللبن

عجينة سهلة وسريعة تصلح لكافة أنواع ...

بيتزا الشوفان واللحم

وصفة سهلة ومفيدة جدا لراغبي عمل الدايت

بيتزا الاندومي

طريقة عمل اندومي بخلطة البيتزا

عجينة النيوكى

عجينة باستا النيوكى من المطبخ الإيطالى.

محشي.كوم

اومليت البيتزا

ابتكار جديد ومتميز جربيه على الفطار او ...

محشي.كوم

عجينة المكرونة اليدوى

عجينة سهلة ولذيذة وتستحق التجربة

عجينة الشيكولاتة

وصفة بديلة لعجينة السكر، طعمها أحلى وأجمل ...

عجينة الميلفى

من المطبخ الاوروبى وصفة عجينة الميلفى ...

محشي.كوم

بيتزا الجلاش

ابتكري و جددي سفرتك و تعلمي طريقة عمل ...

محشي.كوم

جلاش بحشوة البيتزا

وصفة لذيذة وخفيفة وسهلة التحضيير

عجينة فطائر

عجينة سهلة التشكيل و ممكن حشوها حلو و حادق

ميني بيتزا بطريقة جديدة

طريقة جديدة لعمل ميني بيتزا لذيذة جدا

بيتزا رول

مناسب للحفلات ومبهر علي السفره