عنابة

عدد مرات المشاهده :

وصفة من المطبخ الجزائرى التقليدى


الوقت

  • وقت التحضير :
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى :

عدد الاشخاص

يمكنك تغيير عدد الاشخاص

المقادير

  • 10 x عدد بيضة
  • 3 x عدد فص ثوم مهروس
  • 3 x عود بصل أخضر (مفروم)
  • 2 x عدد بطاطس (مسلوقة ومهروسة)
  • 1 x حزمة بقدونس طازج (مفروم)
  • 1 x كوب جبنة (جوريير)
  • 1 x معلقة كبيرة زبدة
  • 1 x كوب زيت عباد شمس
  • 1 x رشة بهارات لحمة
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون
  • 1 x لفة جلاش
  • 1 x رشة ملح
  • ½ x كوب زيتون اسود (مفروم)
  • ¼ x كيلو لحمة مفرومة

الخطوات

  1. فى طاسة على النار نضع الزبد والبصل والثوم ونلقب حتى يصفر لونة.
  2. ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونها ثم نتركها على نار هادئة حتى تنضج.
  3. ثم ترفع من على النار ونضيف لها البقدونس والجبن والزيتون ونتبل بالملح والفلفل ونقلب.
  4. ثم على مكان مسطح نضع ورقتين من الجلاش ونضع معلقة من البطاطس المهروسة ونوزعها ثم نضع كمية من الحشو ثم نكسر بيضة وينثر فوقها ملح وفلفل أسود ثم تثنى أطراف الجلاش حتى تأخذ شكل مربع ونتابع نفس الخطوة حتى الإنتهاء من المقدار.
  5. تقلى وحدات البوريك فى زيت ساخن غزير حتى تأخذ لون ذهبى تقدم ساخنة بالهنا والشفا.

وصفات لها علاقه

كنافة تشيز كيك

جددى مع ضيوفك فى رمضان وجربى هذه الطريقة

محشي.كوم

كنافة بالموز

إبتكار الكنافة بالموز بمناسبة رمضان

محشي.كوم

كرواسون سادة

كرواسون سادة وصفة شهية ولذيذ من المطبخ ...

بيتزا الدجاج المشوى

بيتزا خفيفة من المطبخ الإيطالى

محشي.كوم

البرك التركى

من المعجنات التركى الشهيرة

محشي.كوم

فطائر باللحمة المفرومة والخضر

وصفه غنيه ومفيده للاطفال ولذيذه

سلطة بطاطس بالكارى

سلطة مميزة وطعهما مختلف

محشي.كوم

ميني بيتزا

طريقه عمل المينى بيتزا يارب تعجبكم

حلوى السميد

وصفة لذيذة لطريقة عمل حلوى السميد مقدمة من ...

خبز البسكويت

طريقة سريعة لعمل خبز البسكويت المنزلي مثل ...

عجينة المكرونة اليدوى

عجينة سهلة ولذيذة وتستحق التجربة

تارت الفراولة

تارت الفراولة بطريقة سهلة وبسيطة

محشي.كوم

لفائف السينابون

وصفه لذيذه لعشاق القرفه

تارت البرتقال والجبن الكيرى

بمكونات سهلة وبسيطة اعدي هذا التارت ...

أومليت السبانخ

طريقه جديده لعمل اومليت السبانخ مناسبه ...

محشي.كوم

بطاطس محشية بالجبن

من المطبخ الإيطالى وصفة شهية وبسيطة ...

محشي.كوم

خبز لبنانى بالبصل

من المطبخ اللبنانى طريقة لعمل خبز مختلف ...

محشي.كوم

قطع الدجاج بصلصة الكارى والطماطم

قطع الدجاج بصلصة الكارى والطماطم من ...

محشي.كوم