عجينة السمبوسك

عدد مرات المشاهده :

طريقة سهلة لتحضير عجينة السمبوسك فى البيت


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 4 x معلقة كبيرة سمن
  • 2 x عدد بيضة (طازجة)
  • 2 x معلقة صغيرة ملح
  • 2 x كوب دقيق
  • 1 ½ x كوب زيت عباد شمس
  • 1 x عدد بصلة (مفرومه)
  • 1 x كوب لبن كامل الدسم (للعجن)
  • 1 x معلقة صغيرة سكر
  • 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر
  • 1 x معلقة صغيرة خل
  • 1 x رشة جوزة الطيب
  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • ½ x كيلو لحمة مفرومة

الخطوات

  1. فى وعاء نخلط الدقيق والباكينج بودر ونص معلقة ملح والسكر جيدا.
  2. نضيف اللبن و2 معلقه سمن والخل ونخلط جيدا لمده دقيقتين حتى نحصل على عجينه ملساء.
  3. نغلفها فى نايلون ونتركها ساعة لتخمر.
  4. خلال الساعة نعصج اللحم ..نضع البصله مع معلقة 2 سمن على النار حتى تذبل ثم نضع اللحم ويتبل بالملح والفلفل وجوزه الطيب وتترك اللحم حتى تنضج.
  5. نحضر العجينة نأخذ ثلثها وتفرد بالنشابه على سطح مرشوش بالدقيق.
  6. تشكل العجينة باستخدام قطاعة دائرية.
  7. نبلل حواف قطع السمبوسك بالماء ثم نضع معلقه من الحشو فى منتصف العجين ونغلقها على شكل نصف دائرة و نثبت الحواف جيدا ونضغط على الحواف بأطراف شوكة.
  8. تقلى فى زيت ساخن غزير تقدم ساخنة .. بالهنا والشفا

وصفات لها علاقه

مسخن السمبوسك

من المقبلات اللذيذة الشهية على سفرتك في ...

محشي.كوم

سمبوسك هندى

سمبوسك بالطعم والرائحة الهندى الأصيلة

محشي.كوم

السمبوسك بالخضار

وصفة سريعة التحضير من المطبخ اللبنانى

محشي.كوم

عجينة القطايف بالكراميل

عجينة القطايف بالكراميل وصفة مبتكرة من ...

السمبوسك البرازيلي

السمبوسك البرازيلي طريقة سهلة ولذيذة من ...

طريقة عمل عجينة الكريب

من المأكولات الشهية اللذيذة

محشي.كوم

السمبوسك بالجبنة و السوسيس

طريقة بسيطة و سهلة لتحضير السمبوسك ...

محشي.كوم

عجينة اللبن

عجينة سهلة وسريعة تصلح لكافة أنواع ...

عجينة البيتزا

وصفة مجربة لعمل عجينة البيتزا

محشي.كوم

عجينة النيوكى

عجينة باستا النيوكى من المطبخ الإيطالى.

محشي.كوم

سمبوسك الفول

من اشهى و ألذ أنواع المقبلات المصرية

عجينة الشيكولاتة

وصفة بديلة لعجينة السكر، طعمها أحلى وأجمل ...

عجينة الميلفى

من المطبخ الاوروبى وصفة عجينة الميلفى ...

محشي.كوم

عجينة الشو

وصفة سهلة لعمل عجينة الشو المستخدمة فى ...

محشي.كوم

عجينة القطايف

طريقة سهله ومضمونة لعمل عجينة القطايف فى ...

محشي.كوم

الحجازية

طريقة عمل الحجازية من المطبخ الاسكندراني

محشي.كوم

عجينة اللوز

العجينة التي تستعمل لتغطية قوالب الكيك او ...